食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了碳烤扇贝的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
这道菜必须要有烧烤炉，做好之后，很美味的。希望大家喜欢。
材料：
扇贝5个，蒜末100g，味精10g，鸡精5g，泰椒2个，绿美人椒1个，盐适量，，
碳烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，这是洗好后扇贝的样子
步骤2，看看洗的干净吗？
步骤3，蒜末，味精，鸡精，盐，混合在一起，用油泼一下，然后往扇贝上先放一点点粉丝，然后放混合蒜末，最后上桌的时候放绿美人和泰椒点缀一下就好了。
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碳烤生蚝的做法
一到夏天，烧烤摊那个生蚝啊，好香啊，10元一个，每次吃的都意犹未尽，这次花了45元买了20个自己回家烤，都吃撑了，看来任何东西都需要意犹未尽的感觉，呵呵
材料：
生蚝适量，大蒜2个，生姜1段，，
碳烤生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的生蚝，将沙冲洗干净，大的2.5元一个，小的1.5元一个，不知道其他地方，呵呵。
步骤2，生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。
步骤3，生蚝放在炭火上，放上油蒜调料。
步骤4，烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。
烤扇贝的做法
材料：
扇贝七个，粉丝适量。，蒜泥稍微多一点，盐适量，牛奶少许，，
烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，洗净扇贝
步骤2，准备蒜泥和粉丝。蒜泥要微炒一下半熟。
步骤3，放一点牛奶，提鲜味，去腥味。再放上粉丝和蒜蓉。在上面再浇几滴猪油这样烤出来的扇贝会更加润。
步骤4，烤箱220度，十分钟。出炉。味道鲜又嫩。
步骤5，最重要的是扇贝一定要新鲜。
法式烤扇贝的做法
扇贝的营养价值非常高，其蛋白质含量为鸡肉和牛肉的3倍，矿物质的含量则远在鱼翅、燕窝之上。此菜将扇贝的鲜美与蔬菜的香甜结合起来，又弥漫着浓浓的奶香，是一道即美味又“洋气”的超级大餐。
材料：
冷冻扇贝8个，洋葱40克，黄油15克，面粉15克，淡奶油75ml，白葡萄酒2汤匙，口蘑20克，胡萝卜20克，料酒2茶匙，马苏里拉芝士碎20克，欧芹碎1克，黑胡椒粉1克，糖1克，蒜1瓣，盐2克，，
法式烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，清洗：冷冻扇贝提前1小时左右自然解冻，用小刀将扇贝肉从壳中挖出，用水将扇贝壳和贝肉冲洗干净；将扇贝壳用旧牙刷刷净，放在开水里浸泡5分钟。
步骤2，煮制：锅中放入适量水烧开，加入料酒，将扇贝放入烫10秒后捞起，并在白葡萄酒中浸泡5分钟。
步骤3，切配：蒜瓣剥皮后用刀拍扁切碎；将胡萝卜、洋葱、口蘑洗净后切碎；再用100ml清水拌开面粉备用。
步骤4，蔬菜白酱：炒锅中放入黄油，小火加热至黄油完全融化后，放入胡萝卜末、洋葱末、蒜末、口蘑末翻炒，待闻到香味后，将面粉水分三到四次倒入锅中拌炒；加入鲜奶油搅拌，并煮至浓稠；撒入盐、糖、黑胡椒调味，待搅拌均匀后，撒少许欧芹碎后关火备用。
步骤5，预热：将方太烤箱中的烤盘取出，再关门、通电、开机，选择“3D”模式，设置200℃，定时6分钟，按确认键，烤箱开始预热。
步骤6，烤盘：将扇贝壳在烤盘上摆好，把烫好的扇贝肉放回壳上；将蔬菜白酱均匀地铺在扇贝上，然后均匀地撒上芝士碎。
步骤7，烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
烤扇贝
食材明细：
主料：：生蚝4个，
辅料：：蒜末适量，粉丝适量，色拉油5ml，
配料：：盐适量，料酒适量，
烤扇贝的做法步骤：
3.把准备好的扇贝放入炸篮中，用油刷在扇贝上刷上一层油，时间调节至8分钟即可
4.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
蒜蓉烤扇贝的做法
国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
扇贝5只，姜一小块，蒜10瓣，生抽1勺，清水2勺，鱼露2勺，香葱一根，蚝油2勺，白葡萄酒一勺，彩椒丁适量，
蒜蓉烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤11，、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
步骤2，大蒜剥皮，拍扁
步骤3，切碎。
步骤4，把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤5，开火，锅中放入适量橄榄油。
步骤6，放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤7，放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤8，煮开，关火，盛出。
步骤9，将扇贝摆在烤盘上。
步骤10，把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
步骤11，放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
步骤12，出炉后再洒点香葱。
蒜香烤扇贝的做法
材料：
扇贝，蒜，姜，油，盐，，
蒜香烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净；
步骤2，用小刀将扇贝撬开；
步骤3，将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）
步骤4，蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）；
步骤5，加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀；
步骤6，烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可。
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法
材料：
扇贝6个，鱼露适量，蒸鱼豉油适量，麻油适量，小葱适量，剁椒适量，蒜泥适量，，
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
步骤2，将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
步骤3，将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
步骤4250，度，下层，8分钟即可
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