食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读腊肉西芹-桓桓爸出品精品菜谱挑战赛的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
今天正月二十，相信大家家里的年货还没有吃完吧，那么今天桓桓爸把剩下的腊肉拿出来，做了这都菜，希望大家能够喜欢。
材料：
芹菜350g，腊肉150g，干辣椒5个，豆豉适量，姜片10g，料酒少许，鸡精少许，，
腊肉西芹-桓桓爸出品精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，芹菜，辣椒，腊肉
步骤2，芹菜切段，腊肉切片
步骤3，锅内加少许盐，芹菜焯水2分钟
步骤4，人锅凉油，油7成热加入辣椒、豆豉和腊肉小火煸炒出油
步骤5，倒入备好的菜，倒入少许料酒，鸡精翻炒几下
步骤6，出锅盛盘，成品图
步骤7，欢迎大家品鉴，成品图
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红油皮蛋豆腐-桓桓爸出品的做法
看到这个名字，一下子就把这道菜的主题点明了，没错一个是皮蛋，另一个就是豆腐了。这道菜简单易学，营养价值极高，也是瘦身爱好者的最爱。
材料：
豆腐200g，美人椒2根，皮蛋1颗，蒜2瓣，辣椒油适量，盐适量，陈醋适量，香油适量，香菜3颗，，
红油皮蛋豆腐-桓桓爸出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，豆腐，美人椒，皮蛋，蒜，香菜
步骤2，将豆腐切成薄片装盘备用
步骤3，蒜切末，皮蛋切丁，香菜切小段，辣椒切小圈放入碗中，倒入陈醋，盐，香油搅拌均匀
步骤4，将搅拌均匀的调味汁临在备好的豆腐上，最后浇上辣椒油，这道美食就做好了，快点行动起来吧。
步骤5，成品图
凉拌海带丝-桓桓爸出品的做法
3月中旬，北方地区天气回暖，又到了吃凉菜的季节，每天餐桌上有一道美味的凉菜，让餐桌丰富多彩。海带在国外被誉为“长寿菜”，没错海带富含大量微量元素，而且健康无添加剂，是现在生活不可或缺的一道美食。
材料：
海带丝150g，红辣椒2个，蒜3瓣，生抽适量，醋适量，酱油适量，油盐少许，鸡精适量，
凉拌海带丝-桓桓爸出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，海带丝，红椒，蒜
步骤2，海带丝让入锅内，焯水至柔软
步骤3，捞出沥干，放凉
步骤4，放入搅拌盆中，将蒜末，辣椒圈放在上面
步骤5，锅内倒油，加入几颗花椒粒，小火烧油，最后捞出花椒粒
步骤6，泼油，加入生抽，老陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀
步骤7，盛盘，美味的凉菜做好了，成品图
步骤8，成品图
酸辣白菜炖粉条-桓桓爸出品的做法
最近是吃白菜的好季节，白菜不但味道鲜美而且是广大吃辣，瘦身者的最爱，今天桓桓爸就做了这道菜，媳妇特爱吃。
材料：
大白菜6片，红薯粉条150g，老姜1片，葱段3段，菜籽油适量，美人椒少许，辣面1茶勺，盐适量，生抽适量，鸡精适量，老陈醋适量，，
酸辣白菜炖粉条-桓桓爸出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，白菜，粉条
步骤2，粉条用凉水泡1小时
步骤3，白菜切丝备用
步骤4，葱切丝，姜切片
步骤5，热锅凉油，油7成热，放入葱姜，辣面小火炒香
步骤6，锅内倒入备好的白菜丝翻炒，加入少许盐，老陈醋
步骤7，锅内加入粉条，倒入少许清水，鸡精，生抽，小火炖煮。
步骤8，收汁，加入美人椒丝，即可
步骤9，出锅，装盘。成品图
步骤10，成品图。
精品菜谱挑战赛西芹炒牛肉的做法
牛肉含有丰富蛋白质，能提高免疫力，西芹热量很低，能利尿消肿，镇静安神，两者结合，是减脂人员的福音。
材料：
牛肉100克，盐适量，胡椒适量，味精适量，西芹200克，蒜头适量，油适量，，
精品菜谱挑战赛西芹炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头，牛肉，西芹切了备用，
步骤2，热锅下油。
步骤3，放入蒜头煸炒出香味。
步骤4，倒入牛肉煸炒一下，
步骤5，倒入西芹继续煸炒三分钟，如果锅太干，可以加点水
步骤6，放入盐巴。
步骤7，放入味精。
步骤8，放入胡椒粉。
步骤9，出锅，西芹炒牛肉就做好了。
精品菜谱挑战赛西芹炒虾仁的做法
一道很家常的菜，很健康，大人小孩都很喜欢，但是小朋友好像不太喜欢芹菜可能因为太硬了，下次想个法子让我们家宝宝多吃点芹菜
材料：
西芹300g，虾仁200g，色拉油60g，盐适量，料酒20g，姜末适量，鸡精，，
精品菜谱挑战赛西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净切成菱形段备用,切少许胡萝卜丝，虾仁洗好沥干水分备用，热锅下油，放入姜末爆香
步骤2，放入虾仁滑炒
步骤3，淋入料酒，继续滑炒
步骤4，虾仁颜色变白后，放入西芹，翻炒
步骤5，中途可以淋入适量的水，还有胡萝卜丝，翻炒蔬菜需要大火，不加盖，等西芹颜色变了以后，加入盐跟鸡精调味即可
步骤6，成品
西芹百合精品菜谱挑战赛的做法
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
材料：
西芹适量，百合适量，枸杞少许，味极鲜酱油半勺，盐少许，油少许，
西芹百合精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材西芹洗净改刀切斜段百合洗净切去根部，掰成片洗净
步骤2，枸杞用温水泡软
步骤3，锅中放入适量的水煮开，放入西芹焯水至断生.
