任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"苏泊尔WiFi电饭煲日本寿司的做法"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
这是来自苏泊尔的一道世界食谱~自己翻译了做的,实际上就是我们平时吃的寿司啦!配料给出原方子的,我自己制作时有改动,菜谱里具体说哟~
材料:
调味米饭两杯(500ml),寿司海苔两张,蛋黄酱3tbsp(45ml),蟹肉6oz(150g),牛油果1/2,黄瓜1/4,腌姜适量,芥末适量,鱼籽适量,,
苏泊尔WiFi电饭煲日本寿司的做法的做法步骤:
步骤1,先放上原菜谱图~
步骤2,首先蒸米饭~我用了两杯米,水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
步骤3,把锅胆放进电饭煲内,盖上盖子,选择香弹煮程序。
步骤4,程序结束,拔掉电源,香喷喷的米饭已经蒸好~
步骤5,取米饭加入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋,或者白醋加一点点糖来代替,这个根据个人喜好调整啦。
步骤6,一张海苔对折。
步骤7,分成两半。
步骤8,准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉,用了三文鱼,把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头,还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富,颜色也好看~
步骤9,鱼籽提前用料酒浸泡去腥,然后冲洗干净备用。
步骤10,我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔,铺上米饭,撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
步骤11,翻过来,保鲜膜朝下,在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
步骤12,然后放上黄瓜,三文鱼和牛油果。
步骤13,借助竹帘卷起来。可以整成方形。
步骤14,用刀沾着水,切成六段既可~
步骤15,然后我还做了正卷,这个是用一整张海苔做的~里面加了紫甘蓝和胡萝卜~
步骤16,还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的~
步骤17,所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷(1/2张海苔做的)两个,正卷(1张海苔做的)一个,反卷(1张海苔做的)一个,一共是用了三张海苔~一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完~吃的时候配酱油和芥末~
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正宗日本寿司做法的做法
材料:
紫菜2张,白饭一碗,胡萝卜一根,黄瓜一根,鸡蛋一个,卷帘,盐1勺,酱油5滴左右,
正宗日本寿司做法的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋搅匀下锅煎成鸡蛋饼,至两边金黄后盛出备用
步骤2,胡萝卜过盐水焯一遍切成长条,黄瓜和煎好的鸡蛋饼也切成长条。
步骤3,可以向米饭里添加作料提味(这里按着自己的喜欢就加了酱油),案板上放好卷帘紫菜上面铺上米饭,米饭正中间添上备好的材料。千万注意不能把米饭铺满紫菜哦在紫菜的头部留下两厘米左右的间距。这样切出的寿司是圆形的哦而且是封口的。
步骤4,下面就是卷寿司的方法啦!紫菜的尾部紧贴卷帘的尾部(就是靠近人的一头),两手的四指按紧中间材料部分,大拇指折拿起卷帘的尾部向头部卷(这样的做法是为了完成后的寿司的材料位于正中心位置切的时候也更为美观),卷帘的尾部卷到米饭铺到的地方刚好。
步骤5,左手按住卷帘右手从右侧开始将卷帘尾部掀起,掀起后两手拉住卷帘向前再卷一下使先前留出的紫菜部分与寿司贴合且位于正下方。
步骤6,卷好的寿司置于擦干的案板上,刀沾水切寿司卷(用沾了水的刀切寿司不会粘连)。
步骤7,切好后装盘!登登登。
日本寿司(2)
食材明细:
主料::米饭500克,糯米300克,海苔片3个,黄瓜1个,胡萝卜1/2个,咸蛋黄1个,辣白菜1条,寿司大条1个,火腿1个,肉松100克,鸡蛋1个,
辅料::韩式辣酱1勺,番茄酱2匙,沙拉酱2匙,千岛酱2匙,盐2勺,白砂糖5勺,寿司醋5勺,
日本寿司的做法步骤:
1.摆好造型
2.可以按照自己的喜好,做成各种样式
3.开始用卷帘慢慢卷紧
4.卷紧,去掉卷帘
5.卷好,卷紧,去掉卷帘
6.或者用寿司模具卷
7.卷压成心形,各种形状
8.压实
9.切开
10.出模
11.成型
12.可以按照自己的喜好,做成各种样式
13.摆好造型,美味寿司就可以了
日本寿司+饭团
