食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?以下由小编为大家精心整理的“红枣玉米发糕的做法”,供你参考,希望能帮到你。
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材料:
玉米粉200g,面粉100g,酵母3g,白糖30g,洗净红枣5颗,洗净葡萄干20颗,水适量,,
红枣玉米发糕的做法的做法步骤:
步骤1,一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。
步骤2,酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。
步骤3,把酵母水倒进混和的玉米面中。
步骤4,面粉加适量清水搅拌成干糊状。
步骤5,面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜,盖上盖子发酵。
步骤6,将发酵好的面(发至两倍大,表面许多小泡,大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平,摆上红枣、枸杞和葡萄干。
步骤7,七、开水上锅蒸20分钟,熄火焖5分钟。
步骤8,岀锅成品
步骤9,倒出模切块即成,此糕香甜可口。
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玉米红枣发糕(1)
食材明细:
主料::玉米粉适量,红枣适量,酵母适量,奶粉适量,
辅料::水适量,
玉米红枣发糕的做法步骤:
1.红枣去籽切丁。
2.把玉米粉酵母奶粉面粉混合均匀。
3.加温水。
4.调成湿点的面团。
5.加入红枣揉捏均匀。
6.放入模具发酵。
7.发好的发糕放入烧开水的蒸锅中。
8.大火蒸5分钟后转小火5分钟,关火再焖5分钟,出锅。
红枣玉米发糕(1)
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::红枣适量,
配料::糖适量,酵母适量,
红枣玉米发糕的做法步骤:
1.红枣洗净,去核。
2.面粉加玉米粉混合。
3.加糖加酵母后,用温水揉成团。
4.擀成饼状。
5.上面加上红枣。
6.上锅蒸熟。
7.切开,装盘。
红枣玉米面发糕的做法
粗粮之美,膳食纤维补起来。
材料:
玉米面粉150克,普通面粉150克,奶粉10g,干酵母4克,红枣适量,玉米油少许,草鸡蛋2个,白砂糖40g,
红枣玉米面发糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)
步骤2,玉米粉和普通面粉混合再一起,加入白砂糖,奶粉,鸡蛋用筷子打散,倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)
步骤3,用筷子搅拌均匀。
步骤4,酵母粉融化的水分次加入。
步骤5,稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑,把铲子上面沾点水就不会粘了。
步骤6,放入温水的蒸锅中发酵,大约发酵25分钟。
步骤7,红枣去核,一剪二。
步骤8,准备好的大枣。
步骤9,发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了,摆放好去核的大枣。准备蒸,大火烧开上气后转中火30分钟。
步骤1030,分钟后用夹子夹出磨具,稍稍晾一会,不然磨具烫手。
步骤11,脱模,香浓。
步骤12,切开,太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀,来回的拉锯刀)
步骤13,来一块吗(^_^)
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