只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“秧田里的董小姐的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
材料：
董鸡肉500g，子姜适量，芹菜，青椒，红椒，花椒，
秧田里的董小姐的做法的做法步骤：
步骤1，董小姐宰成大粒
步骤2，锅内菜油适量，倒进董小姐
步骤3，炒干水汽，放盐，大酱，老抽，白酒各适量
步骤4，放青椒，红椒，芹菜，大蒜，姜，花椒，煸炒入味
步骤5，最后放洋葱，起锅
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「膳小姐 | 木瓜椰奶冻」的做法
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
材料：
木瓜1个，椰汁180g，牛奶60g，白糖20g，吉利丁10g，，
「膳小姐 | 木瓜椰奶冻」的做法的做法步骤：
步骤1，准备以下材料。
步骤2，事先把牛奶用热水烫热，倒入吉利丁并泡软。
步骤3，木瓜洗净去掉里面的籽。
步骤4，锅中加入白糖、椰汁、牛奶小火加热。
步骤5，待白糖融化后，加入泡好的吉利丁小火煮溶。
步骤6，混合液倒入木瓜中，冰箱冷藏2h即可。
步骤7，「关注膳小姐微|信：missshan6 回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」
虾小姐与蛙先生的做法
第一次尝试做牛蛙类菜
材料：
活大虾20只，彩椒2个，大蒜瓣若干，生姜少许，葱少许，生抽少许，黑胡椒粉少许，孜然粉少许，花椒少许，糖少许，植物油少许，藕一节，洋葱一个，胡萝卜半根，牛蛙3只，豆瓣酱少许，干辣椒2个，黄酒少许，
虾小姐与蛙先生的做法的做法步骤：
步骤1，对虾洗净开背虾线
步骤2，牛蛙去皮切断
步骤3，藕、胡萝卜切片，姜切片、蒜瓣剥净
步骤4，洋葱、彩椒切片
步骤5，各类调味料准备好
步骤6，起油锅，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒过油煸香
步骤7，虾入锅翻炒
步骤8，牛蛙入锅翻炒，淋入少许黄酒去腥
步骤9，放入藕、胡萝卜翻炒
步骤10，放入洋葱、彩椒翻炒
步骤11，放入一调羹豆瓣酱翻炒，生抽、糖调味吊鲜
步骤12，放入少许水焖煮5-8分钟，收干汁，撒入黑胡椒粉、孜然粉提香，撒入葱花增色，出锅装盘。
煎蛋小姐
没有各种凝固剂的小伙伴没有关系，生活要多彩要有趣，看了一个老外厨师的鸡蛋料理很有启发！给小朋友给男朋友一个惊喜吧！呀！鸡蛋变色了！
材料：
QQ糖两颗，棉花糖（有颜色比较搞怪）三大粒，胡萝卜一块，橙子半个，牛奶或杏仁露或椰浆50g，，
煎蛋小姐的做法步骤：
步骤1，将棉花糖放入牛奶中
步骤2，将果蔬榨汁，倒入小酒盅或模具中，加入QQ糖
步骤3，分别微波炉加热30--60秒后搅拌均匀
步骤4，牛奶液稍凉后，倒在盘子上，不要晃动，平稳放入冰箱，果蔬汁也放入冰箱
步骤530，分钟取出，将果蔬汁果冻脱模，放在牛奶果冻上
步骤6，洒些黑芝麻碎扮成黑胡椒！哈哈！
步骤7，搞怪又有营养！
步骤8，哈哈哈哈！
「膳小姐 |苹果甜甜圈」的做法
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，做你最好的闺蜜
材料：
苹果2个，鸡蛋3个，面粉适量，面包糠适量，
「膳小姐 |苹果甜甜圈」的做法的做法步骤：
步骤1，苹果洗净去皮，纵向切成2cm的薄片。
步骤2，去掉中间的圆圈，放水里浸泡，保持湿度。
步骤3，分离蛋黄和蛋白，我们需要的是蛋黄，所以准备3个鸡蛋。
步骤4，将泡好的苹果圈均匀蘸取面粉。
步骤5，均匀裹满蛋黄。
步骤6，裹一层面包糠。
步骤7，小火把油烧热，将苹果圈放入锅中油炸，约2-4分钟。
