食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你记忆中最深的食材是什么?因此,栏目特意整理了脆爽家常凉菜的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
白菜,黄瓜,胡萝卜,海带,香菜,粉丝,鸡蛋,蒜,芝麻,料汁(盐、糖、醋、,香油、辣椒油、味素,蚝油),
脆爽家常凉菜的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝提前用热水泡软
步骤2,鸡蛋打散摊成薄饼
步骤3,芝麻捣碎
步骤4,白菜、胡萝卜、黄瓜、海带切丝
步骤5,香菜、蒜切末
步骤6,摊好的鸡蛋切丝
步骤7,所有材料放入盆中,倒入料汁拌匀。
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家常拌凉菜
食材明细:
主料::黄瓜二个,
辅料::鸡胸肉一两,西红柿一个,白萝卜一个,绿豆粉丝一小把,紫甘蓝叶三片,
配料::蒜三瓣,橄榄油一勺,盐一勺,苹果醋适量,白糖一勺,辣椒油一勺,味精少许,
家常拌凉菜的做法步骤:
1.把小黄瓜两根洗干净.一个西红柿洗干净,一个白萝卜去皮备用。
2.买一块新鲜的鸡胸肉.洗干净控水。
3.取一小把绿豆干粉丝,煮熟过一遍凉水备用。
4.调料图 有盐,苹果醋、白糖、海鲜酱油,鱼油,辣椒油,花椒粉。味精。橄榄油。
5.把大蒜扒皮、切碎末备用。
6.切鸡肉丝;再切葱丝。
7.炒鸡肉丝。锅烧热、放一勺橄榄油、然后炒葱、再放鸡肉丝炒片刻。加点滴红酒、酱油一小勺、盐和花椒面少许。加白糖一勺。炒熟即可。
8.把粉丝放到炒鸡肉丝锅里面、拌匀。
9.把菜切丝。黄瓜丝、西红柿丝、甘蓝丝、萝卜丝蒜末都放在大盘子上面、先调入苹果醋一勺。
10.调入适量鱼油。提鲜味。
11.调入一勺辣椒油。
12.最后一步把菜倒进炒勺,和鸡丝、粉条混合在一起、加一点味精拌匀上盘即可食用。
东北家常凉菜
干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)土豆切成细丝。土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水。土豆丝炒8分熟捞出过冷水。粉皮用清水浸泡开后切成条。肉
材料:
主料:豆腐皮2张,凉皮1张,黄瓜1根,土豆1个,猪肉1两,豆芽1小碗,
辅料:香菜少许,花生1把,食盐2大勺,白糖2大勺,陈醋半碗,辣椒油2大勺,香油2大勺,味精1小勺,酱油1小勺,胡椒粉少许,
东北家常凉菜的做法步骤:
1. 干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)
2. 土豆切成细丝。
3. 土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。
4. 烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水。
5. 土豆丝炒8分熟捞出过冷水。
6. 粉皮用清水浸泡开后切成条。
7. 肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉。
8. 把所有的原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀即可。
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