食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?为此,小编花时间整理了柠檬可乐鸡腿的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
柠檬可乐鸡腿,做法简单,味道鲜美,色泽艳丽,鸡腿嫩滑,保留了可乐的香气。
材料:
大鸡腿2个,可乐200克,柠檬大半个,生抽2汤匙,盐1小勺,胡椒粉适量,老抽1/2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,姜5片,
柠檬可乐鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,备好所有的材料。
步骤2,鸡腿洗干净,剔去骨头。
步骤3,柠檬和姜都切成薄片。
步骤4,鸡腿中加入料酒,盐和胡椒粉,再放入姜片和柠檬片
步骤5,用手抓均匀腌制30分钟
步骤6,起锅加入少许的食用油,放入腌制好的鸡腿,煎至两面金黄
步骤7,倒入半瓶可乐,再加入生抽,蚝油和老抽,翻拌均匀后盖上盖子,大火煮开后转小火。煮几分钟后翻一下面再继续煮到浓稠状。
步骤8,最后加入柠檬片开大火收汁。收到剩一点酱汁即可出锅。
步骤9,出锅后切成块就可以开吃咯。
步骤10,成品
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可乐鸡腿的做法
材料:
鸡腿,料酒,姜片,葱段,盐,洋葱,八角,花椒,可乐一罐,老抽三勺,
可乐鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,洗净鸡腿
步骤2,直接剁成块,不需要去骨头
步骤3,鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟
步骤4,洋葱切片
步骤5,锅里放入油
步骤6,锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味
步骤7,下腌制好的鸡腿
步骤8,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒
步骤9,加入一杯开水
步骤10,水开后
步骤11,把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃
步骤12,加入一罐可乐
步骤13,三勺老抽
步骤14,大火烧开改小火焖
步骤15,待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭
食材明细:
主料::鸡腿三个,可乐一听,
辅料::水淀粉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,蒜适量,姜适量,
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤:
1.鸡腿洗净、沥干水分,姜洗掉泥
2.加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀,放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
3.蒜瓣拍扁
4.锅里稍微多倒一点油,油热后,蒜爆锅
5.蒜爆出香味后下鸡腿(提前把姜片挑出去)
6.鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐,转大火盖上盖子煮
7.煮到汤汁收了一半了,加入适量生抽,我加了两锅铲,盐依个人口味加,我家口味比较清淡,就没加盐
8.汤汁收差不多了,加入水淀粉勾芡
9.完成啦
10.还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦!炒一盘上海青,或者把上海青从中间破开,烫熟,沥干水分装盘,烧一点很烫的油,迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭,把做好的上海青码到饭的一侧,码成弧形,取一个鸡腿放到米饭上,把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小贴士:
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点,不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的,我喜欢原味,就没放香料
可乐鸡腿?
食材明细:
主料::鸡腿十个,
辅料::料酒适量,可乐适量,生姜适量,盐适量,生抽适量,
可乐鸡腿?的做法步骤:
2.捞出鸡腿划开,适量料酒、生抽、生姜、盐腌制两小时。(这次还加入了剁椒金针菇的汤汁,味道更鲜美?)
可乐小鸡腿的做法
材料:
小鸡腿9个,可乐1瓶,姜片5片,桂皮1片,生抽1小勺,老抽半小勺,
可乐小鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材
步骤2,小鸡腿洗干净后沥干水份
步骤3,烧热锅倒入食用油,再倒入小鸡腿煎一下
步骤4,两面都需要煎一下
步骤5,放入姜片和桂皮继续煎
步骤6,倒入一瓶可乐,再加入一点水,没过小鸡腿就可以了
步骤7,加入生抽,老抽,翻拌一下,然后盖上盖子
步骤8,大火烧开后转小火焖,
步骤9,中途开盖翻拌2次
步骤10,快烧干的时候开大火收汁到浓稠
步骤11,关火出锅
柠檬可乐鸡翅的做法
酸酸甜甜的柠檬可乐鸡翅,女儿说汁水拌饭,味道好极了
材料:
鸡翅适量,柠檬1个,可乐半瓶,葱姜适量,生抽适量,盐适量,蜂蜜适量,料酒适量,植物油适量,,
柠檬可乐鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,在洗净的鸡翅上划两道,放入生抽,料酒,盐,柠檬汁浸泡30分钟以上
步骤2,将腌制的鸡翅放入油锅煎至金黄(大概3-4分钟)
步骤3,倒入刚才腌制的料汁放入葱姜,再倒入半瓶可乐,大火烧开再转小火炖
步骤4,小火炖至汁水收干加入2勺蜂蜜,收干出锅
步骤5,彩蝶花轩http://weidian.com/s/979294495?wfr=c
可乐焖鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿3个,
辅料::可乐250ML,食用油适量,
配料::姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,八角适量,
可乐焖鸡腿的做法步骤:
1.所有食材准备好。
2.鸡腿洗净,用刀划上几道口子,以便入味。
3.用料酒,生抽,少许盐,腌制30分钟。
4.炒锅加热倒油,放姜蒜爆香。
5.放腌制好的鸡腿下锅翻炒。
6.调成中火,尽量煸炒时间长些,将里面的血水炒出来,炒出香味来。
7.加入少量老抽,加入可乐,并放入八角,盖上锅盖焖10分钟。
8.当可乐最后快收汤,汤色粘稠起浆(入图所示,我为了拍照,火大了,锅边上面有些糊,不过好在底汤未受影响),即可关火装盘。
小贴士:
1,这道菜在最后时刻比较关键,要人在边上敞开盖子看着的,不能糊锅。
2,因为可乐的糖分较高,所以无须加糖,也无须淀粉勾芡。
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬可乐鸡腿的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡腿专题,希望您能喜欢!