好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上粉条冬笋水煎包的做法，或许你能从中找到需要的内容。
许是生活在北方的缘故吧，我们家三天两头的吃面食。包子馒头面条，每天换着吃。最爱还是包子，我总是一次性蒸两斤，蒸熟晾凉了，冻冰箱。每天早晨再热一热，就可以当早点了。包子这个东西，其实挺随意的。觉得什么好吃，就包什么口味的，把自己喜欢吃的菜混搭着包进去，或是把自己平时不大喜欢吃的混合喜欢的东西一起包进去。无论怎么做，都挺好吃。今天试着把粉条，混着五花肉，还有冬笋一起做成馅儿。冬笋是好食材，加进去，味道特别好。依然做炒馅儿的包子。味道挺好的。做的水煎包，香喷喷的。相对来说，我比较喜欢炒馅儿的包子，生肉馅儿的，总感觉有腥味。但还是看个人喜好了，有可能是我味觉比较敏感吧。别人都不觉得腥。有时候蒸熟的包子，开锅一看一个个趴着，扁扁的，其实，只需要在包好包子后给它一个个往上提拉一下，蒸熟后就不会趴了，一个个特别立体。小窍门。跟着面点师学的。当然，面团也不能和的太软了。
材料：
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克，五花肉300克，粉条120克，冬笋2个，胡萝卜1个，香菇1把，葱姜各10克，蒜苗棵，盐适量，十三香1茶匙，酱油2调羹，香油适量，，
粉条冬笋水煎包的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小丁，别太碎。粉条开水煮5分钟，捞出过凉水，切小段。香菇提前泡发剁碎，冬笋去皮擦丝，胡萝卜擦丝，葱姜，蒜苗，切碎。
步骤2，提前和面，500克面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面团，发酵两倍大。发酵面团的同时，炒包子馅儿。多点油，爆香葱姜，香菇末
步骤3，放入肉丁炒变色，加入十三香，酱油，加冬笋，翻炒。加一碗开水，煮一会儿，收汁加入胡萝卜丝，最后关火，加入粉条，蒜苗，加适量盐，糖，调味。晾凉。比平时炒菜略咸就可以了
步骤4，发酵好的面团，取出来排气
步骤5，分成一个个小剂子，大小看个人需要，我今天做的水煎包，做的比较小，所以分成25克每个的小剂子。比小笼包稍微大点。
步骤6，每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子，每个收口的地方，用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
步骤7，包好后，盖上湿布，继续醒发，大约20分钟左右，看包子膨大点了，轻轻拍着有弹性时，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油，有猪油最好。更香。小火，摆上包子，待包子底部结一层硬皮有点变色时，倒入没过包子一半的热水。盖锅盖，大火烧开，再中火。
步骤8，水都烧干了时，再加点油，大火顶一下。包子底会脆脆的。很好吃。也可以浇一碗水淀粉，让它底下结一层冰花。
步骤9，成品
步骤10，成品
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素馅也好吃——包菜粉条水煎包
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：包菜适量，粉条适量，葱一根，
配料：：干酵母适量，十三香适量，盐适量，熟食用油适量，蚝油适量，
素馅也好吃——包菜粉条水煎包的做法步骤：
1.干酵母加入温水中，搅拌至完全融化。
2.化好的酵母水倒入面粉中，和成面团，进行发酵至两倍大。
3.发酵过程中开始制作包子馅。包菜切碎末。
4.粉条用开水泡软，捞出切小。
5.葱切碎，与包菜、粉条装在同一个容器中。
6.加适量盐。
7.加适量十三香调料。
8.加适量蚝油。
9.炒锅热油，至冒大烟时用铲子淋入馅料中。
10.加少量鸡精。搅拌均匀，包子馅就拌好了。
11.面团发酵后，取一小块，用力揉搓几分钟后，揉成长条，切成小剂子。
12.剂子用手掌压扁，擀薄。
13.包制成型。
14.包好所有的包子后，再次发酵半小时。炒锅放少量底油，稍热后把包子放入。
15.底面煎上色后，加水，至包子半腰高，加盖，中火，直至汤汁收干。
东北水煎包
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，水适量，芹菜适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：油适量，酱油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，五香粉适量，
东北水煎包的做法步骤：
1.准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。
2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。
3.芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。
4.放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。
5.放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。
6.发酵好后揉成光滑面团。
7.将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。
8.擀成面皮。
9.取一面皮放入馅料。
10.包成包子。
11.平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。
12.当听见“滋”一声时，倒入调入淀粉的清水，大概到包子高度的1/3。盖上盖煎15分钟即可。
山东水煎包
食材明细：
主料：：面粉500g，温水280g，猪肉600g，韭菜600g，花椒粉1小勺，葱1段，姜1块，盐适量，
辅料：：酵母2.5g，小苏打1.5g，面酱2勺，生抽30ml，味精少许，花生油适量，香油少许，
山东水煎包的做法步骤：
1.面盆中放入面粉和小苏打搅拌均匀，将酵母溶于温水中，倒入面盆中，和成面团，放于温暖处饧发30-40分钟即可
2.面团饧发30-40分钟后能见到面团有小裂纹即可，
3.猪肉剁馅放入姜末、葱末 、面酱、生抽、花椒粉、味精搅拌，加20ml清水搅打粘稠，倒入适量花生油继续搅打，最后加适量盐调味。
4.韭菜择净洗净切末，放入肉馅中搅拌均匀内陷和好了。
5.面团放案板上揉匀，揪剂子，包馅做成饺子式或者包子式。制作面水：面粉5g加入100g清水和匀即可，这是做一锅的量哦。喜欢吃脆一些的可以加少许食醋调匀。
6.选用不粘平底锅。平底锅擦干后倒油然后烧热，将包子排入锅中，
7.稍煎片刻，包子底部略有黄嘎后倒入面水，盖盖，直到将水汽煎干，出现一层薄薄的冰花就可以出锅了。
8.做好的成品
9.脆底冰花好吃极了
10.韭菜猪肉馅香啊
鲜肉水煎包
食材明细：
主料：：面粉250克，猪肉220克，酵母2克，
辅料：：姜适量，葱适量，酱油适量，糖适量，胡椒适量，生粉适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，油适量，
鲜肉水煎包的做法步骤：
1.面粉加酵母,130克水揉光滑.
2.盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵,面团发至2倍大小约50分钟.冬季时间要长－点.
3.肥瘦肉洗净,葱,姜洗净备用.
4.猪肉加姜－起剁成碎粒.
5.加生粉,料酒,酱油,盐,胡椒,鸡精,
6.顺－个方向搅拌上劲,加入葱花.
7.发酵好的面团揉光滑,分割成小剂.
8.擀成圆皮.
9.包入肉馅,做成包子.
10.平底锅刷油,放入包好的包子,包子之间要留有空隙受热会变大.
11.放入包子高度1／3的水,盖上锅盖中小火煎至水快干加清油.
12.煎至底部金黄即好.
13.豆瓣酱剁碎加凉开水白糖调制做蘸料.
水煎豆腐包
食材明细：
主料：：豆腐适量，面粉适量，
辅料：：油适量，虾皮适量，葱适量，姜适量，干辣椒一个，
配料：：味精适量，胡椒粉适量，
水煎豆腐包的做法步骤：
1.豆腐切成小丁，葱、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。
2.把面用温水揉好。
3.把面剁成小块，擀成圆形放上馅，包成包子。
4.煎锅中放油烧热放入锅中煎熟就可以了。
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