食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
简单的花菜作为家宴菜之一也同样可以做出美味的,今天去菜场第一次买了点有机花菜，中午用了点腊肉一起炒了！
材料：
花菜300克，腊肉60克，色拉油适量，料酒1勺，盐少许，蚝油1大勺，花椒少许，姜2片，蒜瓣2个，红辣椒1个，
腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净
步骤2，腊肉用温水浸泡回软一下
步骤3，洗净后切成薄片
步骤4，准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
步骤5，锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒
步骤6，爆香姜末、蒜片、辣椒
步骤7，放入腊肉煸炒
步骤8，当腊肉转色，放入花菜煸匀
步骤9，加点料酒和一点点盐
步骤10，加点蚝油翻炒均匀
步骤11，我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干
步骤12，出锅装盘
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腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！
材料：
腐竹3根，木耳适量，银耳适量，胡萝卜少许，葱花适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，，
腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2，腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
步骤3，腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4，锅中油热后，加葱花爆香。
步骤5，把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6，加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7，成品。
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
牛排（牛里脊）200g，小台芒2个，黑胡椒粉一汤勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，橄榄油适量，
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排切丁，加入一茶勺黑胡椒粉，一汤勺生抽和老抽腌制半小时
步骤2，芒果对半切开切小丁
步骤3，锅内倒入适量橄榄油
步骤4，放入牛排粒炒至九分熟
步骤5，再倒入芒果炒一分钟左右
步骤6，然后装入芒果碗内即可~
腊肉手撕包菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
腊肉手撕包菜很下饭的一道家常菜，记得包菜一定用手撕比用刀切好吃！
材料：
卷心菜1颗，腊肉70g，色拉油适量，糖2小勺，盐少许，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，香油半勺，鸡粉1小勺，干红辣椒2个，姜片2片，花椒粒少许，大蒜头2瓣，，
腊肉手撕包菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，包菜用手撕成小块洗净
步骤2，腊肉放人锅中煮熟后切薄片
步骤3，调汁：碗里加生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉拌匀
步骤4，起油锅爆香花椒粒后捞出
步骤5，再放入姜、蒜末爆香后加干辣椒段
步骤6，放入腊肉片煸炒一下加点料酒，把调好的汁加入煮开
步骤7，倒入包菜翻炒均匀
步骤8，翻炒至包菜5、6成熟即可出锅
步骤9，出锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花菜炒肉专题，希望您能喜欢！
