食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?小编特地为你收集整理“小姨妈桑葚沙拉的做法”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
带着春之芬芳和色彩
材料:
桑葚12颗,羽衣甘蓝1束,芒果半个,石榴1/4个,果醋1瓶,初榨橄榄油1瓶,
小姨妈桑葚沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,桑葚园
步骤2,美丽和新鲜,可以直接摘着吃,嘴巴和手指蘸满红艳艳的果汁,吃剩下的做沙拉
步骤3,美容佳品羽衣甘蓝,洗干净,冰箱冷藏,要其爽甜清新的口感
步骤4,摘出嫩叶,折成小块放入沙拉碗
步骤5,芒果切成果粒
步骤6,混合,并淋入沙拉醋
步骤7,沙拉醋必赢配方:用1:3的比例调匀果醋和橄榄油,然后再根据自己的口味少量加入盐、糖、黑胡椒、芝麻、蒜泥等调料,最后搅拌均匀就完成了简易沙拉醋
步骤8,点缀颜色和口感,可以撒入少许石榴籽
步骤9,口味平衡,色彩丰富
步骤10,最后欣赏一组满挂枝头的桑葚,不同成熟程度的桑葚,美!
步骤11,春天将尽,初夏不远处
步骤12,果实累累
步骤13,随处是美味
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小姨妈蒜蓉辣酱的做法
材料:
小米椒500克,大蒜5个,姜2块,52度米酒1瓶,初榨花生油1瓶,,
小姨妈蒜蓉辣酱的做法的做法步骤:
步骤1,小米椒洗干净,阴凉处吹干。表皮微皱最佳。
步骤2,去蒂,手剁为辣椒末:辣椒丝-辣椒粒-辣椒末!
步骤3,准备蒜头和姜。
步骤4,蒜头去皮。
步骤5,剁为蒜蓉。
步骤6,姜去皮,剁为姜蓉。
步骤7,三种食材混合。
步骤8,充分搅拌,等半小时。
步骤9,处理盐。干锅热锅,放入盐。
步骤10,干炒至微微发黄,放凉。
步骤11,辣椒混合酱:盐:糖比例10:1:0.5充分混合,等一小时。
步骤12,辣椒混合酱:高度白酒比例10:1。充分搅拌,等一小时,每五分钟翻动一次。
步骤13,热油放凉。辣酱放入无油无水密封罐,熟油封口。
小姨妈洛神花蜜饯的做法
洛神花,别号植物宝石。有助于调整血压,改善睡眠。
材料:
新鲜洛神花5000克,柠檬5个,绵白糖200克,赤冰糖200克,
小姨妈洛神花蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,淘宝买的新鲜洛神花,洗干净,沥干水。
步骤2,去除无用的花萼和核心,只留花瓣儿。
步骤3,将花瓣儿放入沙拉盘,便于后面腌制。
步骤4,撒入绵白糖。
步骤5,加入柠檬汁。
步骤6,用手搓揉,轻轻地,让绵白糖完全溶解,花瓣儿彻底“吃”进去第一次喂的酸甜味儿。
步骤7,铺入赤冰糖,这是第二次喂糖。封好,放入冰箱七天。
步骤8,第四天的状态,颜色越发红艳,糖基本上吸收了。可以分罐了。
步骤9,第七天状态。脆脆、酸甜口的洛神花蜜饯可以吃了。
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法
材料:
新鲜河虾250克,韭菜150克,红尖椒1个,小葱(只要葱白)2根,
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾洗干净,厨房纸巾吸干水分,否则炸虾会油花四溅
步骤2,中小火,河虾过油,变色即可捞起
步骤3,葱姜丝起锅
步骤4,下河虾
步骤5,调味:生抽、糖、黄酒
步骤6,放辣椒丝
步骤7,放韭菜丝
步骤8,开吃啦!
