没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠更适于儿童食用。荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。特别是秋天食用能有效的预防秋燥。
材料:
圆粒米125克,牛奶500克,香草荚半根,盐2克,橙皮丝适量,糖80克,蛋黄2颗,奶油50克,荸荠丁100克,焦糖:细砂糖125克,水50克,糖水荸荠:糖120克,水240克,,
荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠就是这个东西,洗干净去皮切成小碎丁。
步骤2,圆粒米用水先主煮5分钟。
步骤3,牛奶,盐,糖,香草荚,橙皮丝,煮过的米捞出一起放锅里小火煮10分钟。
步骤4,关火后荸荠丁放进去。
步骤5,再加入50克奶油和两颗蛋黄拌匀。
步骤6,细砂糖125克加50克水煮至金黄色,模具包上锡纸,如果是固底模具就不用了包锡纸了。我用的4寸活底。
步骤7,倒一部分焦糖进去,边缘也粘上焦糖后将多余的焦糖回焦糖锅里。
步骤8,装上拌匀的米糊。
步骤9,柏翠烤箱提前预热,预热时烤盘里放上水,将模具放在水上面。180度水浴烤20分钟。
步骤10,表面金黄色取出。
步骤11,糖水荸荠就是用120克糖加240克水煮沸放入去皮的荸荠再煮10分钟就可以了。米布丁脱模后装饰一下。
步骤12,荸荠米布丁,非常的好吃。
步骤13,秋季给孩子做了吃,让家里的宝贝远离秋燥。
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彩虹蛋糕柏翠辅食节-烘焙零食的做法
彩虹蛋糕的由来版本一相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层,内里缤纷的彩虹层,受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传,被数以万计的甜点师不断繁衍创作,传遍全世界。
材料:
鸡蛋5个,低筋面粉70克,玉米淀粉15克,牛奶50克,玉米油40克,白糖(加入蛋黄中)20克,白糖(加入蛋清中)60克,柠檬汁几滴,食用色素(4种)各几滴,,
彩虹蛋糕柏翠辅食节-烘焙零食的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
步骤3,蛋黄中加入牛奶,玉米油,白糖搅拌均匀
步骤4,把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入(分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次)
步骤5,拌好的蛋黄糊
步骤6,蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器打成粗泡
步骤7,加入白糖(白糖分三次加入),打发至硬性发泡
步骤8,提起打蛋器有直直的小尖角即可,即为蛋白霜
步骤9,将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
步骤10,将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
步骤11,把拌匀的蛋糕糊均匀分成五份
步骤12,其中四份加入食用色素翻拌均匀
步骤13,然后根据自己喜好依次一个颜色一个颜色从中间倒入八寸模具中,直到所有颜色全部倒入,然后用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。
步骤14,放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟
步骤15,烤好后马上拿出来震一震,然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
步骤16,成品图
芒果黑米捞柏翠辅食节-健康食疗的做法
材料:
黑米100g,糯米50g,芒果一个,细砂糖一茶勺,配方奶150ml,,
芒果黑米捞柏翠辅食节-健康食疗的做法的做法步骤:
步骤1,将黑米和糯米提前浸泡一晚上
步骤2,将黑米和糯米放入蒸锅蒸40分钟左右
步骤3,整完加入一勺细砂糖搅拌均匀
步骤4,装入保鲜袋捏圆放在杯子内
步骤5,倒入配方奶
步骤6,将芒果切小丁
步骤7,放入杯子内即可~美味
自制柿饼柏翠辅食节-健康食疗的做法
柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。又称干柿、柿干,可用作点心馅。肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。其实在家自制柿饼非常简单,感兴趣的朋友可以参考一下我的做法。做法简单味道甜蜜,还具有止咳化痰的功效,可算是秋冬季节零食首选。
材料:
柿子2500克,,
自制柿饼柏翠辅食节-健康食疗的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的柿子是硬的,口感很涩,不能够食用。
步骤2,将柿子清洗干净。
步骤3,沥干水分。
步骤4,将果柄处的萼片撕掉。
步骤5,全部都处理好。
步骤6,用刮皮刀将柿子皮削掉。
步骤7,将柿子摆放在烤网上,放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。
步骤8,一个礼拜后用手捏柿子,感觉里面的果肉微微发软。
步骤9,继续在有阳光的地方晾晒,里面全部变软后,就可以轻轻的按压,将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子,柿子饼很柔软,这时就已经能够食用了,口感很软糯,非常甜。
步骤10,继续晾晒几天,表面已经微微泛白,这个时候就可以储存起来。
步骤11,不能放在有暖气的房间储存。储存一定时间后,表面会结满柿霜。
步骤12,柿霜具有润燥,化痰,止咳的功效。需要记住的是,一定不能在空腹的时候食用柿饼。
果蔬酸奶溶豆柏翠辅食节
溶豆是由酸奶,奶粉,水果泥蔬菜泥还有淀粉等制成的一种类似豆子的一种物质。而且溶豆不仅可以当作宝宝们的零食,溶豆也有丰富的营养,因为在溶豆当中含有酸奶、奶粉、深粉等成分,营养价格比较高,而且宝宝到4个月以上就可以适当的添加一些辅食,像溶豆也是妈妈们常给宝宝准备的零食之一哦烘烤的时候全程低温慢烤,可以让营养不流失,也不上火哦
材料:
酸奶(南瓜泥/火龙果泥)分别60g,蛋白70g,奶粉24g,玉米淀粉12g+3g,柠檬汁几滴,,
果蔬酸奶溶豆柏翠辅食节的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,裱花嘴选一个,装裱花袋
步骤3,找个容器先放好
步骤460,g南瓜泥加入过筛的12g玉米淀粉和24g奶粉
步骤5,混合均匀,要非常细腻光滑才行
步骤6,蛋白加几滴柠檬汁,加3g玉米淀粉
步骤7,打到干性发泡
步骤8,把南瓜糊和蛋白混合均匀
步骤9,装入裱花袋
步骤10,火龙果也是一样操作哦
步骤11,最后挤好,预热烤箱,100度70分钟
步骤12,酸奶的也一样操作
步骤13,五颜六色很好看,入口即化
感谢您阅读“97美食网”的《荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了辅食食材专题,希望您能喜欢!