食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“红枣玉米牛奶发糕的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
没具体写清楚用量，是因为一般做饭不可能去拿称量好重量在做。因此要凭一些经验和感觉，这不是很难。每个人的口味不同，完全可以自由发挥，做饭不是做题，只有一种答案。而我在追求的也是做菜给我带来的乐趣和惊喜，希望小吃货们都能吃到自己亲手制作且美味的食物。
材料：
普通面粉适量，玉米面适量，奶粉或牛奶适量，酵母粉少量，白砂糖适量，，
红枣玉米牛奶发糕的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米粉和面粉按1.5:1的比例混合，加入适量的奶粉和白砂糖，少量的酵母粉，加适量的温水（稍热一些的水）搅拌至糊状。如果用牛奶的话，在微波炉里加热1分半后，加入酵母粉和白糖后，再与面粉和玉米粉混合即可。
步骤2，搅拌至糊状，略粘稠一些（粘在筷子上能滴下却有粘性）。盖上保鲜膜，室温放置2、3个小时，发至原来的2倍左右即可。
步骤3，摆上大枣，待水开后上锅蒸20分钟左右，闭火后焖十分钟再揭开锅盖即可。
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红枣玉米发糕的做法
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材料：
玉米粉200g，面粉100g，酵母3g，白糖30g，洗净红枣5颗，洗净葡萄干20颗，水适量，，
红枣玉米发糕的做法的做法步骤：
步骤1，一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。
步骤2，酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。
步骤3，把酵母水倒进混和的玉米面中。
步骤4，面粉加适量清水搅拌成干糊状。
步骤5，面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。
步骤6，将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。
步骤7，七、开水上锅蒸20分钟，熄火焖5分钟。
步骤8，岀锅成品
步骤9，倒出模切块即成，此糕香甜可口。
牛奶玉米发糕
食材明细：
主料：：普通面粉150g，玉米粉75g，
辅料：：酵母2.5g，泡打粉1g，温水（化酵母）50ml，牛奶140ml，木糖醇30g，红枣6粒，
牛奶玉米发糕的做法步骤：
1.面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀；酵母用50ml温水化开，静等5分钟备用。
2.把酵母水倒入面粉中，再加牛奶搅拌成面团。
3.装入6寸蛋糕模具。
4.点缀上大枣。
5.温暖处发酵至2倍。（我放在烤箱中发酵的）
6.水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。（第一次蒸东西，开的大火，导致成品有点下陷）
感谢您阅读“97美食网”的《红枣玉米牛奶发糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米红枣发糕专题，希望您能喜欢！
