香煎扇贝收藏
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食材明细:
主料::扇贝4个,
辅料::黄油15克,米醋15ml,砂糖10克,苦苣1段,金桔1个,小番茄1个,樱桃萝卜1个,黑胡椒1克,料酒1勺,盐1克,
香煎扇贝的做法步骤:
1.买回的扇贝处理干净
2.用厨房纸巾吸干水分
3.放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
4.平底锅中加入少量黄油融化
5.放人腌制过的扇贝,最好是外面裹一层生粉,煎至两面变色捞出
6.取少量米醋和砂糖
7.倒入锅中加热一下
8.扇贝和配菜摆盘后,淋上糖醋汁即可
小贴士:
最好买新鲜的扇贝做出来好吃哦
材料:
大扇贝4个,黑木耳2朵,香菜少许,香葱少许,香叶少许,蒜瓣少许,橄榄油适量,宴会酱油适量,荷花蜜适量,,
香煎扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝剥开,去其泥肠,将扇贝中间的元贝肉用刀取出,碎肉切条,用餐纸吸干
步骤2,香叶切碎,直接裹在元贝和碎肉上,橄榄油煎香
步骤3,黑木耳焯水、晾干,将碎肉盛于其中,贝壳洗净用沸水杀菌,将元贝叠放上面
步骤4,最后用香菜、葱花妆点,旁边淋上酱油和蜂蜜调和的酱汁佐味
黄油60克,蒜2头,刮碎,新鲜迷迭香2枝,扇贝肉450克
煎扇贝的做法步骤:
1.用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然后加扇贝肉,每面煎2分钟(或喜欢几分熟就煎几分熟)。将蒜和迷迭香从锅里挑出来,就可以上桌了。
小木瓜1只,去皮,去籽,切块,红柿椒1个,切块,绿辣椒半个,去籽,捣碎,红洋葱半个,切块,新鲜青柠汁2汤匙,新鲜胡荽1把,切碎,盐1茶匙,面粉2汤匙,现磨黑胡椒1小搓,橄榄油1汤匙,扇贝500克
煎扇贝木瓜酱的做法步骤:
1.用一个中碗将木瓜、红辣椒、洋葱、青柠汁、胡荽和1/4茶匙的盐搅拌在一起放在一边。
2.用一个大塑料袋,将面粉、黑胡椒和剩下的3/4的盐搅拌在一起,再加入扇贝,摇匀。
3.用个大锅,中火将油烧热。加入扇贝,每面煎2-3分钟,注意别炒过头。将扇贝拌入木瓜酱即可。
扇贝8个,蒜味烤肉酱1/3杯
烧烤扇贝香的做法步骤:
(1)将扇贝洗净沥干,排入烤盘中。
(2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中,每个放入1/2大匙,依序做好8个。
(3)烤箱先预热200℃,放入扇贝,烤约20分钟,至熟后夹取出,放入盘中即可食用。
食材明细:扇贝6个,蒜蓉1小碟,辣酱1小碟香煎扇贝的做法步骤:1.先将扇贝放入沥水篮子里不停的冲洗;2.将一大锅水烧开,倒入扇贝汆水,迅速浸入冷水里冲凉,剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷轻轻刷洗干净,裙边无须去除,再将贝肉横着一剖为二;3.准备蒜蓉和辣酱,蚝油;4.坐锅烧少许油,将贝肉小心煎至两边微黄夹出
食材明细:主料::扇贝4个,辅料::黄油15克,米醋15ml,砂糖10克,苦苣1段,金桔1个,小番茄1个,樱桃萝卜1个,黑胡椒1克,料酒1勺,盐1克,香煎扇贝的做法步骤:1.买回的扇贝处理干净2.用厨房纸巾吸干水分3.放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会4.平底锅中加入少量黄油融化5.放人腌制过的
材料:大扇贝4个,黑木耳2朵,香菜少许,香葱少许,香叶少许,蒜瓣少许,橄榄油适量,宴会酱油适量,荷花蜜适量,,香煎扇贝的做法的做法步骤:步骤1,扇贝剥开,去其泥肠,将扇贝中间的元贝肉用刀取出,碎肉切...
