食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了枣泥馅饼的做法，或许你能从中找到需要的内容。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。自制了枣泥，用枣泥做成馅饼当早餐挺不错的
材料：
全麦粉500克，枣泥200克，油少许，酵母少许，水适量，，
枣泥馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵
步骤3，发酵至2到2.5倍
步骤4，把面团分成10小团
步骤5，取一面团压扁放上枣泥馅
步骤6，收口揉成圆团,然后压扁
步骤7，平底锅放少许油加热，放入馅饼煎
步骤8，煎至两面金黄
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枣泥蛋糕的做法
秋冬季吃点红枣非常的好，美容又养颜。我嘛纯粹是因为家里红枣太多，对于不喜欢吃红枣但是喜爱枣泥蛋糕的吃货来说这是很好的材料，就像不喜欢吃香蕉但是喜欢香蕉味的各种食物一样，人的味蕾有时候真的很奇怪呢!玩过几次烘焙，这次枣泥糕做得最成功了。
材料：
低粉80g，鸡蛋100g，枣泥80g，红糖70g，奶粉20g，白糖10g，蜂蜜30g，色拉油20g，泡打粉1.5g，，
枣泥蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将干红枣浸泡一夜后用水煮开，枣子煮至软烂即可。
步骤2，将煮熟的红枣去核（无需去皮，皮的营养成分很高哦），加入过筛的红糖入搅拌机打成枣泥。没有搅拌机的话可以用刀切碎，再用勺子捣烂。
步骤3，将蛋清与蛋黄分离，这个过程很好玩，蛋清掉不下来就用筷子夹一下，呼啦一下全都下来了，炒鸡爽的！
步骤4，用电动打蛋器将蛋清打至干性发泡，也就是把盆子倒扣蛋清都不会往下掉的状态，两个大点的鸡蛋一般都是可以打起来的，打的时候可以加点白糖，更容易打发，但是千万不要粘油和水，不然很难打发。我一不当心打得蛋清全部到处乱飚，好玩死了！
步骤5，将蛋黄与面粉，蜂蜜，白糖，奶粉，枣泥，色拉油，泡打粉混合均匀，注意是是上下搅拌，不是左右打圈搅拌，这是为了烤出来的枣泥糕上下分布均匀，否则料都沉在容器底部了。
步骤6，将发泡蛋清分三自四次拌入枣泥糊中，同样的，是上下搅拌，不是左右打圈搅拌，这样可以使枣泥蛋糕熟后底部也可以充分膨胀。一定一定要上下左右全部都搅拌均匀了。
步骤7，找一耐高温可加热的容器，我家就只有这个难看的玻璃保鲜盒了，在容器底部与四周刷上一层色拉油，或者在底部铺上锡纸，蛋糊倒三至四厘米的高度即可，太薄了不好吃，太厚了里面烤不熟外面易烤焦。烤箱预热后放入，我家的烤箱是高火18分钟，这个根据各家烤箱的脾气。
步骤8，当当当，红枣蛋糕出炉咯，红枣香味飘满房间喽，有一只表面烤裂了，建议用纸杯来烤，比较好看……不行，这卖相太丑了我得整整，不然影响食欲！
步骤9，饼干加香菜来点缀一下，我家就只有这些了，相机用的是屌丝机，放在马桶上拍的，嗬嗬，我比较爱马桶嘛~
菠菜鸡蛋馅饼----馅饼的详细做法
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，味精适量，花生油适量，
菠菜鸡蛋馅饼----馅饼的详细做法的做法步骤：
1.面粉加水和成团,醒10分钟。
2.菠菜摘洗干净。
3.控干水分,菠菜切成细段,干红辣椒切段(不喜欢辣椒也可不放)。
4.加盐.味精.花生油搅拌均匀。
5.把面团分成小剂子。
6.取一个小面团。
7.擀成圆形的薄皮,以同样的方法再擀一个。
8.把调味的菠菜放在面皮上,打上一个鸡蛋。
9.搅拌均匀。
10.把另一个面皮盖在上面。
11.用叉子压边。
12.把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。
13.馅饼就烙好了。
14.切成小块。
15.看的见的鸡蛋馅,好吃呀......
小贴士：
1.面团烙饼要和的软一些,烙出的饼才好吃。
2.面皮擀的稍薄点，馅饼才好吃。
3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些，必须小火勤翻，防止糊了。
枣泥馒头的做法
大枣具有补血、美颜美容等功效，平时泡茶、煮粥，又或者直接食用，把大枣打成泥与面粉结合，满满的枣香，弥漫在心头，做早点相当不错。
材料：
大枣200g，面粉500g，红糖10g，酵母5g，泡打粉5g，牛奶250g，少许水，，
枣泥馒头的做法的做法步骤：
步骤1，大枣洗净去核留肉，我用剪刀剪的挺不错的。
步骤2，红糖与酵母用少许水化开，面粉与泡打粉混合，枣肉加牛奶分次用料理机打成泥（如果太干只能加少量水）
步骤3，先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团，面团稍微有些硬度，不能太软，食材的量不需要添加水
步骤4，大面团醒发半小时，分小团搓圆再静置20分钟，入锅大火蒸10分钟即可。
步骤5，香喷喷的馒头，枣香弥漫
步骤6，喜欢
馅饼的做法
去幼儿园接苹果，幼儿园阿姨今天烙的馅饼，看馋了，正巧家里有发面团，回家也动手做起来。每天做美食给家人吃，是幸福的事。
材料：
发面团500g，肉馅250g，橄榄菜半个，花生油适量，生抽适量，花椒面适量，盐适量，，
馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅加花生油，生抽，盐，花椒面搅拌好，加橄榄菜搅拌，制作好馅料。
步骤2，发面团平均切好擀成包子皮
步骤3，包成包子轻轻按压成饼，静置十分钟，再次醒发。
步骤4，入锅
步骤5，中间加水焖两分钟，小火烙干，肉馅就熟了
步骤6，馅饼上桌喽……
自制枣泥的做法
在展销会上一下子买了好多红枣，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，用红枣做成枣泥可做各种糕点的馅，没有任何色素和防腐剂.
