中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供蓓妈美食红糖提子馒头--理想的早餐伴侣的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
每次吃葡萄干红糖馒头的时候,我女儿一定要盯着葡萄干,吃到了就特别开心。。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
中筋面粉400g,红糖50g,酵母5g,水220g,色拉油一大勺,奶粉10g,葡萄干50g,盐2g,
蓓妈美食红糖提子馒头--理想的早餐伴侣的做法的做法步骤:
步骤150,g红糖加入100g水,放锅子中煮,化开糖后晾至40度左右。取一半左右的温水化开酵母,静置一会儿成酵母水。
步骤2,将盐、奶粉加入面粉中混合,加入酵母水,按面粉的吸水量再慢慢加入红糖水。
步骤3,用筷子搅拌至盆中面粉成絮状。
步骤4,面粉略揉成团,加入1大勺色拉油。
步骤5,揉成光滑的面团,放在盆中,盖好保鲜膜进行第一次发酵,发酵至两倍大,戳指不回弹即可
步骤6,将面团取出按压排气,排气后将洗干净吸干水分的葡萄干加入面团中,揉均匀。
步骤7,分成约30g一个的小剂子,滚圆,放入蒸笼进行第二次发酵。
步骤8,发酵至1.5-2倍大即可蒸制,冷水上锅,上汽后再蒸12分钟即可。
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蓓妈营养早餐 香醇燕麦片的做法
很多人把这样的麦片直接开水泡,其实煮熟它才是最美味的!口感嫩滑、再加上牛奶和鸡蛋,一款色香味俱全的早餐就做好了。麦片里富含着维生素、纤维和矿物质等,非常适合早上食用,宝宝的话最好八个月以上再吃。
材料:
快熟燕麦片100g,鸡蛋2个,牛奶250g,清水3碗,
蓓妈营养早餐 香醇燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开,加燕麦片煮5分钟左右,加鸡蛋,打散。
步骤2,煮开后关火,加入牛奶调匀,出锅即可食用。
步骤3,美味又营养的燕麦粥就做好啦!色香味俱全。
红糖馒头的做法
材料:
红糖100g,中筋面粉600g,清水300g,耐高糖即溶酵母粉6g,
红糖馒头的做法的做法步骤:
步骤1,将红糖溶解于清水中,再用筛网过滤一遍,滤掉杂质;
步骤2,加入酵母粉溶化后,再倒入面粉;
步骤3,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵;
步骤4,待面团发酵至2倍大,取岀;
步骤5,将面团放在揉面垫上,用擀面杖均匀擀开,擀成长方形面片,底部压薄;
步骤6,再自上而下卷起,收口处捏紧;
步骤7,将面卷切成两段,再搓成较长条;
步骤8,用切刀将两边先切下来揉成圆形状,中间再均切成若干份;
步骤9,再逐个放入蒸笼,盖上盖,静置醒发20分钟后,冷水上锅,大火烧开,蒸笼上汽后转中火,全程共蒸20分钟;
步骤10,关火后不要立即开锅,要静置5分钟后再打开盖。
红糖核桃馒头的做法
如果我说,这个真的很好吃,会不会有人打我
材料:
面粉500g,温水约210g,酵母5g,红糖60g,核桃6个,红糖30g,面粉15g,,
红糖核桃馒头的做法的做法步骤:
步骤1,温水,先把红糖化开
步骤2,然后放入酵母,搅拌开
步骤3,随后把红糖水一点点倒入面粉中
步骤4,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团
步骤5,放在温暖处发酵至有原来的二倍大,用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了
步骤6,等面团发酵的同时,来拌个红糖馅,30g红糖加15g面粉
步骤7,再加上核桃碎块(弄得稍微小块些)
步骤8,拌匀后放一边备用
步骤9,发酵好的面团,揉匀揉透后搓成长条状,然后切成大小合适的剂子(一般10个左右),接着二次醒发,20分钟以上
步骤10,二次醒发好的剂子,用刀在中间划个口子
步骤11,把面皮稍稍扒拉开一点,把拌好的红糖核桃放进去。
步骤12,开水上锅,蒸20分钟
步骤13,完成
步骤14,完成
红糖麦片开花馒头KitchenAid的美食故事的做法
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味,口感好,营养更丰富,很适合冬天吃。
材料:
面粉500g,红糖50g,发酵粉3g,泡打粉3g,即食麦片50g,,
红糖麦片开花馒头KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。
步骤2,红糖用温水化开,过一下筛去掉杂质。
步骤3,混合好的面粉里面分次加入红糖水,和成面团,蒸锅里放一些水,烧至手伸进去不烫关火,放入和好的面团,盖上锅盖发酵两个小时左右。
步骤4,这是发了两个半小时的面团,发酵的很好哦!
步骤5,发酵好的面团揉光排气。
步骤6,分成75g左右一份的小剂子。
步骤7,分好的小剂子揉光滚圆。
步骤8,用刀在馒头顶部切个十字(稍微切深一点蒸出来更好看)。
步骤9,蒸锅里放水,篦子上铺油纸,放上做好的馒头,盖上锅盖二次发酵15分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟,关火以后焖5分钟。
步骤10,香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。
步骤11,真正的大馒头。
步骤12,有嚼劲,好吃!
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