食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“如意小南瓜的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
8两重的小南瓜一个,糯米粉适量,葡萄干适量,,
如意小南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮去瓤,切成薄块。用微波炉叮熟,分3次叮,前两次3分钟,最后一次2分钟。
步骤2,将熟南瓜捣成泥,加入糯米粉。根据南瓜的水份含量不同,加入的份量自己掌握,和成柔软的面团。
步骤3,将面团分成小团,里面包入葡萄干。
步骤4,整为扁圆形,用牙签划出南瓜纹。再顶端插一个葡萄干。
步骤5,上蒸锅蒸上8分钟。
97msw.Com扩展阅读
如意南瓜
食材明细:
主料::紫薯500克,南瓜500克,糯米粉150克,大米粉150克,
辅料::糖适量,可可粉适量,水适量,
如意南瓜的做法步骤:
1.把南瓜、紫薯去皮,切小块放入蒸锅。
2.蒸熟后把南瓜捣成泥,准备好材料。
3.放入粉中揉成软硬合适不粘手的粉团。
4.把紫薯也打成泥后用不粘锅加油和糖炒成紫薯馅。
5.分别把南瓜面团和紫薯泥分成30克和15克一个剂子。
6.留出一小个在团加入可可粉用来做南瓜的把儿。
7.用一个南瓜面团按扁放入紫薯馅。
8.收口后按扁,然后用刀背划上道儿。
9.用一点点可可面团搓成长条,沾点水按在南瓜上。
10.全部做好码入蒸笼。
11.放入蒸锅,水开后蒸10分钟就可以了。
12.香甜软糯的小南瓜。
小贴士:
南瓜泥的用量要根据粉的干湿调整。
小呀小南瓜(南瓜糯米饼)的做法
材料简单、步骤简单却做出了不简单滴味道,趁热吃像年糕一样又香又软又粘哦~做了绝对不后悔
材料:
水磨糯米粉适量,南瓜一点,白糖适量,,
小呀小南瓜(南瓜糯米饼)的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切块,隔水蒸15分钟左右,蒸熟。用勺子压成泥,我大约就用了还不太满的一小饭碗的南瓜泥,不用很多南瓜哦,我用的一袋那个糯米粉
步骤2,南瓜泥加水磨糯米粉加白糖,按自己的口味加糖。先放糯米粉再一点点加南瓜泥,适可而止,一定要和成很硬的面团,全程不加水,太干了就加南瓜泥。面团最少也要可以立起来的程度,PS:【看下图片,这种弄成一个面棒可以立起来的程度哦!!!】不然一蒸小饼就走形了。面团必须干,重点
步骤3,取一块面捏成乒乓球大小,喜欢圆的就圆点,喜欢扁的就压压,但是不要太扁,因为一蒸就会扁一点。用勺子压上痕迹,像图片那样就行,太浅了蒸熟就看不出来了。上面插一小块葡萄干,或别的东西当瓜蒂
步骤4,蒸锅笼屉上刷一层油防粘,然后就进到锅里去吧~我是冷水蒸的,15-20分钟就熟了!
步骤5,成品非常可爱~
步骤6,大家一定要买水磨糯米粉哦!普通糯米粉太粗,做出的小饼口感不好。水磨的很细,做出像年糕一样
如意香干的做法
如意菜是人们过年时必做的小菜,在江南生活的十几年里,每逢过年的时候,家家必做的一道菜美味佳肴,以其取义吉祥如意,更寓意于生活事事如意,讨了一个好口彩。
材料:
黄豆芽150克,豆腐干3块,小米椒2个,蒜3瓣,生抽1勺,白砂糖1茶匙,
如意香干的做法的做法步骤:
步骤1,香干切成长条
步骤2,黄豆芽去根,洗净沥干水份。
步骤3,小米椒切刀切成段,大蒜去皮切成厚片
步骤4,起锅热油,加入香干翻炒至略干
步骤5,放入蒜片炒出香味
步骤6,加入豆芽翻炒至断生
步骤7,加入辣椒,生抽,白糖翻炒均匀即可
步骤8,成品
步骤9,成品
如意海虾的做法
海虾,即营养又美味,如何才能烹饪出最合适味蕾的味道呢?清炸是一个非常不错的选择。
材料:
大海虾适量,淀粉适量,香菜少许,调和油,
如意海虾的做法的做法步骤:
步骤1,今天有这样大的海虾,爽呀!美味不能等待,不能让自己的身心受虐呀!
步骤2,虾洗净处理,剪去多余的须,虾背和虾头用刀剖开。
步骤3,把虾线去掉。看虾里蛋真多,美味呵,边做边流口水怎么办?
步骤4,处理好的大虾放在盆里,并加上淀粉,均匀的裹上。
步骤5,锅内加油烧热,放入准备好的大虾炸吧。
步骤6,美味出炉啦!
步骤7,拿两根香菜点缀一下!美味开动啦!
感谢您阅读“97美食网”的《如意小南瓜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜的做法专题,希望您能喜欢!