食材明细:
主料::鸡蛋四个,淡奶油250ml 一盒,
辅料::草莓酱100克,糖30克,
配料::盐一小勺,
无冰渣的冰淇林----草莓冰淇林的做法步骤:
1.奶油放冷冻室冷藏一会,最好将打蛋头也冷藏下。奶油打发
2.蛋清加糖打发
3.蛋黄和丘比草莓酱100克左右,家里剩这么多就全放了(原方子用的巧克力酱150克和巧克力屑),还有盐 三者混合均匀,乳化。 然后将蛋黄糊倒入打发好的奶油中
4.上一步的糊糊倒入打发好的蛋清中
5.混合均匀
6.冷藏了大概两个小时的样子,上面好了,下半部分还是没冻好,吃了点尝尝,果然很绵滑!!没用到水,所以一点冰渣没有! 继续冷冻至硬
小贴士:
杂感觉吃了两勺子,胖了不少。罪过罪过!!
每年到了六一就意味着可以吃冰激凌啦,好吃美味的冰激凌永远是人们喜欢的食物。这个夏天来款樱桃优格冰淇林,口感细腻,水果味清新,特别适合爱吃美食的朋友们。
材料:
车厘子:500克酸奶:120克淡奶油:200ML糖:30克+20克
做法:
1、车厘子用盐水泡半小时后,再多冲洗几次;
2、取掉蒂,再用筷子戳一下,把籽戳出来;
3、去蒂去籽的车厘子;
4、加入白糖30克,拌均匀,冷藏腌制一晚上;
5、倒出腌出的汁水,加上凉开水,就是樱桃汁了。倒入一些到冰淇淋杯中,再加入十颗左右腌好的车厘子,冷冻2两小时以上;
6、另外剩下的腌好的车厘子加20克白糖粗略搅拌一下,留下一些作为浇汁装饰用;
7、搅拌好的车厘子(大概300克左右)中加入酸奶和淡奶油,拌均匀,先冷藏一个小时左右;
8、再倒入在-18度左右冷冻12小时以上的冰淇淋机中,打开开关,动作40分钟就可以了。
小贴士:
由于车厘子里很容易有小虫子,所以一点要用淡盐水浸泡半个小时,然后多冲几次
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樱桃是春天第一果,樱桃营养价值高,鲜美的樱桃更是甜润多汁。樱桃怎么吃好?当樱桃碰到酒时,它居然还有治病奇效,想了解樱桃泡酒的惊人功效,赶紧来了解一下吧。
樱桃这样浸一下太惊人了!
1遗精:樱桃浸酒服,亦可与山茱萸、五味子水煎服。每日3次。
2风湿之关节疼痛麻木:樱桃1000克,浸于2000克米酒中。10日后每次饮30~40毫升,每天2次。
3麻疹:樱桃叶、核各适量,共煎汤内服。可治麻疹透发不畅。
4疝气痛:①樱桃核60克,放入适量醋炒后研末。每次15克,开水送服,每日3次;
②樱桃核、陈醋各等量,炒干,研成细末。每次服用15克,温开水送服。
5未溃冻疮:将樱桃浸入高梁酒中,外擦患处可止痒、冻疮可缓解。每日3次。
6蛇虫咬伤:用樱桃叶捣汁,每次服15毫升,并以渣敷伤口周围,每日2次。
7汗斑(花斑癣):樱桃数10枚,盛放于玻璃瓶中,取汁涂患处,每日3次。
8妇科病:取樱桃叶500g,加水煎汤坐浴,每日一次,可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末,黄酒送服,能治疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根30~60g,加水煎汤服用,具有调气活血之功,能治疗妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。
万物相生相克,樱桃虽然美味,有些人却不宜多吃。如果一时贪嘴,很可能会造成身体不适,甚至导致休克的恶果。究竟哪些人需要远离樱桃,来看一看》》》哪些人不宜吃樱桃?哪些人不宜吃樱桃?
1樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。
2有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的隐形杀手。
如果你有以上3种症状,就要谨慎哦,千万不要为了一颗樱桃危及自己的生命。其实小小樱桃除了食疗价值,还有超棒的美白效果哦》》》柠檬樱桃菠萝吃10种养生水果白皙一辈子柠檬樱桃菠萝吃10种养生水果白皙一辈子
现在护肤品都流行从天然植物中提取珍贵成分,很多水果的美白美肤作用令人惊奇。多多食用这些水果,白皙一辈子不是问题!
