中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“菠萝炒苦瓜｜清清爽爽的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
材料：
菠萝250g，苦瓜250g，百合50g，红椒片30g，蒜蓉5g，糖1小勺，盐1大勺，淀粉1小勺，
菠萝炒苦瓜｜清清爽爽的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝去皮，切小块
步骤2，用盐水浸泡15分钟
步骤3，苦瓜片成扇形
步骤4，切好的苦瓜片加1大勺盐腌5分钟，然后过清水把盐分冲洗掉
步骤51，小勺淀粉加入两大勺冷水调开备用
步骤6，起锅热油，放入蒜末炒香后，加入菠萝、苦瓜、红椒片下锅快炒1分钟
步骤7，加百合翻炒片刻后，再加1小勺糖调味，最后倒入2大勺水淀粉勾芡，即可出锅
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清清爽爽虾仁炒秋葵
食材明细：
主料：：虾仁适量，秋葵适量，
辅料：：姜粒适量，
清清爽爽虾仁炒秋葵的做法步骤：
1.虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉、料酒腌制备用。
2.秋葵开水焯之后切成粒状。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜粒炒出香味。
4.将用厨房纸吸干水分的虾仁加入一起炒。
5.炒到虾仁转变颜色 。
6.加入秋葵一起翻炒。
7.调入少许盐、鸡精炒均匀即可熄火上碟。
清清爽爽烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：生抽适量，鸡精适量，盐适量，
清清爽爽烧萝卜的做法步骤：
1.准备的原料。
2.萝卜切滚刀块。
3.冷水下锅焯水，开后稍微再烧一会儿，大概三四分钟左右。
4.焯好萝卜在流动的水下冲凉，沥干。
5.热锅冷油，煸香葱花，把萝卜倒进炒几分钟。
6.加点生抽，一点鸡精，一点点水烧开，改小火炖到汁水差不多收干。
7.最后加点盐调味，撒点葱花盛出就可以。
小贴士：
这样烧出的萝卜酥烂多汁，清清爽爽很开胃。
清清爽爽的-【蒜蓉丝瓜】
食材明细：
主料：：丝瓜300g，
辅料：：大蒜40g，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清清爽爽的-【蒜蓉丝瓜】的做法步骤：
1.丝瓜去皮后切成滚刀块
2.蒜切成蒜蓉备用。
3.热锅凉油下入蒜蓉超出香味。
4.倒入丝瓜大火翻炒直至出汁变软，加适量开水。
5.转中小火烧上5分钟。
6.加适量盐和鸡精出锅。
小贴士：
虽然简单但是美味健康，不妨试试换换口味
清清爽爽秘制黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：辣椒适量，蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，味精适量，
清清爽爽秘制黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜一根。
2.切成小段。
3.小辣椒一个。
4.小辣椒切成小段。其实用小干辣椒更好，因为干辣椒没有清气的味道。
5.一瓣蒜，切成小片。
6.加入辣椒，蒜片，然后加入一勺盐，一勺糖，一勺生抽，少许味精，搅拌均匀，腌制五分钟。
清清爽爽----凉拌面
食材明细：
主料：：冰冻手擀面250克，
辅料：：黄瓜1根，胡萝卜1段，蒜2瓣，香菜1绺，熟花生适量，熟黑芝麻适量，
清清爽爽----凉拌面的做法步骤：
1.准备250克冰冻手擀面。
2.准备所有配料。
3.黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
4.蒜、香菜切末。
5.麻酱用水泄开，水要逐渐的添加（忽略我那恐怖的碗吧！）。
6.把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀。
7.另起锅煮熟面条。
8.面条捞出，拌上图6中的拌料即可。
小贴士：
配料和调料可依个人口味随意添加。
清清爽爽好味道——三丝拌面
食材明细：
主料：：拉面一包，鸡蛋2个，南瓜小半个，土豆1个，
辅料：：盐少量，味精少量，香油适量，辣椒油适量，麻油适量，鲜鸡汁适量，
清清爽爽好味道——三丝拌面的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮切丝，不要切太细，土豆去皮切丝，用凉水冲洗两遍
2.鸡蛋打散，锅中少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼
3.蛋饼晾凉切丝
4.锅中烧开水，倒入土豆丝焯至断生
5.锅中烧开水，倒入南瓜条焯至断生，一两分钟即可，时间长南瓜易断
6.锅中水烧开，放入拉面煮熟，煮熟之后用凉水过两遍
7.所需调料
8.戴上一次性手套，将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中，放少许盐和味精，淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀，最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒苦瓜｜清清爽爽的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒苦瓜的做法专题，希望您能喜欢！