食材明细:黄油60克,蒜2头,刮碎,新鲜迷迭香2枝,扇贝肉450克煎扇贝的做法步骤:1.用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然后加扇贝肉,每面煎2分钟(或喜欢几分熟就煎几分熟)。将蒜和迷迭香从锅里挑出来,就可以上桌了。
食材明细:小木瓜1只,去皮,去籽,切块,红柿椒1个,切块,绿辣椒半个,去籽,捣碎,红洋葱半个,切块,新鲜青柠汁2汤匙,新鲜胡荽1把,切碎,盐1茶匙,面粉2汤匙,现磨黑胡椒1小搓,橄榄油1汤匙,扇贝500克煎扇贝木瓜酱的做法步骤:1.用一个中碗将木瓜、红辣椒、洋葱、青柠汁、胡荽和1/4茶匙的盐搅拌在一
食材明细:扇贝8个,蒜味烤肉酱1/3杯烧烤扇贝香的做法步骤:(1)将扇贝洗净沥干,排入烤盘中。(2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中,每个放入1/2大匙,依序做好8个。(3)烤箱先预热200℃,放入扇贝,烤约20分钟,至熟后夹取出,放入盘中即可食用。
食材明细:大扇贝4个,粉丝,30g,花椒,5g,蒜粒2汤匙(30g),红椒碎粒1茶匙(5g),黄酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),豉油,1汤匙(15ml),高汤3汤匙(45ml)。姜片,适量,油,适量。椒香扇贝的做法步骤:准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟1.洗净贝壳,只留下一面壳,取
食材明细:主料::扇贝适量,鸡蛋适量,面包糠适量,辅料::料酒适量,盐适量,香炸扇贝的做法步骤:1.所有原料。3.用蛋液将扇贝抓匀,将扇贝裹上一层面包糠。4.准备一个小锅放入油,将扇贝一个一个依次放入油锅里炸,看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。5.然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了
食材明细:主料::扇贝8片,粉丝1小把,蒜蓉酱8大勺,蒜香扇贝的做法步骤:1.新鲜的扇贝,看着小工把扇贝一分为二。2.炸好的蒜蓉酱。(蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料)在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。3.把扇贝逐一清洗干净。4.放上泡好的粉丝。5.放一勺蒜蓉酱。6.依次加入蒜
禾然有机豆瓣酱选取东北非转基因有机大豆,有机小麦粉经足期酿造的原酿酱,源自天然有机原料,原料种植严格禁止使用农药,化肥等违禁物质,经长时间足期酿造,酱香浓郁,营养健康自然更高,所以禾然有机豆瓣酱那绝对...
食材明细:主料::扇贝3斤,辅料::八角适量,辣椒适量,麻椒适量,大蒜适量,油适量,盐适量,香辣扇贝的做法步骤:1.1、扇贝放到清水中吐沙子,盆子里放把铁剪刀,老法用这种方法吐沙子,据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道2.2、准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜3.3、扇贝吐好沙子,洗净,用开水焯扇贝,
食材明细:主料::香椿适量,扇贝适量,鸡蛋适量,面粉适量,辅料::玉米油适量,食盐适量,鸡精适量,香椿扇贝水煎饺的做法步骤:1.香椿入沸水焯一下,然后切碎备用2.和面,然后醒面3.扇贝洗干净后切碎备用4.再把鸡蛋炒熟,用铲子铲碎5.再加入扇贝、香椿6.放入适量的食盐、白糖、鸡精拌匀即可7.面醒好后,
蒜香扇贝 以前一直在历城路上烧烤摊买扇贝吃,味道很是鲜美。结婚开火以来,没有在家做过这道菜,想想应该也不难,在超市里面看见扇贝就买回来自己做,干净卫生,真好吃。 食材配方主料:扇贝 350g大蒜 50...
酱香扇贝 去超市的时候有试吃活动。推销人员用黄豆酱炒的各类海鲜,试吃后感觉味道不错,于是我就买了些扇贝回来。经过我的精心炒制,扇贝的味道非常好。用来做下酒菜很对口哦! 食材配方主料:扇贝 250g 辅...
今天又是我值班,早晨一进办公室,哎呀,一只乌龟在俺们桌子上~~谁这么好心,你这是送给我玩捏,还是吃?(开个玩笑,这屋子除了我,就剩这只龟和两盆花,我怎么舍得歹了它~~)可是这龟好像一年没洗澡了,刚刚给...
