好的美食离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过收集并整理,小编为你呈上香炸洋葱圈的做法,或许你能从中找到需要的内容。
对于洋葱,我一直是吃不吃都可以,谈不上讨厌,更谈不上喜欢。但这道炸洋葱圈,从吃过后就再也忘不了,它色泽金黄,外酥里嫩。原本洋葱那特有的味道,却因为这样的做法变得奇香,简直好吃到爆。另外,它的做法也不难,亲们有时间一定要试试看,相信全家老少都会喜欢哒~
材料:
白色洋葱1个,鸡蛋2个,玉米淀粉40克,面包糠50克,
香炸洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,洋葱去皮,清洗看干净后,切成7、8毫米厚的大片,如图
步骤3,把切好的洋葱一一掰开,如图。
步骤4,鸡蛋打散备用。
步骤5,把洋葱放一个碗中,然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。
步骤6,取一个洋葱圈放入玉米淀粉中,使其表面匀均的粘满淀粉。
步骤7,将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,匀均的裹一层蛋液。
步骤8,将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其匀均的粘满面包糠。
步骤9,粘好面包糠的样子。
步骤10,锅中倒入适量的油,油热后将洋葱圈放入锅中,炸至表面金黄时捞出即可。
步骤11,炸好的样子
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炸洋葱圈
食材明细:
洋葱适量,鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量,食盐适量
炸洋葱圈的做法步骤:
第1步将鸡蛋加少许食盐搅匀备用洋葱横切,宽度大概在0.5厘米左右
第2步挑出圆圈状的(碎的那些放在边上留用)将洋葱圈放入淀粉中蘸上粉
第3步然后再放入蛋液中蘸从蛋液中取出在放入面包糠中蘸上面包糠
第4步锅里倒油,油温大概在170度左右放入洋葱圈,炸至金黄色后捞出
小贴士:
洋葱选择紫色或白色都可以。蛋液里加盐是为了给洋葱圈调味,也可以不放炸制过程中火力要调小点,防止炸糊了炸好的洋葱圈,可以在外表撒些黑胡椒粉等调料,也可以像我这样蘸番茄酱食用
【天津】炸洋葱圈
食材明细:
主料::洋葱1个,鸡蛋2颗,淀粉40克,面包糠50克,
辅料::盐适量,
【天津】炸洋葱圈的做法步骤:
1.洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
2.洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
3.鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。
4.. 洋葱圈先到淀粉里滚一下。
5.再滚满蛋液。
6. 最后裹上面包糠。
7. 一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
8.油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
9.两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。
10.口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。
小贴士:
洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪,洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。
人人都爱炸洋葱圈的做法
在餐馆里吃到觉得很好吃,自己回家尝试,第一次做就好吃到Cry。半夜饿了都可以十分钟搞定一道小吃。
材料:
洋葱1个,盐半勺,糖少许,鸡蛋1个,黑胡椒半勺,面粉一大勺,
人人都爱炸洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,将洋葱切成连贯的圆圈,选扁一点的比较好,微甜
步骤2,取一个鸡蛋,打散,依次放入盐、糖、面粉、胡椒粉,调匀成糊状。将洋葱裹调好的面糊里。进油锅炸至金黄。
步骤3,洋葱不宜炸太久,炸好沥油摆盘,可以加一撮薄荷平衡油腻感。
炸薯条和炸洋葱圈
在家自制洋快餐炸薯条和炸洋葱圈
洋快餐都有一个特点,就是热量高、脂肪含量高,至少大家都已经把洋快餐列入垃圾食品的行列中。但就是这么不怎么健康的食品,却受到全国广大小朋友们的无限热爱,什么生日PARTY啊,考试得第一啊,家长们都喜欢带小朋友们去吃洋快餐庆祝。
为了满足小朋友们的味蕾,百基拉觉得其实偶尔让小朋友们吃那么一两次洋快餐,也不是不可,何况是在家自己动手做,可以保证使用的油是健康的,制作过程是卫生的。但油炸食品虽好吃,可不要贪多哦。
炸薯条
食材:土豆2个、盐适量、玉米淀粉适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量
炸薯条的做法
1、土豆洗净后切成大概2厘米厚的长条
2、冷水加盐煮沸后,放入土豆条煮2分钟
3、捞起土豆条,放入冷水下冲凉
4、用厨房纸巾擦干土豆条,然后均匀的裹上玉米淀粉
5、油锅热后,中火油炸至土豆表面变硬,筷子可插入即可,出锅后依个人口味,撒一些黑胡椒和孜然粉即可
特别提示
1、土豆条不宜切的太细
2、淀粉可以是地瓜粉或者玉米淀粉,只要是淀粉都可以
炸洋葱圈
食材:洋葱半个、鸡蛋一个、面包糠适量、玉米淀粉适量、黑胡椒适量、盐适量
炸洋葱圈的做法
1、洋葱对半切开
2、在洋葱圈上撒上一些盐和胡椒粉,拌匀
3、将洋葱圈放入玉米淀粉中滚一下
4、将洋葱圈放入打散的鸡蛋液中滚一下,沾满蛋液
5、将洋葱圈放入面包糠中滚一下,粘上面包糠
6、放入锅中油炸,中火,直到洋葱圈里面金黄即可出锅
特别提示
1、洋葱放冰箱冷藏后再取出来切不易流泪
2、不一定是玉米淀粉,只要是淀粉就可以
3、面包糠要是买不到,可以用土司面包自制(面包片风干一天后,放入料理机研磨成粉状即可)
香炸苹果圈
食材明细:
主料::苹果2个,
辅料::鸡蛋1个,面包糠半袋,
配料::番茄沙司适量,
香炸苹果圈的做法步骤:
1.准备好原料
2.将苹果去外皮·核心,切成厚圈,
3.苹果圈粘上生粉,在粘上鸡蛋液
4.放到面包糠上沾满,均匀备用
5.锅上火倒入色拉油,油温烧制四成 热,放入苹果圈炸制
6.炸制外形金黄色即可。
7.炸制好的苹果圈
小贴士:
外形金黄,酥脆,苹果软嫩香甜,适合老人,小孩食用
油温一定要控制好,不要炸时间常,一变色就好。
感谢您阅读“97美食网”的《香炸洋葱圈的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸洋葱圈专题,希望您能喜欢!