只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“柠檬百香酸辣虾爽口凉菜,开胃一夏!的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
夏天到了,来一碗柠檬百香酸辣虾,营养又瘦身,不能太惬意了!
材料:
鲜虾20只,百香果1个,柠檬1个,料酒1勺,洋葱1/4个,香葱2根,香菜3棵,姜4片,蒜4瓣,小米辣2-4个,生抽5勺,香醋2勺,白糖1勺,芝蔴油1勺,美极鲜味汁1茶匙,鸡汁(根据需要加)1小茶匙,
柠檬百香酸辣虾爽口凉菜,开胃一夏!的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾,用牙签抽虾线。
步骤2,准备1个百香果(我喜欢表皮皱巴巴的百香果),半个洋葱,一个柠檬,2-4个小米辣,姜,蒜,香菜,香葱。
步骤3,水烧开,倒入料酒,放两片姜,倒入虾,焯烫熟马上捞出,去头剥壳。
步骤4,两片姜切丝,四瓣蒜拍碎切末,1/4个洋葱切细丝,两个小米辣切碎放沙拉碗中。
步骤5,香菜切碎,香葱切碎一起放沙拉碗中。
步骤6,打开百香果,全部倒入。~我喜欢用外表皱巴巴的百香果,里面汁水更香甜。
步骤7,挤一个柠檬汁。
步骤8,看着都想吃了有没有O(∩_∩)O
步骤9,生抽5勺,美极鲜味汁1茶匙,放入香醋,白糖,香油。~口味重的可以再加1小茶匙鸡汁。
步骤10,搅拌均匀。
步骤11,倒入剥好的虾。
步骤12,搅拌均匀浸泡半小时后可开吃。
步骤13,酸酸甜甜的,果香浓郁。
步骤14,一口气我一个人可以吃一碗O(∩_∩)O
步骤15,天热就吃它啦!
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爽口凉菜,开胃一夏!百香果泡鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪用剪刀剪去爪子
步骤2,清洗干净对半切开
步骤3,锅中放鸡爪加入没过鸡爪的水,放几千生姜,适量料酒,煮熟,大火煮10分钟左右
步骤4,煮好后过凉水冷却,沥干水分有冰水的话最好用冰水,口感更Q
步骤5,洋葱切块,大蒜拍扁
步骤6,百香果切开
步骤7,碗中放鸡爪,还有洋葱大蒜百香果还有泡椒
步骤8,加入生抽
步骤9,适量白糖,还有白醋
步骤10,搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了,冷藏一夜更入味
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爽口凉菜,开胃一夏!爽口黄豆双拼的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆洗净,提前用凉水泡发至少六小时,水开下锅煮十分钟放凉备用。
步骤2,胡萝卜,黄瓜,洋葱,青线椒,小米椒切丁,香菜切末备用。
步骤3,先来拌香辣口味,取一半煮好的黄豆,加青线椒,小米椒,一半的洋葱,韩式辣椒酱一勺,香菜,香醋,生抽,糖,盐适量。调拌均匀。
步骤4,再来拌清爽口味,取另一半黄豆,加黄瓜,胡萝卜,洋葱,适量的香油,和盐。调拌均匀。
步骤5,摆盘即可享用了!
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