食材明细:扇贝肉适量,粉丝适量,红黄彩椒适量,蒜适量,料酒适量,油少量,姜片少量,生抽适量,豉油适量,花椒适量,高汤精适量彩椒香扇贝的做法步骤:第1步*扇贝肉洗净;粉丝用水泡软;彩椒切半,底部挖成碗型备用,其余少量和蒜切碎。*中小火先加热油,爆香姜片,改小火后,调入料酒,生抽,豉油,高汤精搅拌煮匀;
原料:扇贝8只; 调料:盐1/4茶匙(1克)白葡萄酒或红葡萄酒1汤匙(15ml)黄油80克蛋黄1个面粉4茶匙(20克) 做法:1、将扇贝放在室温中自然解冻后洗净,去除内部杂质。将扇贝肉和外壳用小刀削开...
食材明细:主料::面粉300克,酵母4克,白糖30克,牛奶160克,油适量,奶香扇贝卷的做法步骤:1.面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团,饧10分钟。2.把面揉匀,搓成长条。3.切成每个40克的剂子。4.用手按扁。5.擀成均匀厚的面皮。6.刷上一层油。7.从内测向上叠起来。8.用刀背沿着饼的外侧打上花
比起馅料,煎饺之类最诱人的其实就是这些脆皮, 因为很多人问煎饺什么怎么能不糊又可以煎出脆皮, 所以这次主要把煎的详细过程写一下。 如何煎出诱人的脆皮---煎扇贝蛋黄白菜馄饨 皮材料:馄饨皮75个 馅材...
食材明细:主料::韭菜适量,肉糜适量,扇贝适量,饺子皮9个,花生油小许,清水适量,姜适量,辅料::熟黑芝麻小许,生煎韭菜扇贝元宝饺的做法步骤:1.肉糜。2.扇贝剁碎。3.姜切末。4.材料放一起,加食盐,鸡精,花生油,生抽搅拌均匀。5.韭菜。6.摘洗干净。7.切末。8.放馅料中。9.搅拌均匀。10.卖
我特别喜欢海鲜,尤其是海鲜加上黄油那种味道,绝配!但很多餐厅陪的酱汁都比较普通,所以我这里用到了干羊肚菌加奶油。为酱汁里提了浓浓的香味,加上煎扇贝,很有满足感! 材料:扇贝3个,干羊肚菌10颗,洋葱数...
食材明细:主料::扇贝适量,辅料::姜丝适量,葱适量,配料::韩式辣酱适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,香辣韩式扇贝的做法步骤:1.加入调好的料汁翻炒均匀2.盛盘即可3.盛一小勺,可以看见盘底鲜亮的汤汁,鲜美极了
豉香蒸扇贝 我做的这个扇贝遇到擅长做海鲜的朋友莫拍我哈,我不是很会做海鲜,所以自己瞎琢磨的,上次用豆豉蒸的鲽鱼很好吃,今天买的扇贝就想也用那个方法试试看,吃起来么我俩感觉还 食材配方主料:扇贝 800...
姜香扇贝 晚上回家突发奇想的如果用葱姜来做一个油泼扇贝的话,是不是味道也特别好吃呢。去超市转了转可惜已经卖没来,之好去市场看一看,看来很多家就剩下一家有卖的,发现剩的也不 食材配方主料:扇贝 1000...
葱油蒜香扇贝 前几天在饭店里吃了葱油蒜香扇贝感觉这个季节的扇贝跟螺蛳一样相当的肥美呀吃了一个貌似有点不过隐但是那天不是偶们买单实在不好意思再加了这不第二天就赶紧去 食材配方主料:扇贝 6个粉丝 150...
食材明细:意大利面条500克,洋葱半个,切碎,大蒜2瓣,切成末,橄榄油3汤匙,青椒1条,切薄片,棕色蘑菇10个,切薄片,干白葡萄酒2汤匙,柠檬汁2汤匙,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量,鲜扇贝肉500克,香蒜酱4汤匙,意大利帕马森干酪2汤匙,磨碎香蒜扇贝意大利面条的做法步骤:1.根据包装上的指示,将面条煮熟
材料:扇贝,韭菜,酱,盐,葱末,姜末,韭香扇贝的做法的做法步骤:步骤11,热油炝葱姜2放入扇贝,炒变色3放入韭菜翻炒,炒到韭菜变软,加入甜酱,盐翻炒出锅...
