俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“抹茶白巧炒酸奶冷藏更香脆的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
炒酸奶是不是当下最潮的冷食了。叫做炒酸奶其实就是将酸奶快速的制成片状冰的工艺，具有冰淇淋口感，我们自己在家就用冰箱冷冻制作。加了德芙抹茶曲奇白巧给炒酸奶更增加了许多的清新口味。德芙白巧添加了曲奇，所以冷藏后再来制作各类食品会更香脆。
材料：
德芙抹茶曲奇白巧1条，酸奶300克，杏仁片20克，蓝莓干20克，
抹茶白巧炒酸奶冷藏更香脆的做法的做法步骤：
步骤1，德芙抹茶曲奇白巧，酸奶，蓝莓干，杏仁片。
步骤2，巧克力冷藏后切碎粒。
步骤3，平底容器铺好油纸备用。
步骤4，将巧克力碎，杏仁片，蓝莓干装入大碗里。
步骤5，倒入酸奶。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，倒入提前准备好的平盘里。
步骤8，用刮刀抹平。
步骤9，表面可以再撒些巧克力碎
步骤10，入冰箱冷冻3小时以上。冻结实即可。
步骤11，切块即可食用。
步骤12，口感和外面的一模一样，味道很赞。
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材料：
德芙柠檬曲奇白巧克力1块，猕猴桃或者其他彩色水果1个，酸奶1杯，奥利奥饼干1块，装饰用绿色植物1个，，
鲜果巧克力酸奶杯冷藏更香脆的做法的做法步骤：
步骤11，、把买来的德芙柠檬曲奇白巧克力冷藏30分钟以上，酸奶也同时冷藏。
步骤22，、猕猴桃切块。
步骤33，、把冷藏好的德芙切成碎块。
步骤44，、准备一个透明的布丁瓶子，或者透明玻璃杯也可以，最下面一层摆好猕猴桃。
步骤55，、酸奶倒入大概一厘米的厚度即可。
步骤66，、奥利奥饼干去心，用擀面杖和保鲜膜压碎。
步骤77，、铺一层奥利奥饼干碎在瓶子里。
步骤88，、再铺上一层巧克力，最后再铺入水果和酸奶，最上面铺一层奥利奥饼干碎即可。装饰我用的是翻糖多肉植物，也可以用薄荷叶子或者其他植物的叶子装饰哦。
步骤9，成品
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材料：
香蕉2根，原味酸奶（浓稠的）1杯，Dove抹茶曲奇白巧克力1块，Dove柠檬曲奇白巧克力1块，
巧克力酸奶冻香蕉＃冷藏更香脆＃的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是自制的无糖酸奶，酸酸的味道刚好可以中和香蕉和巧克力的甜
步骤2，香蕉切成你喜欢的形状
步骤3，让香蕉去酸奶里翻滚一下吧
步骤4，将巧克力切成小块，巧克力一定要冰箱冷藏，不然软趴趴的切不好
步骤5，巧克力碎撒在裹了酸奶的香蕉上
步骤6，放冰箱冷冻就可以了（盘子上可以铺一层保鲜膜，方便冻硬后脱盘）
步骤7，拿出来拍个照，正好可以让它微微解冻，方便从盘子上拿下来
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材料：
德芙柠檬曲奇白巧克力2块，芒果2个，原味酸奶一盒（150克）），，
玩转德芙柠檬曲奇白巧克力——芒果酸奶白巧冰砖冷藏更香脆的做法的做法步骤：
步骤1，.准备好所有材料，德芙巧克力一定要冷藏保存哦。
步骤2，把德芙巧克力切成小块后，马上放冰箱冷藏备用。
步骤3，芒果去皮去核切成小块。
步骤4，芒果块放入搅拌机，加入一盒酸奶。
步骤5，混合搅成细腻的芒果酸奶糊。
步骤6，把果泥装到一个保鲜袋里，袋子的另一头打一个节，挤果泥的时候只需要在一头剪一个小小的口。
步骤7，取出冷藏的德芙巧克力碎，在冰砖模具里先放入一些巧克力碎。
步骤8，挤入一些芒果酸奶泥后再加入一些冷藏的德芙巧克力碎。
步骤9，最后在挤入芒果酸奶泥到模具的九分满位置，拿起模具轻轻震动两下，放入冰箱冷冻4小时以上。
步骤10，因为没有加水，都是纯果泥和酸奶制作而成，所以吃起来果味浓郁，特别是冰砖里面加入了德芙这款曲奇白巧克力，有淡淡的柠檬香味，搭配巧克力中曲奇脆脆的口感，是市面上很多冰品都无法比拟的。
