食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“面点细腻柔软的红糖开花馒头的做法”，欢迎大家参考阅读。
我们是红糖的馒头哦！想象一下馒头的细腻，柔软，红糖的厚重的味道，开花了的红糖馒头。最近大火的开花红糖馒头，自从吃了之后自己就一直在查阅资料，居然有开花预拌粉这种东西。所以，还是自己动手做起来吧。材料很简单，重要的是手法，重要的是手法，重要的是手法。重要的事情说三遍。方子大约做8个，赶紧试一下吧。
材料：
中筋面粉150克，酵母4克，红枣3个，开水90克，红糖50克，燕麦15克，食用小苏打5克，，
面点细腻柔软的红糖开花馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，用开水冲开红糖，放至35度左右备用。
步骤3，放入酵母，醒5分钟。
步骤4，红枣切碎。
步骤5，放入所有材料进面包机，揉成光滑的面团。大约20分钟。
步骤6，面包机揉面20分钟。
步骤7，发酵至二倍大。
步骤8，排气后，擀成长方形的薄片。
步骤9，从上到下卷起来。
步骤10，注意手法：不能用刀切，直接用手揪，保持截面的自然性，只需将底部收紧就可以了。用剪刀剪十字花，为了开花更好看。
步骤11，八个量。放入蒸笼。先将水烧开，关火，二次醒发十分钟。
步骤12，重新开火，大火20分钟。关火闷5分钟再开盖。
步骤13，口感细腻柔软，还有韧性的红糖开花馒头就可以了。
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红糖红枣开花馒头的做法
红糖、红枣，女生吃了都好
材料：
面粉250g，红糖40g，红枣20g，酵母2g，温水约150g，，
红糖红枣开花馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，红枣洗净切碎
步骤3，把红糖放入温水中化开
步骤4，微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟
步骤5，随后把红糖水少量多次的加入面粉中
步骤6，先搅拌成絮状
步骤7，在加入切碎的红枣
步骤8，揉成一个三光的面团
步骤9，放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
步骤10，案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气
步骤11，摘成你喜欢的、合适大小的剂子
步骤12，挨个再次揉成光滑的面团
步骤13，醒发20分钟以上
步骤14，随后拿刀在面团的顶部，划个十字
步骤15，水烧开，中大火，蒸20分钟
步骤16，完成
步骤17，完成
步骤18，完成
红糖开花馒头（不用发酵）的做法
做法非常简单，不需要发酵，味道浓郁香甜。可按照喜好，加入一些核桃仁，增加一些口感。
材料：
中筋面粉500克，泡打粉12克，红糖180克，红枣100克，清水360g，，
红糖开花馒头（不用发酵）的做法的做法步骤：
步骤1，将500克中筋面粉倒入大碗里，加入12克泡打粉，一起搅拌均匀
步骤2，红枣100克去核
步骤3，红枣肉加入适量清水，用料理机打成枣泥
步骤4，打好的枣泥加入面粉里
步骤5，红糖180克，加入少量水泡一下，倒入面粉里，保留里面的红糖块，夹在馒头里非常好吃
步骤6，将面粉里所有的材料都揉到一起，揉成面团
步骤7，分成几个小剂子，放到蛋糕纸杯中，水开后中火蒸20-25分钟，注意火候，别把锅烧干了
步骤8，出锅
柔软细腻的蛋糕的做法
这次制作的蛋糕参照了网上的方子，与我以往做的蛋糕步骤很不同，此蛋糕很柔软细腻，比我之前做的更好吃，一吃我就爱上了它。
材料：
低筋面粉50克，玉米油50克，水40克，鸡蛋2个，杏仁片适量，可可粉适量，细砂糖40克，，
柔软细腻的蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉过筛两次。
步骤2，加玉米油和水到低筋面粉里
步骤3，用刮刀翻拌成糊状
步骤4，加入蛋黄
步骤5，用蛋抽划Z字拌匀
步骤6，蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡
步骤7，取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里
步骤8，拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里
步骤9，取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。
步骤10，随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）
步骤11，上面散一些杏仁片
步骤12，烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右
步骤13，烤好后，取出，在高处重摔然后倒扣，晾凉切块即可
步骤14，成品图
红枣红糖开花馒头的做法
一直喜欢开花馒头那奔放的自然美，红糖馒头很多人都喜欢吃，这次我加入了红枣颗粒，营养更好，个人感觉比加枣泥更好吃，一颗颗小小的枣肉让口感更丰富，味道真心不错，让我们一起来爱家人爱自己
材料：
中筋面粉400克，玉米淀粉100克，猪油15克，鸡蛋清一个，去核红枣肉60克，红糖90克，白醋6克，酵母5克，无铝泡打粉5克，热水230克，
红枣红糖开花馒头的做法的做法步骤：
步骤1，热水里倒入红糖
步骤2，拌至红糖完全化开，放凉
步骤3，放凉红糖水的时间里，我们可以把红枣去核切成小颗粒
步骤4，放凉的红糖水里加入一个鸡蛋清拌匀，蛋黄不要加入
步骤5，再放入酵母粉、白醋，拌匀
步骤6，放入面粉和玉米淀粉、红枣颗粒、猪油、泡打粉，拌匀
步骤7，先揉成团后盖上盖子醒面二十分钟
步骤8，再揉成比较光滑的面团，因为加的红枣颗粒，所以面团不会很光
步骤9，分成十份，盖上盖子醒面十分钟
步骤10，取一面团擀成圆形
步骤11，像包糖三角一样包起来
步骤12，左手大拇指把三角的中间压下去，压下去的同时右手把三角的三边合起来，如图
步骤13，转动着把三角收紧
步骤14，蒸锅加水，放入馒头盖上盖子发酵一个半小时(室温十三度)
步骤15，开大火蒸二十分钟，关火五分钟后开盖
步骤16，个个开口笑的欢
步骤17，细节图
步骤18，成品图一
步骤19，成品图二
步骤20，成品图三
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