步骤4，捞出沥干水份放入盘中备用.
步骤5，锅中放入少许油烧热（可以用五色无味的油，比如玉米油，我用了茶籽油）
步骤6，放入百合翻炒片刻
步骤7，放入西芹翻炒均匀
步骤8，放入半勺味极鲜酱油（一定不要放多了哦，少放一些即可）
步骤9，放入适量的盐调味
步骤10，最后放入泡软的枸杞
步骤11，翻炒均匀即可出锅.
步骤12，出锅装盘
步骤13，完成
步骤14，完成
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
陕西炝莲菜-桓桓爸出品做道好菜，自我宠爱！的做法
今天天气温度以经到了20度左右，这道陕西菜好吃又好看。女王你今天吃了吗？参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
莲菜1节，辣椒1个，生姜片2片，盐适量，糖适量，老陈醋适量，花椒适量，食用油适量，
陕西炝莲菜-桓桓爸出品做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，莲菜，辣椒，生姜片
步骤2，莲菜切薄片，用清水清洗3次
步骤3，莲菜放入锅中热水焯水10-15秒捞出
步骤4，莲菜过凉水
步骤5，锅内放入油，花椒粒烧热
步骤6，姜丝，辣椒丝码放整齐，泼入热油
步骤7，盖上盖子2-3分钟，然后加入盐，白糖，老陈醋，搅拌均匀
步骤8，搅拌均匀，装盘，成品图
步骤9，欢迎女王品鉴，成品图
西芹大肉馅饺子精品菜谱挑战赛的做法
闺女说想吃饺子了，问她想吃什么馅的，她说有肉就行。去菜市场转了转，看到西芹特别新鲜，所以就多买了几根，给她做西芹大肉馅饺子吃，味道特别鲜美。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
西芹400g，肉馅300g，小葱10根，生姜35g，十三香9g，盐5g，鸡精4g，酱油10g，香油10g，食用油适量，鸡蛋1个，饺子皮适量，
西芹大肉馅饺子精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，西芹去根去老叶杆抽丝洗干净。
步骤2，锅里烧开水加一点盐和食用油，下入洗干净的西芹焯一下水，捞出过凉水备用。
步骤3，小葱洗干净切成葱花。
步骤4，生姜洗干净剁碎姜末。
步骤5，准备好肉馅放在大一点的盆里。
步骤6，放上葱花和姜末。
步骤7，放上十三香。
步骤8，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
步骤9，这是浇过热油的肉馅。
步骤10，搅拌均匀静置一会儿。
步骤11，焯过水的西芹剁碎。
步骤12，包入粗布去掉多余的水分，最好攥干一点，因为西芹加了调料以后容易出水。
步骤13，去掉水分的西芹碎放入肉馅里面。
步骤14，放盐、鸡精、酱油和香油搅拌均匀。
步骤15，最后打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤16，香喷喷的西芹大肉饺子馅做好了。
步骤17，准备好饺子皮放上馅，先把边缘捏紧，然后用两个手的食指和大拇指轻轻挤一下，一个饺子就包好了。
步骤18，上一张挤饺子的图片看一下手法。
步骤19，饺子包好了。
步骤20，锅内放水烧开煮饺子，我一般是煮三开点三次水，再开盖煮一会儿，饺子就熟了。
步骤21，煮好的饺子装盘，根据自己的口味调一个蘸汁。
步骤22，小丫头没停筷子的吃了二十多个。
冬笋炒腊肉精品菜谱挑战赛的做法
“妈妈牌”腊肉从冬天吃到春天，搭配冬笋再家常不过了，简单快手美味诱人。
材料：
冬笋2个，腊肉250克，青蒜2根，蒜瓣2瓣，姜片2片，干辣椒10个，生抽15克，，
冬笋炒腊肉精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，“妈妈牌”腊肉取半条，洗净。
步骤2，入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油。
步骤3，切片。
步骤4，冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥壳。
步骤5，洗净。
步骤6，对半切开再切薄片。
步骤7，锅中水烧开，放少许盐，放冬笋片焯烫三分钟后捞出。
步骤8，用清水过一下，捞出沥干。
步骤9，准备蒜苗，姜葱蒜，干辣椒。
步骤10，锅中放油，油放宽一些，倒入腊肉煸出油。
步骤11，倒入干辣椒，姜葱蒜,翻炒均匀。
步骤12，加生抽，白糖，白胡椒粉，以及一碟清水。
步骤13，待汁水收差不多时。
步骤14，倒入笋片
步骤15，翻炒1～2分钟，让笋片充分吸收腊肉的香
步骤16，加鸡精，倒入蒜苗。
步骤17，关火翻炒均匀盛盘.
步骤18，家常菜，妈妈的味道╮(╯▽╰)╭
步骤19，香喷喷的╮(╯▽╰)╭
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