只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供青椒炒猪皮的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。上次做了Q弹猪皮之后根本停不下来，加上辣椒炒着吃，美味下饭。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
猪皮200克，青椒100克，香葱2根，盐适量，油适量，酱油1勺，八角1个，，
青椒炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮洗干净，放入清水、八角在锅中熬1个小时；
步骤2，煮来的，猪皮过冷水，防止粘，冷却，切丝；
步骤3，热锅，倒油，爆炒猪皮；
步骤4，放切好的青椒，一起爆炒；
步骤5，放盐、酱油、适量的清水，小火焖，收汁干，晒上葱花即可
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青椒爆猪皮的做法
材料：
猪皮适量，姜片适量，大葱段适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，花雕酒适量，胡椒粉适量，小青椒适量，小米椒适量，大蒜子适量，老抽适量，鸡精适量，，
青椒爆猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮一块，刮去猪毛，切成大块，水烧开，下入猪皮氽透后，捞出。猪皮冷却后，将猪皮上的猪油剃尽。
步骤2，将猪皮放入煲中，并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉，盖上煲盖，大火烧开后，转小火煲20分钟。20分钟后，捞出猪皮冷凉，将猪皮卷成卷，再切成丝，盘装备用。
步骤3，小青椒适量，用刀拍扁，切成合适长短的段，入碗备用。小米椒适量，切成小米椒圈，装盘备用。大蒜子适量，拍碎后备用。锅烧热，去适量的油，光锅，下入拍碎的大蒜子和姜片，小火煸炒，再下入青红椒，大火炒均，加入适量的盐，一起炒香，炒香后下入猪皮，加入适量的老抽和鸡精，淋入适量的卤汤，翻炒均匀，即可起锅。
步骤4，成品图
猪皮炒杏鲍菇的做法
猪皮是广东特有的美食，表皮是用炸过的猪皮作原料，混合肉末调好的馅料，蒸熟后就成猪皮，具体怎么制作食尚没有见过，但是在很多潮汕小吃店里都能见到的一种食材，熬汤或搭配河粉一起煮，很美味的，市场里也有现成的销售，偶尔买一点回来做小炒，家人都爱吃呢~参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
猪皮100克，杏鲍菇1个，小葱1根，盐3克，油适量，鸡粉2克，蚝油1汤匙，酱油少许，
猪皮炒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，猪皮、杏鲍菇、葱；
步骤2，猪皮杏鲍菇分别洗净，切片，葱洗净去须切段；
步骤3，热锅，放适量油，下葱段梗爆香；
步骤4，倒入杏鲍菇煸炒至软；
步骤5，倒入猪皮翻炒均匀；
步骤6，倒入酱油翻炒片刻；
步骤7，调入蚝油，少许盐、鸡粉；
步骤8，最后加上葱叶部分，翻炒均匀即可。
步骤9，成品图
辣椒炒猪皮的做法
材料：
辣椒，猪皮，油，盐，鸡精，生抽，五香粉，葱，蒜，
辣椒炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，经常吃猪皮可以补充胶原。锅中倒油，八分热时放入葱姜炸锅，闻到香味放切好的肉皮（肉皮是在熟食店买的，已经处理过并且熟的），一点料酒，一点生抽，五香粉不停翻炒，变色后放青椒一起炒，加半勺清水稍微炖一会，出锅前盐鸡精调味，再放蒜片翻一下装盘。
炒猪皮---猪皮新吃法
食材明细：
主料：：猪皮适量，
辅料：：西兰花半颗，胡萝卜半个，尖椒三个，葱花适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，
炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤：
1.猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟，改刀备用。煮的过程中不放调料，如果猪腥味较重可以放点两勺料酒，三片姜，和适量的花椒大料。
2.三个尖椒切丝备用。
3.这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分，切成丝备用。
4.西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。
5.葱花炝锅，放入胡萝卜丝，西兰花丝，尖椒丝，翻炒2分钟，放入猪皮翻炒2分钟，放入盐和鸡精即可出锅。
猪皮炒眉豆的做法
眉豆是夏季蔬菜，喜欢吃，今天看见的特新鲜。今天买回来的前腿猪肉，去皮，看着猪皮不错，就计划来做猪皮炒眉豆
材料：
眉豆150克，猪皮，辣椒1个，油，盐，，
猪皮炒眉豆的做法的做法步骤：
步骤1，眉豆洗干净，去丝，
步骤2，再洗一次，捞起，沥干水；切小，装好待用；
步骤3，将猪皮，拿去开水锅煮一下，切小，热锅，放油，放猪皮炒到微黄；
步骤4，热锅，放油，或刚刚炒猪皮的锅有油，倒入准备的好眉豆，翻炒；
步骤5，六成熟，倒入炒好的猪皮、辣椒一起翻炒，直到熟了。
步骤6，简单的家常菜出锅了。简单美味。
麦芹炒猪皮的做法
爱吃猪皮的看过来，猪皮大家都知道含有胶原蛋白，对皮肤好的我们都要多吃点。
材料：
猪皮适量，麦芹适量，红辣椒适量，葱，姜，蒜适量，盐，花椒粉，生抽适量，，
麦芹炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮煮熟，趁热用刀刮干净上面的油，洗净切成条状。
步骤2，麦芹，葱，姜，蒜切好。辣椒切好后冲洗去掉辣椒米不要。
步骤3，锅里放油烧7成热时，放入葱姜蒜，辣椒炒香。
步骤4，陆续放入芹菜，猪皮。翻炒几下放入生抽一小勺，放入盐少许在翻炒几下出锅。
步骤5，装盘。
辣炒猪皮
食材明细：
主料：：猪皮500g，
辅料：：芹菜少许，辣椒两个，葱适量，姜适量，蒜两瓣，香葱适量，泡椒5粒，
配料：：盐适量，花生油适量，生抽适量，料酒少许，
辣炒猪皮的做法步骤：
1.猪皮洗净用镊子拔掉猪毛（基本也没什么的，买的已经处理过的）切成均匀的小条。
2.将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
3.将猪皮倒入锅中，加水没过猪皮为准，放入少许料酒。
4.不盖锅盖中火煮……
5.水干后，盛出备用。
6.起油锅，放入少许油，入姜蒜片煸出香味后，倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
7.倒入煮好的猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒。
8.炒得超不多后，出锅前放入香葱段。
9.香辣猪皮就好了。
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