材料：
红枣500克，油适量，糖少许，，
自制枣泥的做法的做法步骤：
步骤1，红枣
步骤2，红枣洗净去核
步骤3，锅中放水倒入红枣煮熟，煮熟后去皮捣成泥
步骤4，起油锅加热,放入枣泥煸炒
步骤5，放少许糖煸炒
步骤6，炒至浓稠即可
小猪枣泥包的做法
造型可爱，又很有“内容”。做馒头的时候顺手做几个枣泥小包子，吃不了的冻在冰箱里，想吃的时候拿出来用蒸锅热一下就行了，方便又美味。自己做的肯定没有“氢化植物油”之类的添加剂，干净又放心。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
高筋粉150，水60，酵母粉2，糖10，盐1，枣泥馅200，红曲粉少许，，
小猪枣泥包的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母粉和水倒入面包桶内，放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，以免影响发酵效果
步骤2，和面后，发酵到两倍大小
步骤3，取出揉去气泡，饧面20分钟左右
步骤4，分成若干大小相当的块儿，其中一块儿揉入红曲粉
步骤5，擀成薄饼后，包入枣泥馅，封口揉成圆形
步骤6，将一块儿红色面团揉成椭圆形小球，粘到包子上，用筷子扎出“鼻孔
步骤7，另取一点儿红色面团，擀成薄片，用刀切成等边三角形，在中间折叠一下后安在包子上，这是“耳朵”
步骤8，取米粒大小的枣泥，搓成小球，用筷子头辅助粘到眼睛的位置
步骤9，二次发酵进行20分钟左右
步骤10，入蒸锅，先小火后大火，蒸15-20分钟左右即可
步骤11，加糖是为了促进发酵，盐是抑制发酵速度，让组织更均匀一些。如果室温合适，也可以不加。
步骤12，蒸熟后焖10分钟再开盖，不然容易回缩皱皮。
步骤13，关于自制枣泥馅的做法，在我的“广式枣泥月饼”食谱中有具体方法
自制枣泥馅的做法
家里红枣一下子多了很多，如何消灭这么多红枣，最好的办法还是做馅料吧。参与活动:
材料：
红枣300克，玉米油30克，冰糖25克，清水适量，
自制枣泥馅的做法的做法步骤：
步骤1，红枣清洗后，用清水浸泡一会儿
步骤2，去核，隔水大火蒸15分钟
步骤3，将蒸好的红枣加适量清水放入料理机内，打成红枣泥
步骤4，将红枣泥放进锅里，加冰糖
步骤5，在炒制过程中分三次加入油
步骤6，炒至更干
自制红枣泥的做法
破壁机版红枣泥，做起来更简单，省却了蜕皮和煮枣，但是依然好吃到哭~
材料：
红枣500克，食用油30克，水300克，，
自制红枣泥的做法的做法步骤：
步骤1，大枣提前浸泡一个小时。
步骤2，浸泡好的大枣去核。
步骤3，放入破壁机并加300克纯净水。
步骤4，启动搅拌程序，约1分钟30秒。
步骤5，细腻的枣泥就打好了。
步骤6，将打好的枣泥放到不粘锅里，小火慢慢熬。
步骤7，颜色会越来越深。
步骤8，一直到粘稠，变成深棕色。
步骤9，准备好30克食用油，分五次倒到枣泥里。
步骤10，每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。
步骤11，全部倒完，枣泥也变成了固体状态，晾凉之后装起来，随时可以吃
步骤12，
步骤13，
清新馅饼的做法
过年大鱼大肉连吃几餐后，胃也抗议了，总想吃点清淡爽口的。今天做了这个馅饼既可以当早餐，也可以当主食哦。
材料：
面粉2饭碗，鸡蛋3个，红烧肉（瘦的）做成肉松3-4小块，葱2根，菜心1根，盐少许，油少许，鸡粉少许，香油少许，胡椒粉少许，
清新馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉边加水边用筷子搅拌（加水时少量慢慢添加），直至面粉成雪花片状，再用手来回揉成光滑的面团，用保鲜纸盖上靜放20分钟左右。
步骤2，菜心去皮洗净，切成丝。（最好用莴笋菜心，口感爽脆可口。）
步骤3，红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到最后都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松。）
步骤4，葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松。
步骤5，鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀
步骤6，加少量油热锅，把鸡蛋倒下保持大火快速翻炒。
步骤7，盛起备用。
步骤8，加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀。
步骤9，盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油。
步骤10，搅拌均匀
步骤11，工作台撒少许面粉，取出面团，把面团用擀面杖擀薄
步骤12，用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止。
步骤13，摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口。
步骤14，平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦黄色即可
步骤15，铲起，用刀切成你喜欢的形状。
步骤16，切时下刀要快，这样才不会切烂馅饼。
步骤17，不油腻，又爽口的馅饼忍不住多吃几个。
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