任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的美丽的帕夫洛娃蛋糕的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
春天来一款花一样的蛋糕吧！外面脆脆的、中间加了点淡奶油、上面铺上鲜艳的水果！冷藏一下更有冰激凌的口感！丫咪！
材料：
蛋白（2个大鸡蛋）72g，柠檬汁2.5g，细砂糖90g，玉米淀粉5g，淡奶油130g，细砂糖8g，草莓、芒果、香瓜120g，，
美丽的帕夫洛娃蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆、进冰箱冷藏，其他材料称好备用。
步骤2，烤盘铺油纸，拿2个6寸底、上面筛一圈糖粉，这样圆形就出来了。烤箱预热、上下火120度、中层、2小时！
步骤3，鸡蛋+柠檬汁+一点点糖，高速打发两分钟，直到蛋白霜出现。
步骤4，继续高速打发（这样就可以加糖了）然后将剩余的糖分三次加入，每加一次糖高速打发30秒到1分钟。加最后一次糖后，低速打发至能拉出长长的大犄角形状。
步骤5，长长的大角啊！
步骤6，然后筛入玉米淀粉，用刮刀一圈一圈的搅拌，这里不怕消泡，大胆一点没事的！把玉米淀粉搅拌均匀就好了！
步骤7，蛋白霜分成两份，先用勺子压压平，然后提起勺子，制造出一个个凸起的小尖角，就跟皇冠一样……放入烤箱，低温烘烤2小时，直到表面干燥，摸起来硬硬的！然后继续闷在里面，直到烤箱自然冷却，大约半小时吧……
步骤8，水果洗净切丁……
步骤9，淡奶油+糖打至花纹清晰。
步骤10，简单装饰一下，中间一点淡奶油、上面铺满漂亮的水果，高颜值的帕夫洛娃蛋糕就诞生了！
步骤11360，度无死角，侧面都是美美哒！
步骤12，淡奶油里面也可以加点酸奶，然后冰箱冷藏一下！就有种冰激凌的口感了！
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美丽的帕夫洛娃蛋糕樱花味道的做法
高逼格的帕夫洛娃蛋糕拥有着奇妙的口感，外壳酥脆，内心甜软，像棉花糖的夹心。是用蛋白和砂糖打发后用低温烤制的一款蛋白蛋糕。涂上香甜的淡奶油和各式新鲜的水果食用。被新西和澳大利亚人都非常钟爱和引以自豪的一款国宝级甜品。两个国家都认为是自己创造了这款诱人的甜点。
材料：
蛋白3个，细砂糖120克，玉米淀粉12克，淡奶油（装饰）200克，细砂糖（淡奶油内）15克，柠檬汁5滴，香草精5滴，，
美丽的帕夫洛娃蛋糕樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。烤箱提前预热上下火140度15分钟。
步骤2，蛋白打在无油无水的盆子里。
步骤3，细砂糖和玉米淀粉混合均匀，分成3—5次加入蛋白中打发。
步骤4，打发至湿性发泡，提起打蛋器大弯勾状态，加入香草精继续打发。
步骤5，蛋白打发至有光泽倒扣不掉。
步骤6，用勺子舀到烤盘中，中间凹下，出炉后放奶油和水果。
步骤7，送入预热好的烤箱，上下火140度烘烤100分钟左右，随时观察，至微微金黄色。关火，不取出，在烤箱内自然冷却。（可以把烤箱开个小缝）
步骤8，水果洗净晾干，切成合适的块。
步骤9，淡奶油加糖打发。
步骤10，装入裱花袋，随意挤在蛋糕上。
步骤11，装饰上各式水果即可。
步骤12，美丽的帕夫洛娃蛋糕就做好了。
步骤13，成品
步骤14，切块。
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova
食材明细：
主料：：蛋清2个，细砂糖100g，香草精3g，柠檬汁3g，玉米淀粉8g，淡奶油50g，原味酸奶100g，草莓酱30g，
辅料：：装饰水果适量，
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova的做法步骤：
1.提前准备好各种材料
2.低速打发蛋清至鱼眼泡状态，加入三分之一的细砂糖
3.打至稍细腻时，加入柠檬汁和香草精，换高速打发
4.蛋清打至硬性，可以看出高糖的蛋清，很细腻……
5.筛入玉米淀粉，并翻拌均匀，不用担心会消泡，高糖量的蛋白霜还是比较稳定的
6.打蛋头上的蛋白霜弄点在烤盘上
7.垫上油纸
8.蛋白霜倒入烤盘中间位置，抹出圆形⭕️，中间凹造型
9.烤箱提前150度预热，然后放进烤箱中层，转130度，烤1小时，至表面微焦黄色
