食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“银鱼番茄鸡蛋挤挤面柏翠辅食节—营养佐餐的做法”,供您参考,并请收藏本页!
银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。银鱼中还含有微量元素镁,能够维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。而且银鱼基本没有鱼刺,所以银鱼特别适合作为宝宝的辅食,这道面食,用了类似番茄疙瘩汤的做法,番茄的味道能盖住银鱼的腥味,把面糊装进裱花袋里,然后挤成面条,这样的面吃起来更嫩滑,易吞咽,小女儿很喜欢吃~
材料:
银鱼10克,番茄(半个)80克左右,面粉20克,小葱2根,柠檬1片,鸡蛋1个,植物油少许,清水一碗,
银鱼番茄鸡蛋挤挤面柏翠辅食节—营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,银鱼解冻,处理方法:准备一碗清水,把银鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把银鱼倒进过滤网里,打开水龙头,水量不要太大,让流动的水慢慢冲洗,洗干净之后放几分钟把水沥干,即可开始料理了。
步骤2,用一片柠檬,把银鱼腌制15分钟去腥。
步骤3,切半个番茄,主要看番茄的大小,我买的番茄比较大,所以只用了一半,如果番茄小,用一整个亦可。把番茄皮在沸水里烫一下,方便去皮。
步骤4,番茄去皮,去掉底部硬处,然后切成小块。
步骤5,小葱洗净切碎。
步骤6,鸡蛋打散,把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀,这样能使面更嫩滑。
步骤7,加适量清水,拌成顺滑的面糊。
步骤8,把面糊装进裱花袋备用。
步骤9,腌好的银鱼切碎备用。
步骤10,锅里刷一层植物油,把小葱放入爆香,再放入番茄丁翻炒。
步骤11,番茄炒至软烂出汁。
步骤12,加入一碗清水,煮沸。
步骤13,加入银鱼一起煮。
步骤14,裱花袋底部剪一个小口,把面糊挤进锅里。
步骤15,把面夹断更适合宝宝吃。
步骤16,最后把剩余的鸡蛋液倒入锅里,顺着一个方向搅拌,把鸡蛋煮熟。
步骤17,盛入碗中,放凉一会儿,至合适的温度就可以给宝宝吃了。
步骤18,我的小女儿19个月了,一碗的量刚好。因为银鱼有咸味,就没有另外加盐。
97msW.com相关推荐
补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法
猪肝,含有丰富的维生素,还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁,问我怎么办?缺铁严重的话需要吃一些补铁的药,不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一,猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。
材料:
猪肝200克,柠檬半个,葱姜适量,,
补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬
步骤2,猪肝先切小块
步骤3,切好的猪肝用清水泡10分钟,去除血水
步骤4,猪肝去除血水捞出,生姜葱切丝,再切几片柠檬片,一起腌制10分钟
步骤5,腌制好后将猪肝放入锅中煮熟
步骤6,煮熟的猪肝捞出切片
步骤7,猪肝片放入锅中小火慢慢烘干
步骤8,猪肝半干时把猪肝片放入辅食机中
步骤9,用辅食机把猪肝打成粉,然后又倒入平底不粘锅
步骤10,小火慢慢烘干,再次装入辅食机二次打粉
步骤11,然后再次烘干,全程都用最小火
步骤12,完全烘干的猪肝粉如果觉得不够细腻可以用筛子过筛一下
步骤13,成品
鲤鱼炖豆腐柏翠辅食节-营养佐餐的做法
浓浓鱼汤,给女儿喝--香!
材料:
鲤鱼一条,豆腐一块,八角,香叶,桂皮少许,清水少许,葱姜蒜少许,,
鲤鱼炖豆腐柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,准备香料
步骤3,豆腐冲洗切块
步骤4,锅中热油放入八角,炸成黑色捞出
步骤5,放入鱼煎至俩面微黄
步骤6,你可以用不粘锅煎这样防止鱼破皮
步骤7,加入清水(一次性要加够哦,炖起来是不能在添水的,这样鱼汤会不香)小火炖煮
步骤8,炖起来后加入香料,直至鱼汤剩下3分之2,鱼汤这时会变白哦。
步骤9,出锅,可撒香菜枸杞,随意
步骤10,趁热来碗鱼汤,驱赶严寒!
呛汤肉丝挂面#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法
今天特别特别特别冷,下了一天的大雪……特别不想做饭,就随便煮了一碗挂面,简单快手吃起来又暖和~面条嘛怎么做都行,总之家里有啥算啥,一碗热腾腾的宝宝面条就很满足了~
材料:
挂面一把,蘑菇两个,菠菜两颗,瘦肉一小块,葱花少许,生抽一勺,
呛汤肉丝挂面#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇洗干净撕成小块
步骤2,菠菜洗干净切成小段
步骤3,瘦肉切丝备用
步骤4,锅里入油,放入葱花和肉丝翻炒
步骤5,肉丝变色后放入一勺生抽
步骤6,倒入一大碗水大火烧开
步骤7,水开后放入蘑菇
步骤8,放入挂面一起煮
步骤9,煮开后放入菠菜段
步骤10,面条煮好后放入盐就可以了
步骤11,成品
感谢您阅读“97美食网”的《银鱼番茄鸡蛋挤挤面柏翠辅食节—营养佐餐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋面专题,希望您能喜欢!