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片2片,丘比沙拉酱几勺,鱿鱼须少许,青瓜1小截,双汇火腿肠1/4根,咸菜萝卜丁2汤匙,番茄沙司3调味匙,生菜1颗,寿司醋适量,
辅料::蚝油4调味匙,黑胡椒粉1调味匙,白胡椒粉1调味匙,盐2调味匙,鸡精1调味匙,味精1调味匙,花椒粉1调味匙,料酒2汤匙,老陈醋1/2汤匙,老抽1汤匙,色拉油3调味匙,
日本寿司+饭团的做法步骤:
1.青瓜、火腿肠切条,萝卜碎丁备好,生菜切丝铺在方盘上,注意要把青瓜芯去掉,这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰,也可以吃掉的
2.米饭煮好后,舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3.鱿鱼须洗净(把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉)晾干,放入所有配料腌制30分钟,然后入烤箱正面烤4分钟,反面2分钟,拿出切成碎末,放入锅里把水煸干,加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油,翻动几下盛出。
4.开始卷寿司了,竹帘上放上海苔片,把米饭铺上,接下来是涂丘比沙拉酱,鱿鱼碎末,咸菜萝卜丁,青瓜条,火腿肠条,从一边卷起,卷好后放几分钟。
5.寿司刀沾水轻轻切好,放入铺有生菜的盘中。
6.用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7.将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料,用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8.最后材料用完了,寿司饭团完成
基础版日本寿司
食材明细:
主料::鸡蛋2个,胡萝卜适量,黄瓜适量,玉米肠适量,米饭适量,寿司海苔一张,
辅料::盐适量,寿司醋适量,沙拉酱适量,肉松适量,
基础版日本寿司的做法步骤:
1.取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅,小火煎饼,不要动,慢慢煎,确保蛋饼成形。
2.将煎好的蛋饼切成条状。
3.胡萝卜切成条状,焯水,煮熟。
4.黄瓜切成条状。
5.玉米肠切成条状。
6.取适量寿司醋。没有的可以自己调配,比例是盐1:糖2:醋2,需要将三者融化开来。
7.将寿司醋加入米饭中,搅拌均匀。
8.开始做寿司:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
9.放上一张寿司海苔。
10.铺点米饭,带上一次性手套,将米饭稍微摁实一点,这样切出来的寿司比较好看。
11.均匀的涂抹上一层沙拉酱。
12.加入肉松。
13.加入其他准备好的材料:蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。
14.开始卷寿司,卷得稍微紧实一点。
15.卷好的寿司。
16.切成块状,即可享用!
17.还做了一款涂沙拉酱的寿司,用沙拉酱做的寿司白白的,用番茄酱做的寿司红扑扑的。都好吃!
苏泊尔智能电饭煲金珠糙米饭的做法
糙米,含有丰富的膳食纤维和矿物质,被视为健康绿色的食物。由于糙米口感粗糙,质地紧密,提供了良好的咀嚼感,而咀嚼感能带来更准确的饥饱感受,因此能避免饮食过量的问题。
材料:
大米150g,糙米80g,甜玉米粒适量,松仁适量,
苏泊尔智能电饭煲金珠糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,糙米洗净,加清水浸泡3小时。
步骤3,大米洗净,和泡好的糙米一起放入电饭锅中,表面撒入甜玉米粒和松仁。启动香弹煮程序,煮熟即可。也可以直接将糙米放入锅中,启动预约程序,设定4个小时。
步骤4,健康又营养的米饭就这么简单。
苏泊尔豪华智能电饭煲青蟹粥的做法
这个季节是青蟹最肥美的时候,鲜活的螃蟹烹饪好了,揭开蟹盖,扑鼻的香味愈浓,那雪白的、肥得都往外挤的蟹肉散发着无穷的魅力。咬一口,鲜美的蟹肉竟然带有一丝甜味,更别提那鲜美满肚的蟹膏,所以在收到苏泊尔试用电饭煲时,我想到的第一个菜谱就是做一顿美味的青蟹粥,家常又美味。
材料:
青蟹一只600g,鲜虾仁100g,干瑶柱50g,葱100g,姜4-5片,白胡椒粉1-2克,梗米100g,糯米60g,水1500g,盐少许,黄酒少许,,
苏泊尔豪华智能电饭煲青蟹粥的做法的做法步骤:
步骤1,活的青蟹用筷子插眼睛或嘴巴,待它慢慢瘫死后、剖开,去腮,洗净;大螯也用刀背斩碎。
步骤2,海虾去壳,去泥肠,洗净后用黄酒少许腌制一会
步骤3,瑶柱用冷水泡发1-2小时
步骤4,葱姜洗净,切片
步骤5,梗米加糯米,洗净加水,苏泊尔豪华智能电饭煲开启煮粥模式,显示需要1小时30分钟,先煮白米粥。
步骤620,分钟后,放入泡发好的瑶柱。
步骤71,小时后,加入虾仁和青蟹,葱姜
步骤8,煮粥模式完成后,加盐和胡椒粉,拌匀即可食用。
步骤9,盛出来的粥,美味可口。
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