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，另外，除了直接吃，还可以在碗里多放一些冰砖，加一些冷藏后的德芙柠檬曲奇白巧克力碎，和新鲜的水果，做成一份高颜值的水果冰，小朋友们和女朋友们都会很爱哦。
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材料：
德芙柠檬曲奇白巧克力2块，开心果适量，
柠香巧克力一口脆冷藏更香脆的做法的做法步骤：
步骤1，巧克力放人冰箱冷藏
步骤2，开心果剥好切碎
步骤3，巧克力切小块备用
步骤4，用一个小容器，把开心果和巧克力碎放在一起隔热容在一起
步骤5，巧克力硅胶模具内先撒一点开心果碎，这一步也可省略
步骤6，用小勺子把刚才混合好的巧克力放入模具中填满，放入冰箱冷藏30分钟以上。
步骤7，把巧克力从模具中取出即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
抹茶芒果白巧慕斯蛋糕
抹茶芒果白巧慕斯蛋糕
主料：抹茶海绵蛋糕1片。
抹茶慕斯材料：抹茶粉6g，細砂糖25g，牛奶120cc，吉利丁粉6g，動物性淡奶油120g，冰水30g(泡吉利丁粉)。
芒果奶冻材料：芒果泥150g，牛奶115cc，動物性淡奶油40cc，細砂糖15g，吉利丁粉8g，冰水40g(泡吉利丁粉)。
白巧慕斯材料：白巧克力50g，冷開水20g，吉利丁粉5g，動物性鮮奶油120g，冰水25g(泡吉利丁粉)。
透明果冻层材料：冷開水140g，細砂糖15g，兰姆酒5g，檸檬汁3g，吉利丁粉8g，冰水40g(泡吉利丁粉)。
夾心材料：蜜紅豆適量。
抹茶芒果白巧慕斯蛋糕的做法
1、准备工作：蛋糕模具底及周圍軽抹黃油後，垫一层烘焙纸；鳮蛋分開蛋白，蛋黃，备用。
2、蛋白用打蛋器打出粗泡後，第一次加入1/3細砂糖；再打发至较细致泡泡时加入另1/3細砂糖；継续打发至湿性发泡时加入余下1/3細砂糖，最後打发至硬性发泡，即拉起打蛋器，蛋白成尖峰状态
3、加入蛋黃，再继续搅打1-2分钟左右，打至蛋泡体積膨大细致光滑，拉起蛋泡呈現非常缓慢滴落的狀态。
4、牛奶加无盐奶油以隔水加热方式融化拌勻成液态，离火，加入兰姆酒拌勻，再筛入抹茶粉，搅拌至无颗粒狀态即成抹茶溶液。
5、筛入低筋面粉，用刮刀切，翻拌勻至无粉状态的光滑面糊，再将抹茶溶液加入面糊中，搅拌均勻成抹茶蛋糕面糊；将蛋糕面糊从较高处倒入备好的园模中，将模具軽震桌面3-4次，震掉大气泡。
6、放入已預热175度烤箱中层，上下火烘烤35分钟至熟透(用牙籤插入拉出沒有沾粘面糊)，再移放下层，改单上火烤3-5分钟帮助蛋糕表面上色後，取出模具!(注：以上烤法及烤溫是根拒我的烤箱狀态所做的调整!)
7、取掉模具，撕下一圈烘焙紙，桌面放一张烘焙紙，将蛋糕倒扣紙上，撕去底部及周圍烘焙紙，蛋糕反正面放架子上晒至涼透即可!!
8、橫切厚度约1。6cm蛋糕片，再裁成直徑約13cm的圆片，放在底层备用。（注：慕斯模周边放上透明膠帶围边，底部墊蛋糕衬底以外，墊层保鮮膜。）
9、抹茶粉先與細砂糖拌勻备用。吉利丁粉加冰水泡发备用。
10、牛奶加热至80度C，先取一些加在a裡拌匀，再分次加入拌勻，接著加入泡发的吉利丁粉並搅拌至溶化後，放至室溫备用。
11、動物性淡奶油打发後，加入b裡混合均匀後倒入慕斯模裡，与蛋糕片平整，周围洒上一圈蜜紅豆，放入冰箱冷藏至凝固。（注：抹茶粉有些結粒未溶化，所以过濾让抹茶慕斯液更順滑均勻!）
12、芒果先用搅拌棒打成泥狀，吉利丁粉加冰水泡发备用。
13、牛奶，動物性淡奶油及細砂糖放入盆中加热至砂糖融化，至溫度約80度熄火，加入泡发的吉利丁粉，搅拌至溶化，放至室溫後加入芒果泥拌勻再过濾倒入慕斯模裡約模具一半高度，整平後放入冰箱冷藏至凝固。
14、吉利丁粉加冰水泡发备用。
15、白巧克力隔水加热融化後加入冷開水，搅拌均勻後加入泡发的吉利丁粉，継续搅拌至吉利丁粉融化後即可离火，放置降至微溫。
16、動物性淡奶油打发後，加入b裡混合均匀即可倒入慕斯模裡約3/4高度，整平後放入冰箱冷藏至凝固!（注：白巧克力煮好放置的時間若较長，会变得很浓稠，与打发淡奶油拌勻後若呈現不流動狀态，可再透过隔水加热法，稍为加热白巧慕斯就會液化，变回可流動狀态再倒入模子裡，才可以整平!）