小姨妈蛋黄肉松青团的做法
材料:
艾叶150克,糯米粉150克,澄面30克,猪油(可选)1勺,肉松1包,咸蛋黄6个,沙拉酱1勺,黄油(低盐)1块,
小姨妈蛋黄肉松青团的做法的做法步骤:
步骤1,澄面和糯米粉1:4,温水和面
步骤2,逐步加入绵白糖
步骤3,为口感更滑腻,可以适当加入猪油(可选项目)
步骤4,放入盘中,大火蒸熟
步骤5,艾叶,摘顶端嫩芽,不多于五叶
步骤6,清洗干净后,加水煮烂
步骤7,搅拌机搅拌为泥
步骤8,和蒸熟的粉团融合
步骤9,搓揉、融合
步骤10,保鲜膜包裹备用
步骤11,咸蛋黄
步骤12,黄油起锅
步骤13,小火煮化
步骤14,加入蛋黄炒化,调味:生抽、黄糖
步骤15,肉松
步骤16,加入黄油蛋黄液,一勺沙拉酱
步骤17,取面团,包裹肉松馅料
步骤18,玉米叶子铺底,大火蒸十五分钟
步骤19,可以开吃了。喜欢香口,油煎更美味。
小姨妈白灼青口的做法
材料:
青口500克,小米椒3根,蒜头1个,青芹若干,番茄辣椒酱若干,姜若干,
小姨妈白灼青口的做法的做法步骤:
步骤1,清洗青口
步骤2,开水,加姜片和黄酒,将青口汆熟。
步骤3,剥去一边的青口壳儿
步骤4,蒜蓉、辣椒圈、青芹粒备用
步骤5,热油,爆香蒜蓉
步骤6,头抽、雨露和辣椒圈和青芹粒拌好,蒜蓉和热油倒入
步骤7,按照个人口味可以添加番茄辣酱
步骤8,酱汁和辣酱倒入青口,绝好的餐前小菜
小姨妈火腿肠卷的做法
材料:
面粉500克,酵母5克,火腿肠2包,红豆若干,
小姨妈火腿肠卷的做法的做法步骤:
步骤1,普通面粉,筛子过滤颗粒。
步骤2,温水开酵母,逐一添加到面粉中。
步骤3,一边加水,一边筷子配合搅拌,直到出现棉絮状即可停止。
步骤4,用手搓揉,直到成为光滑面团。
步骤5,盛面团的碗盖上湿布,醒面。面团明显发大,且手指按下去不反弹,代表醒面充分。
步骤6,分成小儿拳头大小的小团儿。
步骤7,搓成长条。
步骤8,长条对折,火腿肠放在靠近对折处。
步骤9,穿过……
步骤10,再穿过……
步骤11,红豆点缀,成为兔子眼睛。做好再发酵30分钟左右,上锅大火蒸20分钟,关火焖3~5分钟。
步骤12,又萌又好吃的火腿肠卷。
桑葚酸奶沙拉
食材明细:
主料::草莓适量,芒果适量,黄瓜适量,
辅料::酸奶适量,自制桑葚果酱适量,
桑葚酸奶沙拉的做法步骤:
1.所需食材备用。
2.黄瓜改刀割小块。
3.草莓洗净控水备用。
4.芒果改小块,一起放入玻璃碗中。
5.放入酸奶。
6.放一勺桑葚自制果酱。
7.见证奇迹的时刻到啦……漂亮啊。
8.放薄荷叶点缀一下下。
9.完美的果蔬沙拉完美呈现。
10.成品图。
小贴士:
果蔬随意搭配,现拌现吃!祝您愉快!
桑葚果酱的做法
同学来家里玩带了些桑葚,放了一天才想起来,一看有些出水了、尝了下有些酸涩,于是灵机一动,做成了桑葚果酱,至于保质时间限制目前上我三天了还很OK
材料:
桑葚适量,砂糖适量,柠檬汁适量,吉士粉,水,,
桑葚果酱的做法的做法步骤:
步骤1,将桑葚净泡,一般蔬菜和水果净泡5分钟后杂质就会浮起来,因为桑葚是很容易碎的果实、没办法揉洗,所以就需要反复静泡,然后把果柄剪掉
步骤2,用榨汁机碾碎或手动凿碎,个人建议手工凿碎,这样会保留果实肉粒,口感更好,加入砂糖开始加火熬制
步骤3,个人没有加任何水就是单纯熬制,不停的搅拌,加入柠檬汁,少量然后加入吉士粉(或者麦芽糖)然后感觉粘稠,关火
步骤4,完成~~~不知为何我就是比较喜欢用吉士粉,因为一开始是因为做蛋挞的时候买的,心思方便才用的,但是没想到因为吉士粉本身就有很香的味道,反而锦上添花了,如果没有就正常使用麦芽糖即可,biubiu大家快来自己动手做吧,健康食物最重要
桑葚蛋糕的做法
桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。这次做了桑葚蛋糕搭配同系列酸奶,真的好吃不腻呢!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
低筋面粉100g,鸡蛋3个,糖70g,桑葚80g,
桑葚蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,桑葚去蒂洗净,控干水分。
步骤2,鸡蛋加入白糖
步骤3,打蛋器最高挡打发至蛋液发白
步骤4,见起大泡后改成抵挡打发
步骤5,打发至蛋液产生纹路,不易马上消失即可。
步骤6,筛入低筋面粉
步骤7,右手用橡皮铲从面糊底部插入向上抄起,左手转动容器翻抄至无干粉状。
步骤8,将桑葚倒入面糊中搅拌均匀
步骤9,倒入纸杯,8分满即可,入烤箱中层上下火170度25分钟。
步骤10,桑葚果会有些沉淀,底朝上摆盘很漂亮,口感很清爽。
步骤11,剩下的一些桑葚果加入酸奶中搭配蛋糕,真是不错的选择呢(^_-)
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