10.蛋糕烤好，不能立马出来！在烤箱门用手套隔开一个2cm左右的缝隙，让蛋糕在里面自然冷却
11.冷却的同时，做表面装饰！（忘照图了）由于蛋糕是高糖量的，所以我用酸奶和草莓酱➕淡奶油做了淋面……（淡奶油打发至6、7分发然后加入酸奶和草莓酱混合拌均匀就可以了）淋面后，随意装饰水果，美美哒成品出来咯！这蛋糕甜甜的，配上略酸的淋面和草莓，中和了味感……外脆内似棉花糖的蛋糕，很赞哦！
小贴士：
1、糖量不要随便减，会影响蛋白打发，然后直接影响成品。
2、一定要用烘焙专用的细砂糖，普通家用的砂糖有点粗，会造成成品有小泡泡，影响外观。
3、记得蛋糕烤好，一定不要立马出炉，在烤箱里自然冷却。
Pavlova 帕夫洛娃蛋糕的做法
材料：
蛋清3个，细砂糖165g，柠檬汁15g，玉米淀粉13g，香草精5g，芒果2个，牛油果2个，蓝莓24颗，彩糖适量，，
Pavlova 帕夫洛娃蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，玉米淀粉+15克细砂糖，拌均匀
步骤2，蛋清放入无水无油的打蛋盘内，搅拌至粗泡
步骤3，分多次将细砂糖加入蛋清内，打发至蛋清七八成，有光泽
步骤4，加入玉米淀粉与细砂糖的混合，上下翻拌均匀
步骤5，烤箱150度上下火预热。柠檬汁和香草精调拌均匀
步骤6，将调好的柠檬汁香草精倒入打发好的蛋白霜内，上下翻拌均匀
步骤7，烤盘辅上烤纸，把搅拌好的蛋白霜糊用勺子调整成6份，中间凹下
步骤8，将温度调至140度，中层，60分钟左右(我的下火低高，到40分钟时我用锡纸挡下火，自己要多注意，轻微上色就得盖上锡纸)。烤好后的蛋糕胚放在烤箱内闷至烤箱自然冷却。
步骤9，将芒果，牛油果切条(可以换成任何自己喜欢吃的水果)
步骤10，为了增加味蕾上的冲击，我将牛油果加黑胡椒粉先调制一下
步骤11，烤好的帕夫洛娃蛋糕胚
步骤12，淡奶油加砂糖打发至7成，将入裱花袋，我增加了巧克力酱(可不加)
步骤13，将水果摆放在蛋糕胚的凹槽处，挤上奶油，洒上几颗彩糖。是一款让你吃后不会忘的新西兰甜点哦！
步骤14，成品图
可可水果帕夫洛娃的做法
新鲜时令水果的酸甜，奶油的甜腻，配上酥脆到一碰就裂开的外皮，再加上像棉花糖一样柔软甜蜜的内芯，当你一口吃下，在口腔中用舌头一抿便融化了，带给味蕾奇妙的体验！
材料：
蛋白4个，柠檬汁5g，细砂糖180g，玉米淀粉5g，巧克力酱适量，淡奶油200ml，水果自由发挥，，
可可水果帕夫洛娃的做法的做法步骤：
步骤1，首先将蛋白加柠檬汁，用厨师机低速打散
步骤2，然后分次加入砂糖和玉米粉
步骤3，用厨师机搅打到蛋白硬挺有光泽，倒盆不洒即可
步骤4，效果图
步骤5，把巧克力酱延裱花袋边缘涂抹
步骤6，效果图
步骤7，装入蛋白霜，然后挤在铺了烤纸的烤盘上
步骤8，效果图
步骤9，放入预热130°C的烤箱，烘烤1小时左右，直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱
步骤10，关闭烤箱后，微微打开烤箱门，让它在烤箱里自然冷却
步骤11，打发淡奶油到7分发
步骤12，蛋白霜完全冷却之后，加上打发的淡奶油，再加上自己喜欢的水果即可
步骤13，成品图
步骤14，成品图
美丽经典的甜品【PAVLOVA帕芙洛娃】
食材明细：
主料：：蛋白2个，细砂糖A106克，玉米淀粉8克，细砂糖B10克，柠檬汁10克，香草精4克，
装饰材料：：淡奶油100克，细砂糖6克，草莓适量，薄荷叶适量，条状饼干适量，
美丽经典的甜品【PAVLOVA帕芙洛娃】的做法步骤：
1.准备全部材料后，细砂糖B与玉米淀粉混合拌匀，柠檬汁与香草精混合，待用
2.烤箱预热上下管150℃
3.蛋白放入容器中，分次加入细砂糖A，搅打呈厚重并有光泽状
4.加入玉米淀粉与细砂糖的混合粉料，拌匀
5.最后加入柠檬汁与香草精混合液体，拌匀
6.烤盘垫油布或油纸
7.把搅拌完成的蛋白料用勺子自然调整为4份，使中间凹下
8.炉温降至130℃，烘烤70分钟，烘烤完成后关闭烤箱，蛋白饼继续放在烤箱内放置直至自然彻底冷却
9.自然彻底冷却后取出
10.淡奶油加糖打发
11.蛋白饼上涂抹上打发的淡奶油霜，放上切成小块的草莓，装饰上薄荷叶和条状饼干即可
12.水果也可以按自己的喜爱换为其他新鲜水果
感谢您阅读“97美食网”的《美丽的帕夫洛娃蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了帕菲戚风蛋糕专题，希望您能喜欢！