17、吉利丁粉用冰水先泡发膨脹备用。
18、将芒果片英文字母Jn摆在已经凝固的白巧慕斯层上。
19、将冷開水，細砂糖，兰姆酒及檸檬汁放盆子裡隔水加热，搅拌至砂糖都溶化，加入泡发的吉利丁粉，搅拌至完全溶化即可离火，稍放涼近室溫後，倒入已經摆好英文字母Jn的白巧慕斯层上，整平之後加蓋放入冰箱冷藏至少1-2小时至表面凝固即可。
抹茶生巧
食材明细：
主料：：淡奶油50g，白巧克力170g，
辅料：：黄油7g，抹茶粉5g，
抹茶生巧的做法步骤：
1.不粘锅中倒入50克淡奶油，煮制沸腾。
2.把淡奶油倒入巧克力中。
3.搅拌均匀。
4.放入一块黄油，隔水融化。
5.筛入5克抹茶粉。
6.搅拌均匀。
7.倒入铺了油纸的容器中。
8.冷藏好的生巧倒扣脱模。
9.切成小块。
10.撒上椰蓉完成
抹茶酸奶
食材明细：
主料：：酸奶1盒，牛奶1代，
辅料：：糖20克，抹茶5克，香蕉1根，
抹茶酸奶的做法步骤：
1.准备好原料。
2.牛奶中加入抹茶粉搅匀，放入火上烧开。
3.拿出晾凉。
4.把容器盒用开水烫下杀菌。
5.晾凉后加入酸奶拌匀。
6.电饭煲中加入水，按保温档。
7.晚上做第二天拿出酸奶就做成了。
8.把香蕉切成丁，放到酸奶上。
恋上白巧抹茶玛德琳
食材明细：
主料：：细砂糖66g，鸡蛋1个，牛奶16ml，低筋面粉62g，抹茶粉4g，泡打粉2g，黄油66g，香草精适量，
辅料：：白巧克力50g，装饰糖适量，
恋上白巧抹茶玛德琳的做法步骤：
1.准备工作：黄油隔热水融化成液体备用 低筋面粉+泡打粉+抹茶粉混合过筛2次备用
2.鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入牛奶，香草精继续搅拌
4.将过筛2次的混合粉类再次过筛进搅拌均匀的液体中（步骤3）搅拌均匀
5.倒入融化成液体的黄油，用手动打蛋器轻轻混合均匀
6.拌好的抹茶面糊用保鲜膜贴着面糊放入冰箱冷藏至少一小时
7.模具做防粘处理（涂一层黄油撒粉），面糊装入裱花袋等回温成流动状态
8.挤入回温的抹茶玛德琳面糊至模具8分满
9.烤箱预热200度，上下火，中层180度烤约12-15分钟，出炉放晾网冷却
10.白巧克力放融化锅中隔热水溶化（温度不易超50度）成巧克力酱
11.抹茶玛德琳沾上少许白巧克力酱，撒上适量的装饰糖做装饰
小贴士：
1、配方约2盘的量，模具是屋诺UN11004（18连金色不沾玛德琳模）
2、白巧克力可以替换黑巧克力口味，外层替换沾坚果类更营养
3、烤箱根据自己家庭烤箱大小和实际温度来调节，配方给出的是参考值
抹茶味生巧
食材明细：
主料：：淡奶油100g，
辅料：：黄油10g，巧克力100g，抹茶粉适量，
抹茶味生巧的做法步骤：
1.锅中倒入100克淡奶油，加10克黄油。小火搅拌制黄油融化。
2.加入100克巧克力。
3.小火搅拌制巧克力融化。
4.倒入模具中放冰箱冷藏制凝固。
5.筛上抹茶粉完成。
6.再来一张。
抹茶酸奶雪条
食材明细：
主料：：酸奶200克，抹茶粉5克，
辅料：：纯牛奶100毫升，
抹茶酸奶雪条的做法步骤：
1.制作酸奶：酸奶机内胆和盖子用开水消毒一下，沥干水。再倒入纯牛奶，倒入1小袋酸奶发酵剂；
2.用消毒过的筷子搅拌均匀原料，遮上盖子，插上电源，6小时后酸奶就自动做好了；
3.酸奶做好后放在常温下冷却，再放进冰箱冷藏，制作雪条的模具用开水消一下毒，捞出沥干水；
4.模具内先倒入一部分酸奶；
5.遮上盖子，放入冰冻格冷冻1小时；
6.做抹茶奶：奶锅里倒入纯牛奶加热；
7.放入抹茶粉；
8.搅拌均匀，煮热；
9.冷冻一小时后酸奶凝固，取出加入抹茶奶，遮上雪糕棒盖子，再放入冰鲜冷冻格冷冻一晚即可~
小贴士：
雪糕棒从冰箱取出食用时，外壳冲一下凉水，脱模很顺利。没有酸奶机可以用现成的酸奶制作雪条，也可以用水果糊代替酸奶。抹茶用纯牛奶加热后放在室温自然冷却后再取出冰箱里的模具，倒入抹茶奶后接着放回冰箱急冻。抹茶粉不要加太多，量多了有点苦味~
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