食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“银耳小米粥的做法”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
小米养胃，银耳养阴补虚，银耳小米粥不管是女性还是老人都应该多喝。今天正好煮来给爷爷喝，没想一贯没胃口，吃不下多少东西爷爷，喝了一整碗说再来半碗，真是意想不到呢。看来以后要多煮一些滋补养脾胃的粥来给爷爷喝
材料：
干银耳半朵，小米150g，枸杞适量，冰糖适量，
银耳小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了
步骤2，泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵
步骤3，锅中加入半锅清水，将银耳倒入，加盖煮制半小时
步骤4，再倒入小米
步骤5，加盖继续煮制小米开花
步骤6，提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿
步骤7，煮制粥稠米烂即可
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红枣银耳小米粥
食材明细：
主料：：小米100克，银耳10克，红枣100克，
辅料：：开水920克，白糖5勺，
红枣银耳小米粥的做法步骤：
1.食材：小米（已淘洗）、银耳（已泡发清洗）、红枣（已清洗）。
2.接着，在电饭锅中加入开水。
3.下入淘洗好的小米、已泡发清洗好的银耳和红枣。
4.盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
5.然后，工作完毕跳的保温时。
6.开盖，加入5勺白糖。
7.调味搅匀即成。
板栗银耳小米粥
食材明细：
主料：：板栗100克，银耳10克，小米50克，枸杞5克，
辅料：：冰糖适量，
板栗银耳小米粥的做法步骤：
1.用料：板栗100克，银耳10克，小米50克，枸杞5克，冰糖适量
2.银耳事先泡发，洗净，
3.板栗去内外皮。
4.分别将板栗和小米洗净，
5.将除枸杞外的所有材料放入电砂煲内胆中，加水。
6.将内胆放入锅体中，盖好盖子。
7.选择自动档，煲上一夜。
8.次日，米烂粥融，加入枸杞，焖10分钟。
9.熄火，搅拌均匀，
10.盛出，趁热食用。
小贴士：
电砂煲可以用其他炊具代替。
炖煮时间可根据实际情况酌情调整。
冰糖用量可以随自己口味酌情添加。
荞麦小米粥的做法
每次都是心血来潮想做点什么好玩好吃的，上次做了流沙包后，再也‘没进过厨房’，哈哈…说的有点严重，意思是没亲自动手做小玩意了。由于没有称量工具，每次都是用手大概拿材料，没有一个肯定的数值。也习惯了～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
荞麦适量，小米适量，红片糖一小块，水适量，
荞麦小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，这是小米，没有提前泡，直接洗了就放锅了
步骤2，这是荞麦，都是手抓一把，因为是做早餐，不想特别早起，所以前一个晚上睡觉上把它泡了。
步骤3，把小米、荞麦都放到锅里，大概加了1.5L水，大火煮开，然后调到小火，一直煮。
步骤4，偶尔也要搅拌下，以防粘锅。可以看到小米‘开花’，加糖调味，就可以啦，很简单很方便。
步骤5，完成
营养小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：红枣3~5颗，枸杞30颗，桂圆3~5颗，
配料：：盐少量，
营养小米粥的做法步骤：
1.准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦
小贴士：
可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
梨子小米粥
食材明细：
主料：：小米60G，
辅料：：梨子120G，水600ML，
梨子小米粥的做法步骤：
1.原料:梨子 压塌楼小米
2.梨子切丁 和小米一起发到砂锅里面
3.加水600ML
4.大火煮开 小米焖6分钟左右 中间记得看看不要糊锅哈
5.哈哈 拿几颗枸杞装饰下 夏天心情更美
香甜小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：冰糖适量，
香甜小米粥的做法步骤：
1.小米洗净凉水泡半小时，瓦锅乘水烧至沸腾，倒入小米，大火烧开，转小火慢慢熬，中途不停用勺子搅卷以免粥底糊
2.小米变稠了，熄火前加入冰糖调味
3.乘入碗中放凉
4.粒粒小米，粒粒情
小贴士：
1：小米最好浸泡半小时，这样煮的时候就容易煮开
2：水开后才倒入小米。
3：中途不停搅匀以免糊底
南瓜小米粥的做法
材料：
南瓜150克，小米100克，糯米100克，水适量，
南瓜小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜150克；
步骤2，去皮切成小丁；
步骤3，小米100克、糯米100克；
步骤4，淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；
步骤5，将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；
步骤6，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。
山药小米粥的做法
不知道从什么时候开始，我们南方的各个超市里都有卖小米了，而且南方人也越来越爱吃各种面食，北方人也喜欢吃大米，食物好像没有地域之分了。大家都知道小米养胃，容易消化，非常适合孩子、老人、还有肠胃不好的人。小米粥我家隔三差五就做一次，营养又好吃！
材料：
小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块，
山药小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，将食材准备好
步骤2，小米清洗一下，沥干水备用
步骤3，枸杞冲洗干净，红糖准备好
步骤4，锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开
步骤5，烧开后转中火煮15分钟
步骤6，趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）
步骤715，分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止
步骤8，煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火（糖也可以不放，根据自己的喜好)
步骤9，好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。
首乌小米粥
食材明细：
小米50克，何首乌30克，鸡蛋150克，白砂糖20克
首乌小米粥的做法步骤：
将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。
小贴士：
益气养血。适用于气虚而致的子宫脱垂。小米：小米忌与杏仁同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糯米小米粥
食材明细：
主料：：糯米20g，小米15g，大米15g，
辅料：：清水适量，
糯米小米粥的做法步骤：
1.把大米、小米和糯米放入碗中。
2.用清水冲洗2-3次。
3.倒入清水浸泡1小时。
4.把清说烧沸。
5.往焖烧杯内倒入净泡好的米。
6.倒入适量的开水，不要完全倒太满，预留点空间盖盖子，以免沸水溢出。
7.把焖烧杯内的热水倒掉。
8.接着盖好盖子，静置5分钟。
9.继续加入沸水。
小贴士：
焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水和米加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后保温效果更佳。
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