料汁:味极鲜2勺、蚝油1勺、糖少许、料酒少许、水适量、水淀粉适量、食用油少许 材料:主料:扇贝600克,, 辅料:水淀粉适量,蒜蓉2勺,料酒少许,蚝油1勺,植物油少许,白糖少许,酱油2勺,, 蒜香烧汁...
准备时间:15分钟、烹饪时间:10分钟 特色: 粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。 用料: 大扇贝4个、粉丝30g、花椒5g、姜片适量、蒜粒2汤...
食材明细:冰鲜扇贝4-5个,豆豉2小勺,大蒜1头,粉丝适量,蚝油1勺,白糖1勺,鸡精少许蒜香豆豉蒸扇贝的做法步骤:1.粉丝用温水泡发后备用,小心的取下扇贝上的肉清洗干净扇贝壳用牙刷也清洗干净;2.蒜味应该稍微浓郁一些这样可以去腥而且蒸完之后非常香但是具体用量根据自己喜好调整大蒜拍成小末不用太碎和豆豉
有颜值,有创意,还好吃!~家庭聚会不能少了它~ 材料:丘比沙拉汁芥末口味适量,扇贝柱10-12个,小葱1棵,樱桃萝卜1把,西蓝花适量,豌豆尖1把,柠檬1个,料酒少许,芥末风煎拌扇贝柱的做法的做法步骤:...
香辣扇贝丁 又到了秋天了,又是小扇贝肥的季节了,好久没吃了,今天买了点小扇贝全是活的相当不错,也是老公的下酒菜。 食材配方主料:扇贝 1500g 辅料:油 适量盐 适量小葱 适量蒜 适量姜 适量八角 ...
食材明细:主料::芦笋30根中型,菜汤1-2杯,鸡汤或水,羊肚菌24中型(8安士),无盐牛油1汤匙,麝香草3小条,蒜2片(拍扁),红葱头汤匙(碎),Beurremonté7-8汤匙,小香葱2汤匙(碎),Brunoise2汤匙,钻石番茄1-2汤匙,扇贝6个(4.8克或更大),辅料::白胡椒粉适量,盐适
材料:扇贝,蒜,姜,油,盐,,蒜香烤扇贝的做法的做法步骤:步骤1,扇贝在清水里洗干净,因为是连壳一起烤,所以扇贝外壳也要刷洗干净; 步骤2,用小刀将扇贝撬开; 步骤3,将扇贝的围边去掉,冲洗干净(扇...
食材明细:主料::吐司1-2片,辅料::黄瓜适量,培根适量,玉米适量,甜椒适量,青椒适量,配料::番茄酱适量,香煎吐司的做法步骤:1.准备好食材,吐司,鸡蛋,和配菜(黄瓜,甜椒,青椒,火腿,培根,玉米等根据个人喜好)。2.吐司中间挖空。3.把吐司框放到平底锅煎,中间打入鸡蛋。4.再加入切好的配菜。5
食材明细:主料::沙丁鱼4条,辅料::姜2片,红辣椒1根,料酒1瓷勺,淀粉适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,盐适量,香煎沙丁鱼的做法步骤:1.准备材料,沙丁鱼去鳞去内脏洗净,姜和辣椒切丝2.把沙丁鱼加姜丝辣椒丝,胡椒粉和辣椒粉、一小勺的盐腌制十几分钟3.腌好的沙丁鱼表面抹一层淀粉,平底锅加适量油,烧至5
食材明细:主料::海鱼适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,醋适量,香煎海鱼的做法步骤:3.将鱼盛出就可以了
食材明细:主料::芋头1个,香肠1根,辅料::白菜叶两片,胡萝卜5片,葱花适量,配料::生抽适量,盐适量,油1汤匙,十三香少许,香煎芋头的做法步骤:1.芋头,蒸8成熟(条件比较拮据、我用的电磁炉,大火蒸了20分钟),去皮,放凉。2.香肠斜切片,见下一步骤。3.锅里放油,油烧至6成熟,放小火,将切好的
食材明细:主料::馄饨适量,鸡蛋一个,紫菜少许,辅料::蒸鱼豉油少许,香煎馄饨的做法步骤:1.热锅凉油,小火下馄饨,摆好,大火稍微煎一下2.加开水,馄饨高的一半就好,小馄饨容易熟3.鸡蛋加蒸鱼豉油打散,均匀的加入锅中,面上撒上紫菜碎(一般撒葱花)4.鸡蛋凝固后翻面煎一下,(如果不好翻,不翻也可以)5
