食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了秋意浓【手工肉丸白萝卜汤】的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
晚餐时间到，轻轻松松30分钟搞定一个汤，天气转凉啦，就让这碗营养健康的白汤温暖你胃吧～PS:下班比较晚啦，照片在灯光下拍的像素有点低啦，还要避免投射的影子，这已经是我最好的拍照水平啦，所以步骤图亲们将就看吧～嘻嘻～
材料：
猪肉馅150g，白萝卜半根，鸡蛋1个，小葱1根，色拉油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，姜粉或生姜沫适量，盐适量，十三香适量，
秋意浓【手工肉丸白萝卜汤】的做法的做法步骤：
步骤1，首先按照菜谱准备好各种食材，白萝卜去皮，小葱切碎装盘备用。（猪肉馅是在沃尔玛买的现成哒～）
步骤2，白萝卜切丝装盘备用。
步骤3，猪肉馅倒入大碗中，加入鸡蛋、色拉油、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精、姜粉顺时针搅拌均匀备用。（最好是放生姜切碎沫放入肉馅里，因为本人不喜欢生姜的味道，所以改用姜粉啦，嘻嘻～）
步骤4，搅拌好的肉馅做成肉丸。我是左手戴一次性手套，右手拿小勺，挖一勺肉馅放左手心里，然后用勺子把肉馅团成丸子哒，我不喜欢手上碰油，嘻嘻～
步骤5，锅里加入冷水，烧到八成开放入猪肉丸，千万不要等水翻花沸腾了再下肉丸，否则肉丸进到锅里容易碎，一边煮一边把上面的浮沫用汤勺盛出去。
步骤6，肉丸煮熟了加入白萝卜丝继续煮五分钟，然后加入少许盐、鸡精和葱花就OK啦～
步骤7，大功告成啦～嘻嘻～
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电饼铛菜系—披萨·秋意浓
食材明细：
主料：：面粉250克，牛奶250ml，白砂糖3勺，盐2勺，
辅料：：青椒1个，红椒1个，胡萝卜1/3个，青豆1匙，芝士片3块，洋葱1/4个，腊肠1/3条，虾仁10克，番茄沙司4勺，
电饼铛菜系—披萨·秋意浓的做法步骤：
1.面粉中加入发酵粉、白糖、盐用纯牛奶和面，面团揉匀后，醒发大约两小时
2.待面团发至原来的两到三倍就可以了
3.醒发面团时可以备馅料：青红椒分别切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，青豆泡发，腊肠切薄片，虾仁去除虾线
4.将洋葱用油翻炒，放入黑胡椒，番茄沙司调味。饼铛上下盘刷油，把发好的面团平铺在饼铛底盘上（最好边缘厚，中间薄）依次抹上炒好的洋葱，芝士条，青红椒，胡萝卜，腊肠，虾仁烙制
小贴士：
温馨提示：1.芝士片切碎条，多放些，口感会比较好，但是一定要铺在下面，不然容易粘在上盘
2.上盘烙制时间不宜过长，一般灯亮一两遍就足够了，尽量选用即食的蔬果，否则芝士加热时间过长就没口感了
3.面饼尽量中间薄，边缘厚，而且最好在烙制前用牙签，在上面多扎些眼儿，以便更易受热成熟
牛肉丸白萝卜汤
食材明细：
主料：：白萝卜550，牛肉汤适量，盐适量，
辅料：：牛肉丸200，芹菜适量，
牛肉丸白萝卜汤的做法步骤：
1.请准备好所有的材料。
2.白萝卜去皮滚刀切，芹菜切段备用。
3.锅内倒入适量的牛肉汤烧开。
4.放入白萝卜，大火烧开转小火炖煮15分钟左右。
5.放入牛肉丸，继续炖煮10分钟左右。
6.加入适量的鸡精和盐调味。
7.撒上芹菜段，即可关火。
8.大功告成！
小贴士：
这个冬天多吃萝卜比较好，加上牛肉一起炖，喝点热汤，在秋冬时是最不错。这样炖出汤特别好喝，如果愿意吃醋，可以在碗里适当加点醋，也不错。
秋意浓浓南瓜团子的做法
材料：
糯米粉500g，干米粉250g，豆沙300g，石榴1颗，南瓜1个，冰糖适量，
秋意浓浓南瓜团子的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜放适量冰糖烧熟，去皮加入混合的糯米粉和干饭中
步骤2，石榴汁捣碎，汁混合到糯米粉和干米粉中，为了做南瓜的炳，大家有其他水果都可以用其他的水果汁代替
步骤3，包入豆沙，用牙签压几道
步骤4，上锅蒸8分钟左右
步骤5，完成
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