对于洋葱,我一直是吃不吃都可以,谈不上讨厌,更谈不上喜欢。但这道炸洋葱圈,从吃过后就再也忘不了,它色泽金黄,外酥里嫩。原本洋葱那特有的味道,却因为这样的做法变得奇香,简直好吃到爆。另外,它的做法也不难,亲们有时间一定要试试看,相信全家老少都会喜欢哒~
材料:
白色洋葱1个,鸡蛋2个,玉米淀粉40克,面包糠50克,
香炸洋葱圈的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,洋葱去皮,清洗看干净后,切成7、8毫米厚的大片,如图
步骤3,把切好的洋葱一一掰开,如图。
步骤4,鸡蛋打散备用。
步骤5,把洋葱放一个碗中,然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。
步骤6,取一个洋葱圈放入玉米淀粉中,使其表面匀均的粘满淀粉。
步骤7,将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,匀均的裹一层蛋液。
步骤8,将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其匀均的粘满面包糠。
步骤9,粘好面包糠的样子。
步骤10,锅中倒入适量的油,油热后将洋葱圈放入锅中,炸至表面金黄时捞出即可。
步骤11,炸好的样子
食材明细:
主料::洋葱2个,
面糊::啤酒55克,淀粉30克,面粉30克,鸡蛋25克,盐适量,
休闲食品———炸洋葱圈的做法步骤:
1.将洋葱切成洋葱圈。
2.去掉洋葱圈上的筋膜。
3.把洋葱圈用凉水浸泡1小时。
4.浆糊的制作:啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。然后根据自己口味放少许盐。
5.把浸泡好的洋葱圈先在干面粉中粘均匀。
6.再把洋葱圈挂糊。
7.油温不要太热,放入洋葱圈,炸到洋葱圈变成金黄色即可。
8.食用时可蘸番茄酱、沙拉酱、椒盐等,很美味的啊。
小贴士:
一定要去掉洋葱圈上的筋膜,否则不好挂糊。
炸洋葱圈一般小朋友都爱吃。
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