食材明细:阿拉斯加深海真鳕鱼(本来生活网)1片,黄油10g,口蘑3个,大蒜2瓣,小干葱(小洋葱,大的也可以)1个,味淋1汤匙,保利原味稀奶油(本来生活网,澳大利亚进口)适量,百里香适量,盐3g香煎鳕鱼的做法步骤:第1步本来生活网提供的阿拉斯加深海真鳕鱼烹饪之前无需解冻,只需用自来水将鱼段的保护性冰衣
食材明细:小白米粽适量,油适量香煎粽子的做法步骤:第1步小白米粽五只。剥掉粽叶。(冷粽子)第2步粽子切片,(刀上面擦些油好切)。五个尖头烧碗粥。第3步锅中放水,粽子尖头用铲刀压碎,小火煮十分钟。热锅热油,少油,开小火煎粽子,金黄翻面。第4步两面金黄就欧可了。
食材明细:中型土豆3个(500克),黄油20克,黑胡椒粒小许,粗盐小许香煎土豆的做法步骤:第1步把所有材料准备好。土豆洗干净。第2步放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。第3步把煮熟的土豆取出,剥去外皮。切成小块
食材明细:豆腐400g,豆瓣酱适量,蚝油适量香煎豆腐的做法步骤:第1步准备食材豆腐在盐水中浸泡片刻。第2步切块。中小火慢慢煎。第3步煎至两面金黄。热油下葱爆香。第4步放入煎好的豆腐放入豆瓣酱、蚝油。第5步搞定出锅^_^
食材明细:主料::秋葵适量,辅料::盐适量,辣椒少量,胡椒粉适量,香煎秋葵的做法步骤:1.在水里煮几分钟,颜色变了为止2.从水里捞捞出来,再锅里煎一下,然后摆盘,加入盐,胡椒粉,还可以根据口味调酱,我加了一点辣椒3.这就是最后这个样子了
吃鱼是个技术活,做鱼同样也是一个技术活,那么今天小编就为大家带来一种好吃美味的鱼的做法,喜欢吃鱼的朋友们可千万不要错过这道鲜美的佳肴哦~ 材料:鲈鱼、姜、香葱、香菜、蒸鱼豉油、白酒、生粉 做法: 1、...
食材明细:主料::牡蛎200g,鸡蛋1个,面粉适量,葱适量,淀粉适量,辅料::盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,香煎牡蛎的做法步骤:1.准备材料2.面粉、淀粉按1:1的比例取适量加入鸡蛋少许水调成糊,一定要有耐心搅拌均匀没有面疙瘩。3.面糊中加入牡蛎、盐、鸡精、白胡椒粉调匀。4.撒上葱花拌均匀5.平底
食材明细:主料::西冷牛扒2块(约350克),牛油15克,蒜蓉60克,面粉20克,腌料::李锦记蚝油2汤匙,黑胡椒粉适量,芡汁::李锦记蚝油3汤匙,番茄沙司1汤匙,水300毫升,香煎牛扒的做法步骤:1.准备好所需食材。2.牛扒用腌料腌制4-5分钟。3.将牛排放入锅中。4.将牛扒用2汤匙油每面煎约3分
食材明细:口蘑,橄榄油,胡椒粉香煎口蘑的做法步骤:1.1把口蘑洗干净后把柄去掉.2.2锅内放入一些橄榄油.3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里.4.4小火盖上锅盖煎一会儿,中途打开盖子看看已经有汁溢了出来,盖上盖子继续.5.5当汁溢满口蘑内部的时候就熟了,吃的时候撒上些盐,黑胡椒,嗯!原汁原味好极了,简单
食材明细:主料::剩米饭1碗,辅料::豆瓣酱适量,烧烤汁适量,配料::油适量,香煎饭团的做法步骤:1.豆瓣酱加少许的烧烤汁搅均2.另取一只碗,在碗中铺上保鲜膜3.放上模具4.把剩米饭放入模具中,用力压实5.平底锅加热,放适量油,放入造型的饭团,小火慢煎6.一面煎香后,翻个面继续煎7.两面煎香后,给饭
食材明细:猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许香煎猪排的做法步骤:1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有
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