步骤8，炸好的苹果圈放在吸油纸上，吸取多余的油！
步骤9，摆盘，蘸取番茄酱（可根据个人口味）即可。
西兰花和豆腐小姐的故事的做法
减肥低脂的美味哦
材料：
橄榄油1汤匙，西兰花1个，盐少许，豆腐一个，柿子一个，，
西兰花和豆腐小姐的故事的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切成小块，水加一点盐烧开。
步骤2，豆腐分为四个小块切成片。
步骤3，西兰花豆腐水中放一分钟，锅里放橄榄油，加一点点蚝油炒好摆成圆形。
步骤4，豆腐煎成型即可。
步骤5，西红柿切成小块，锅里加油，清炒一下，加水，放入豆腐烧开。
步骤6，烧开后，豆腐放入西兰花中间，剩下的汤加淀粉，浇汁。
「膳小姐 |蜂蜜西瓜冰沙冷饮」的做法
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
材料：
西瓜，抹茶粉，冰块，蜂蜜，
「膳小姐 |蜂蜜西瓜冰沙冷饮」的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜加半杯白开水榨汁
步骤2，加入敲碎的沙冰
步骤3，淋入蜂蜜
步骤4，倒入榨好的西瓜汁
步骤5，蜂蜜西瓜冰沙饮就完成了
步骤6，倒入做冰棍用的备用西瓜汁
步骤7，牛奶倒入锅中，混合两勺白糖两勺糯米粉，放入锅中，小火加热
步骤8，浆汁冷却后加入西瓜汁
步骤9，混合抹茶粉
步骤10，搅拌至不起疙瘩
步骤11，模具中导入三分之二的西瓜汁，放入冰箱冷冻1小时
步骤12，剩下三分之一倒入抹茶粉冷冻4小时
步骤13，美味的西瓜冷饮加抹茶冰棍就完成啦
高小姐秘制酱驴肉的做法
高小姐的粑鼻非常非常喜欢吃驴肉，高小姐的老公也非常非常喜欢吃驴肉，高小姐的宝贝儿子也是肉肉控。而且实在是觉得猪牛羊肉已经没有什么开发的空间了，所以这几天翻了好多网站逛了好多美食论坛，终于研究出了这道好吃的酱驴肉
材料：
驴肉2斤，大酱半碗，大葱半棵，大蒜4颗，姜6片，八角3粒，香叶5片，桂皮1块，花椒适量，陈皮适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐3勺，白糖4勺，，
高小姐秘制酱驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，鲜驴肉清水冲洗一下，冷水浸泡3小时左右，把血水泡出来，这个时间准备配料。
步骤2，因为家里没有大葱了，懒得去车库里拿，所以这次就没放，大家别学我哈！半饭碗大酱要用冷水调开。
步骤3，驴肉泡好后，烧一大锅开水，放入驴肉，煮大约5分钟到肉变白，高压锅加凉水，将驴肉从沸水锅中捞出放入高压锅内胆，顺便涮一下，这样就不会有浮沫了。
步骤4，冷水中泡一会，水倒掉，再加一次冷水，把各种配料调味品全部加入。
步骤5，调料搅和均匀，稍泡一会，就可以上盖开火了。其实那些香料应该用纱布袋包上滴，我懒，就没包上，其实包上纱布袋卤汤会更方便下次再利用。上汽之后大约30分钟就ok了。
步骤6，这里强调一下，时间到了以后不要等高压锅自然散气，要拨开散气阀，等锅内蒸汽散尽打开锅盖，自然放凉，然后连汤带肉一起倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏，最好让肉在卤汤里泡上一宿再吃，会更入味滴。
步骤7，切好，装盘。味道真的真的太好了，这一盘，我们家爷俩一顿饭就吃光光啦！
步骤8，这里解释一下为什么反复用冷水泡肉还有为什么要打开高压锅的散气阀。因为肉在沸水微煮过之后再用冷水泡，组织纤维会更加收紧，这样再进高压锅之后就不会太过软烂。打开散气阀也是为了不让肉过度的焖煮，否则也会使肉变得太烂。这两个要点做到了，那肉的口感就很好了，非常有嚼劲，切出来的肉片也不会碎，很完整。
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