任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供炸苦瓜圈,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::苦瓜一根,
辅料::鸡蛋两个,面粉一勺,
配料::盐适量,花生油适量,番茄酱适量,
炸苦瓜圈的做法步骤:
1.原材料
2.苦瓜切成圈
3.去掉苦瓜的中间部分
4.放入盐腌制10分钟
5.鸡蛋打散,倒入面粉,加少许盐搅拌均匀
6.苦瓜挂糊
7.炸至两面金黄
8.装盘可以直接食用,也可以蘸酱
9.宝宝爱吃番茄酱的
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虾仁苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜适量,虾仁适量,
辅料::淀粉适量,
配料::料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,酸辣酱适量,
虾仁苦瓜圈的做法步骤:
1.苦瓜切段后,去掉里面的白囊。
2.我用的是昨天做好的虾,如果是鲜虾的话,味道会更鲜美。下切成粒,胡萝卜切成粒,混在一起。
3.加入盐糖和胡椒粉,调入一点料酒或黄酒,润湿后拌入淀粉,搅成馅状。
4.馅料填入苦瓜圈内,压实。
5.放入蒸格,上汽后,蒸10分钟,受气2-3分钟。
6.如果蒸后盘内有汁的话,将汁滗出。倒入炒锅,加入番茄酱、酸辣酱、盐糖,根据粘稠度稍加一些水,煮至粘稠,尝下味道,将味道补足。
7.将汁浇到苦瓜圈上,上桌。
炒苦瓜圈
食材明细:
主料::苦瓜300克,
辅料::枸杞适量,大蒜末适量,
配料::油适量,盐适量,
炒苦瓜圈的做法步骤:
1.新鲜苦瓜2条
2.苦瓜洗净,切成小段,中间掏空
3.将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。
4.加入少量盐,略腌制
5.将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要,(可减轻苦味)
6.热锅放油,倒入苦瓜圈,翻炒
7.加入适量的盐,翻炒,加入少量的水,翻炒
8.加入少许鸡精,大蒜末,枸杞,翻炒几下,即可
感谢您阅读“97美食网”的《炸苦瓜圈》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸鱿鱼圈的做法专题,希望您能喜欢!