任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下蒜蓉粉丝烤生蚝的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
老爸很爱吃生蚝,每次都念着要老妈去买生蚝做给他吃,但是毕竟西南地区的人不太会做海鲜,所以清明假期回家就买了生蚝做给他吃,超级幸福看他吃得那么开心
材料:
生蚝10个(爱吃几个几个啦),大蒜适量,香葱2根,香菜2根,小米辣2个,青椒2个,生抽适量,盐适量,姜一小块,龙口细粉丝一小把,
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,蒜瓣拍碎,剁碎,留一半生蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒姜块一块剁碎,香菜和小葱切段,龙口细粉丝热水泡开(提前泡一个小时)
步骤2,和小米辣青椒混合的蒜蓉加盐下热油锅炸香,起锅,直接浇在生蒜蓉的小碗里,加适量鱼露、生抽,拌匀,蒜蓉烤生蚝的精髓就在这一碗调料,调料的汤汁可以多一点,不然烤出来会比较干
步骤3,烤盘铺上锡箔纸,生蚝比较完整比较深的那一半壳放上(洗干净了的壳),泡好的粉丝先卷在生蚝壳里,然后加一点调料,然后放上洗净的生蚝肉,再浇上调料,最后撒一点葱花和香菜
步骤4,烤箱200度上下火,烤10分钟
步骤5,duang~爽爆了的金银蒜蓉烤粉丝,其实炭火烤的最好吃,就是偷懒用了烤箱
97Msw.com相关知识
蒜蓉粉丝生蚝的做法
和老公一起逛夜市的时候第一次吃生蚝,老公很爱吃,回家试着做给他,效果不错,他很爱吃,过程很随意,纪念一下!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
生蚝15只,大蒜两头,姜适量,辣椒一只,
蒜蓉粉丝生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝,洗净摆盘。
步骤2,蒜蓉,辣椒,姜切好备炒。
步骤3,粉丝抄好,备用。
步骤4,炒好蒜蓉,装好。
步骤5,粉丝剪短,加好。
步骤6,蒸好,摆盘。
步骤7,特写
蒜蓉烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,蒜蓉适量,香葱适量,辣椒酱适量,胡萝卜适量,洋葱适量,柠檬适量,黑胡椒粉适量,
辅料::盐适量,
蒜蓉烤生蚝的做法步骤:
1.准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2.生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3.生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4.炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
5.烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
6.趁热加少许辣椒酱。
7.成品。
蒜蓉粉丝蒸生蚝
食材明细:
主料::生蚝6个,粉丝2把,香葱2棵,蒜头4瓣,朝天椒1个,
辅料::盐适量,酱油少许,
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤:
1.蒜头葱白和朝天椒剁碎备用。
2.粉丝用开水烫软,加入少许盐拌匀,放入盘子中。
3.铺上洗净沥干水分的生蚝,在生蚝上面撒少许盐。
4.再在生蚝上面铺一层蒜蓉葱白朝天椒碎。
5.锅中加入适量水,大火烧开,放入粉丝生蚝,加盖大火蒸8-10分钟。
6.蒸好之后,淋入酱油撒上葱丝,再浇上热油即可食用。
7.成品图。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
生蚝又称牡蛎,富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得的美容圣品。生蚝的做法也有多种,今天用蒜蓉和粉丝一起搭配吃,操作起来非常简单,生蚝中铺的蒜蓉是经过油煸炒过的熟蒜,比生蒜更香更美味,炸好的蒜蓉,香气扑鼻,使人欲罢不能,成品味道非常鲜美!
材料:
生蚝4个,粉丝一把,葱两根,姜一段,大蒜6瓣,小米椒4个,生抽2汤匙,白糖2克,耗油1汤匙,温开水2汤匙,
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材如图~
步骤2,买回来的生蚝放在水里养2小时,用牙刷将生蚝的外壳刷干净。
步骤3,再用刀顺着生蚝的开口将生蚝对半撬开。
步骤4,里面的生蚝肉翻出来,将生蚝的黑色或墨绿色的脏东西全部摘除洗干净备用。这个很脏,越大的生蚝,黑色的脏东西越多。
步骤5,葱白、姜蒜和小米椒全部切好~
步骤6,提前准备一份简单的酱汁:生抽+耗油+白糖+温开水一起调匀至白糖融化。
步骤7,粉丝提前泡发,用厨房剪剪短一些。
步骤8,锅中烧油,下葱白和姜蒜小火爆香。
步骤9,洗好的生蚝摆入盘中,将粉丝盘在生蚝肉上。
步骤10,每一个上面再放上爆香的姜蒜。
步骤11,最后淋上酱汁。
步骤12,再撒上小米椒。
步骤13,长帝ZTB32Q蒸烤箱水箱装好凉白开水,烤箱设置纯蒸模式,110度15分钟,放入装有生蚝的餐盘蒸至程序结束即可。
步骤14,成品!
步骤15,个大肉肥的生蚝,非常鲜美!
蒜蓉酱烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,姜适量,蒜适量,小米椒适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,
蒜蓉酱烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
2.姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
3.倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
4.调好的拌料铺在生蚝的表层上。
5.放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。
6.前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
蒜蓉酱烤生蚝的做法
每逢夏季来临,夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味,各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱,在高温炙烤下,发出吱吱的声音,仿佛在呼唤你去尝尝。而最受欢迎的大概是烤生蚝,有在外面吃过的朋友都知道,吃的时候是一打一打的下单,怎么吃都不够。在家自制烤生蚝,不仅成本低,还卫生,绝对可以满足你的口腹之欲。烤制完成的生蚝肉,完全吸收了酱汁的香味,生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合,好吃得根本停不下来。
材料:
生蚝适量,姜适量,蒜适量,小米椒适量,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,,
蒜蓉酱烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
步骤2,姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
步骤3,倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
步骤4,调好的拌料铺在生蚝的表层上。
步骤5,放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。
步骤6,前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
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