食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“韭香扇贝的做法”，希望你更多关注本网站更新。
材料：
扇贝，韭菜，酱，盐，葱末，姜末，
韭香扇贝的做法的做法步骤：
步骤11，热油炝葱姜2放入扇贝，炒变色3放入韭菜翻炒，炒到韭菜变软，加入甜酱，盐翻炒出锅
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韭香羊肉的做法
材料：
羊后腿肉100g，韭菜50g，泡缸豆1条，姜、蒜适量，青椒1个，干红椒1只，
韭香羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切丝，青椒、干红椒切丝，缸豆、韭菜切小节，生姜、蒜切丝，如图备用。
步骤2，锅坐火，油100g七成下入浆粉们羊肉翻炒，入少许豆瓣酱，下配料，喷料酒少许，大火翻炒。
步骤3，加少许酱油，入韭菜略二上颠炒起锅装盘。
韭香小炒的做法
女儿特别喜欢吃韭菜，作为早餐，又不想只炒韭菜和鸡蛋，品种太单一，营养不够全面。于是琢磨出了这道小炒。
材料：
韭菜一小把，鸡蛋一个，香菇两三朵，胡萝卜一段，木耳几朵，盐适量，生抽少许，，
韭香小炒的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。锅里少许油，浸润锅底，锅热后放入蛋液，转动炒锅，使蛋液成为薄薄的蛋饼。
步骤2，蛋饼切丝，水发木耳洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝。
步骤3，韭菜洗净，切段。
步骤4，油热后，倒入香菇、胡萝卜和木耳丝翻炒片刻。
步骤5，倒入约半汤匙生抽，放入适量食盐。
步骤6，继续中小火翻炒至基本上都熟了。
步骤7，放入韭菜和蛋丝。
步骤8，快速翻炒至熟即可。
春韭扇贝蒸玉子豆腐的做法
扇贝蒸玉子豆腐虽然以前就有做过，但偶然想到在芡汁里同时加了春韭末和蒜末调味还是第一次呀！加上春韭末居然出乎意料的提味，吃这道要用大汤勺，要保证一勺下去能够同时网到豆腐和扇贝以及汤汁才会入口鲜美嫩滑，家里某位先森吃过后忽然眼神发亮微微欠身很真诚的冒出句：多谢款待！愣了一下才同样欠身回他：承蒙惠顾！哈哈，一道菜如果能让吃过的人立刻变得彬（shen)彬(jing)有(xi)礼(xi),难道说不值得动手一试咩？
材料：
扇贝10颗，玉子豆腐2袋，韭菜3棵，蒜瓣3个，味极鲜少许，淀粉适量，水适量，盐少许，
春韭扇贝蒸玉子豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝洗净，用厨房纸吸干水份。玉子豆腐切1.5cm厚片。蒜切末，韭菜切末。盐、淀粉加水和匀。（比例大约为1：2.5）
步骤2，把豆腐片摆在平盘上，扇贝放在豆腐片上，放入装有冷水的蒸锅，中火蒸5分钟左右关火。
步骤3，另起炒锅，开火锅热后加油适量，油热下蒜末转小火炒香，待蒜末炒至金黄，加入味极鲜少许，加入淀粉水和韭末，用铲子慢慢搅拌至浓稠，关火。均匀的浇到蒸好的扇贝豆腐上即可。
香煎扇贝的做法
材料：
大扇贝4个，黑木耳2朵，香菜少许，香葱少许，香叶少许，蒜瓣少许，橄榄油适量，宴会酱油适量，荷花蜜适量，，
香煎扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝剥开，去其泥肠，将扇贝中间的元贝肉用刀取出，碎肉切条，用餐纸吸干
步骤2，香叶切碎，直接裹在元贝和碎肉上，橄榄油煎香
步骤3，黑木耳焯水、晾干，将碎肉盛于其中，贝壳洗净用沸水杀菌，将元贝叠放上面
步骤4，最后用香菜、葱花妆点，旁边淋上酱油和蜂蜜调和的酱汁佐味
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