“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你最拿手的菜品是什么呢?根据你的需要,小编精心整理了小米粥,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
小米适量,糯米适量
小米粥的做法步骤:
第1步蔚县小米特写镜头小米和糯米,淘洗干净。糯米的量大概是小米的1/2。
第2步砂锅里面烧水,水开后加小米和糯米进去,调中小火慢慢熬。熬的时候可以不盖锅盖,但要时不时的用勺子去搅动一下,避免沾锅。
第3步粥熬好了,舀到碗里,不要立即去喝哦,小心烫嘴。。凸^-^凸
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芝麻小米粥
食材明细:
小米150克,黑芝麻30克,白砂糖20克
芝麻小米粥的做法步骤:
1. 小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
3. 然后转小火熬煮;
4. 黑芝麻磨粉末;
5. 小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用。
小贴士:
小米:小米忌与杏仁同食。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞小米粥
食材明细:
主料:小米适量
辅料:枸杞适量,清水适量
枸杞小米粥的做法步骤:
1,小米洗净
2,枸杞洗净
3,砂锅里放清水烧开
4,放入小米
5,大火烧开
6,转小火慢慢熬制
7,待快熟的时候放入枸杞
8,放入枸杞
9,关火。
大小米粥
食材明细:
小米,大米
大小米粥的做法步骤:
1.小米和大米洗净后,用水泡一会。
2.锅里烧水,水开后倒入米,转小火煮至粥粘稠。
红糖小米粥
食材明细:
小米100g,红糖20g,大红枣5颗
红糖小米粥的做法步骤:
第1步准备食材:红枣洗干净,去核切碎备用。
第2步小米淘洗干净,冷水泡30分钟。砂锅中加入冷水大火烧开,倒入泡好的小米。
第3步盖上盖子大火烧开后转小火慢熬,熬至小米全部开花。约18分钟后小米已经熬开花。
第4步加入切碎的红枣,煮至红枣变软,熟。加入红糖,继续熬5分钟使红糖融化。
第5步用汤勺搅拌均匀可以关火。红糖小米粥熬好了,有胃口嘛?(^_^)
第6步盛入粥碗中,开吃吧!小米粥养胃哦~这几天胃不太舒服!女性保养身体的佳品。
小贴士:
小米需要提前泡,这样好熬。锅中加水烧开后再加入泡好的小米。
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