1、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有:增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。对于头皮屑较多的人,可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩,半小时后冲洗,效果非常好。
另外,柠檬中还含有大量的果酸成分,可软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后,再用温水冲洗,长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。
2、樱桃
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。
樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
3、菠萝
菠萝属于热带水果,其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,皮肤呈现健康状态。
食材明细:
主料::冰淇淋粉100g,牛奶300g,
周末的DIY冰淇林的做法步骤:
1.准备材料很简单,100克的冰淇淋粉(网上有卖的,长春的朋友可以留言,长春有几家烘培店也有卖的,不贵,一袋4元钱左右)。没有牛奶的用水就可以,我是因为比较喜欢奶味的所以加了牛奶。
2.冰淇林粉和牛奶的比例是1:3,将冰淇淋粉分散着到入牛奶中,搅拌均匀。
3.静置后,放入冷冻室,每隔四十分钟拿出来搅拌10分钟。依次三~四次。搅拌的次数越多,冰淇林口感越细腻,质地越软。所以只要我们够勤快,做出的口感绝对不比外面机器做的差。
4.搅拌多次后,冷冻3小时后就成品了。(如果喜欢吃果肉的,也可以在搅拌过程中加入果肉)。夏日必备甜品新鲜出炉~哈哈
冰淇林食用禁忌要小心
夏天炎热,很多人都会喜欢吃雪糕,但冰淇林虽好吃,食用冰淇林的禁忌你知道吗?下面就让小编一一为您介绍。
冰淇林饮食禁忌:
1、 一次不可以吃太多
一次进食过多,也会出现不良反应。小儿易引起腹痛,中老年人易引起心绞痛,一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症,并且有可能损坏牙齿。
2、不可以吃太快
如进食过快,则易刺激内脏血管收缩,并使局部出现贫血状态,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生,有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此,平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快,以免刺激内脏血管,造成局部贫血,胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱,导致胃肠炎,胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、不要在饭前饭后吃
饭前饭后吃影响食欲,由于冰激凌温度低,会造成胃肠道血管收缩,从而影响其消化吸收能力,影响各类营养素的吸收。如果要吃,建议放在两餐之间。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
不适宜吃冰淇林人群:
欲控制体重的人群:
市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高,正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖,另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示,反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍,而且主要堆积腹部脂肪。这些成分为什么会导致人发胖的呢?糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二,其中1克糖类可以产生4千卡的热量,1克脂肪可以产生9千卡的热量。过多地摄入自然会造成能量过剩,从而引起肥胖。这类人人在吃冰激凌时应注意哪些问题? 所谓一口吃不成胖子,这句话对于任何食物都适用。
因此胖人在吃冰激凌时最要注意的就是量的问题。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感,可以吃一个解解馋,但是不能多吃,另外如果当天吃了冰激凌,就不要再吃其它能量高的食物了,这样才能控制一天的总能量。至于脂肪含量多少是高脂食物,当前还没有标准,但是我们知道,像油炸食品、超市中各种蛋黄派、薯片等肯定脂肪含量很高。在这里要提醒消费者的是购买时多看营养标签,比较不同产品的糖类和脂肪含量来选择。
孕妇:
其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰激凌,主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少,胃肠功能减弱,冰激凌温度太低,过量食用的话会使胃肠血管突然收缩,出现腹痛、腹泻等症状。
另外现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇过量食入冷食后,胎儿有躁动不安的反应。孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题? 冰激凌,顾名思义很冰,孕妇应尽量少吃。如果忍不住,非要吃冰激凌,可以在嘴里多含一会儿,待温度没那么刺激了再吞咽下去,这样便可减轻低温对胃肠道的影响。另外还是要控制冰激凌的量。
孩子:
冰激凌属于高糖、高脂食品,易引起青少年肥胖,另外孩子对冰激凌中添加的各种食品添加剂更敏感些。饭前吃冰激凌还会影响孩子食欲,从而影响正餐,如果经常吃冰激凌则会造成孩子脾胃虚弱,导致孩子不好好吃饭。小孩在没有家长监督的情况下,往往贪吃,吃地快,吃地多,而快吃冰激凌,对胃肠道刺激大,容易引起胃肠道不适。
另外需要提醒家长的是:一般孩子时期养成的饮食习惯会跟随孩子一生,冰激凌含食品添加剂种类多,色泽艳丽,口感浓郁,这会使孩子长大后也喜欢色泽艳丽、口感浓郁的食物,从而影响其一生健康。孩子在吃冰激凌时应注意哪些问题?少吃。家长一定要做好健康教育工作,不能让孩子对冰激凌上瘾。慢慢吃。胃是个很娇气的器官,孩子的胃更是如此,所以要慢点吃,减少对胃的伤害。
糖尿病人:
冰激凌是高糖食品,能短时间内让糖尿病患者的血糖升高,从而加剧其病情,因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖,而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂,就适宜于糖尿病人,因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味,却能量极低,而且其代谢不受胰岛素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些问题? 对糖尿病人,如果要吃冰激凌,可以吃几小口,或者可以自己在家用冰激凌机做点,这样就可以自己控制糖。
其他:
另外肠胃功能不好的人,低温刺激会加重其病情,吃冰激凌要慎重。体制弱的人不宜吃,因为冰激凌会影响食欲,体制弱的人再吃,食欲不好,体制会更弱。
冰淇林选购指南:
冰淇林虽有众多禁忌,但还是夏天人们口渴时的不二选择,什么样的冰淇林更好呢?
冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中;外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染;产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等;最后要看一看产品的形状是否有变化,若产品变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也变差。专家还建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品,因其质量有保证。
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