洋葱不宜与海带同吃,两者同吃会形成结石,对于人体健康造成危害,也不宜与鱼、虾同吃,不利于人体低于营养物质的吸收,单吃洋葱可以有补钙健骨、改善肠道环境、杀菌防癌以及促减肥治便秘的效果。
1、海带
洋葱和海带相克,不能同时食用,海带中含有丰富的碘和钙元素,而洋葱中含有草酸物质,洋葱与海带同吃容易形成结石,对于人体健康造成危害,因此两者要比避免同吃。
2、鱼
洋葱好鱼不宜同时食用,鱼中含有丰富的蛋白质物质,而洋葱中则有草酸物质,同食后会使洋葱中的草酸分解,破坏鱼中的蛋白质成分,并使鱼中的蛋白质沉淀,不利于被人体消化。
3、虾
洋葱也不能与虾一起食用,一起食用容易让人产生结石,影响人体健康,单吃洋葱可以有补钙健骨、改善肠道环境、杀菌防癌以及促减肥治便秘的效果。
食材明细:
主料::洋葱2个,鱿鱼2条,
辅料::油1汤匙,盐5克,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,葱适量,
【东北】洋葱鱿鱼圈的做法步骤:
1.主辅料: 鱿鱼、洋葱
2. 把洋葱去皮、洗净、切圈。
3. 把鱿鱼去内脏、洗净、切圈。
4. 把鱿鱼圈放入盆中,加盐、料酒、葱腌渍20分钟。
5. 然后稍稍漂洗,沥干水分备用。
6. 烤盘内加适量油烧热。
7.放入鱿鱼圈煎烤。
8. 煎烤至鱿鱼圈断生、脱水,加蚝油。
9. 放入洋葱圈,
10. 翻拌均匀,加适量盐调味。
11. 继续煎烤3分钟。即可关火。
12. 出锅装盘。
13.用葱花点缀后即可上桌。
小贴士:
1、鱿鱼煎烤断生就可以,过火后口感极差。
2、没有烤盘,用不粘锅也可以煎烤。
食材明细:
主料::鱿鱼1条,洋葱1个,尖椒1个,
辅料::油10克,盐5克,蚝油10克,姜适量,
鲜辣鱿鱼洋葱圈的做法步骤:
1.主辅料: 鱿鱼、洋葱、尖辣椒 。
2. 把鱿鱼收拾干净,切圈。
3. 洋葱洗净,切圈。
4. 尖辣椒洗净去蒂,切圈。
5.锅烧开水,放入鱿鱼圈汆烫至变色,捞出备用。
6. 热油,放入姜炒香。
7. 放入鱿鱼圈煸炒均匀。
8.放入尖辣椒圈和洋葱圈。
9. 加适量蚝油。
10. 旺火翻勺煸炒,加盐调味。
11. 炒匀即可关火。
12. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、此菜不宜用深色泽的调味料。
2、鱿鱼圈汆烫变色就可以捞出。
食材明细:
主料::冰冻鱿鱼圈约400克,洋葱1枚,姜茸1/2大匙,蒜茸1/2大匙,香葱1棵,干红椒1枚,
辅料::沙茶酱1大匙(沙爹酱),生抽1大匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,烈酒1大匙,
沙茶鱿鱼圈炒洋葱的做法步骤:
1.锅放水,水开后立即放入解了冻的鱿鱼圈,1分钟后立即捞起滤水;
2.起锅开大火,把洋葱爆至5成熟,出锅;
3.把葱分开绿和白两部分,绿部分斜刀切粒,白部分剁碎,干辣椒切段,炉升大火,锅热放适量油,倒入葱白碎、姜茸、蒜茸、干辣椒段,爆香;
4.灒入生抽1大匙、盐1/4小匙,稍搅拌;
5.倒入鱿鱼圈和洋葱,倒入沙茶(沙爹)酱1/2大匙和撒白胡椒粉约1/3小匙;
6.翻炒几下,在锅边淋入烈酒1大匙,撒入葱绿,兜几下随即出锅。
小贴士:
一、在焯鱿鱼圈时时间不宜过长,在水开后把鱿鱼圈放在漏筛里,再入开水晃荡几下,就可以了,不用担心不熟,待会还要炒呢;
二、这菜是爆菜,行动要快,材料调料要预先准备好。
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