食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鲍鱼鸡粥的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
粥也是变化多样。很多食材的搭配都可以煮粥。今天做的这个属于咸口的粥。看名字就觉得营养是不是有点儿过了？总有一天你会馋的。
材料：
大米200克，小鲍鱼5只，干贝20克，姜3片，
鲍鱼鸡粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净浸泡半小时。
步骤2，干贝泡20分钟。
步骤3，鲍鱼洗净切花刀，也可以切片。
步骤4，泡好的大米，干贝，加1200毫升鸡汤，小火煮半小时。
步骤5，加入小鲍鱼，姜片，再煮半小时。
步骤6，粥煮好后，拌入鸡丝，再加一点盐调味，就可以吃了。
步骤7，成品图。
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鲍鱼粥的做法
最近一直下雨，俗话说，一场秋雨一场寒，粥要喝起来咯，暖身又滋补。幸好，有了养生壶，熬粥也不用担心溢锅咯，滋补的活儿，就交给它吧。
材料：
大米130克，姜丝少许，鲍鱼4只，盐少许，水950克，料酒少许，芝麻油少许，香葱少许，
鲍鱼粥的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼切薄片，加姜丝和料酒腌10分钟；
步骤2，大米洗净，泡水20分钟；
步骤3，把大米放入苏泊尔养生壶；
步骤4，加入水；
步骤5，选择【米粥】功能；
步骤6，时间是1.5个小时
步骤7，倒计时15分钟时，加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
鲍鱼焖鸡的做法
海鲜与鸡的配搭，也可以用鲜虾和鸡焖，吃完也可以加高汤来做火锅底，放点腐竹，菇和青菜类，简单美味，方便快捷！
材料：
鸡半支，鲍鱼6个，盐2克，糖一小勺，料酒一勺，海鲜酱一大勺，蠔油半勺，香菜一根，姜25克，酱油小半匀，
鲍鱼焖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀
步骤2，鲍鱼去壳洗净切井字刀
步骤3，锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄
步骤4，鲍鱼焯水
步骤5，加海鲜酱，蠔油炒香
步骤6，加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼
步骤7，小火收汁
步骤8，香菜打个结放上面
步骤9，也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧
鲍鱼鸡煲的做法
今晚晚餐人较多，因此鸡很大只，白贝也多，青菜也很多，所以具体操作时间，请按实际备料来制作噢。
材料：
鸡1只，鲜鲍鱼20个，虾500g，白贝5斤，姜适量，葱适量，盐适量，白酒适量，生抽适量，蚝油适量，菜心1000g，，
鲍鱼鸡煲的做法的做法步骤：
步骤11，.先将虾冲洗干净，2.将新鲜的鲍鱼用牙刷把群边刷干净。
步骤2，由于鲍鱼比较大，里面有多便便，所以还是用刀子把他们挑出来吧。
步骤31，.在整理鲍鱼的同时一面烧水，并放入适量姜片（去除腥味）。白贝洗干净后，待水滚烫后，倒入，待渐渐开口后便可捞起。2.我习惯把空的和另外一边没有肉把剥掉。3.再用清水冲冲泥沙，备用。
步骤41，.把鸡剁好一块块。2.烧红锅后，放油，把姜葱放入锅内爆香，再倒入鸡爆炒，15分钟后放入盐，酱油（要想上色可家蚝油和少量的老抽，不过我这个只有生抽噢）上色炒片刻，加水焖片刻。3.待鸡半熟后，把处理好的白贝，虾，鲍鱼一同倒入，翻匀后，焖片刻。4.里面的配料滚后，倒入白酒再小火翻炒片刻，就可起锅。
步骤51，.由于没有用蚝油和老抽，所以颜色比较自然。2.将这些炒的倒入电磁炉用的配锅，就可上菜。3.建议少放盐，因为越到后面，越入味。
步骤61，.烧开水，放入盐，姜，油，倒入菜心。2.待菜心变色就可捞起，备用。3.等肉肉门都吃得差不多了，就可加点开水，放入刚刚烫好的青菜。完全不需要放盐。
步骤7，最后全部清场，嘻嘻。
美味鲍鱼粥的做法
鲍鱼一般买来都会煲汤。做粥是第一次，不过味道真不错！很适合做早餐。
材料：
小鲍鱼3只，大米半杯，香葱1条，姜1小块，盐少许，鸡精少许，熟黑芝麻少许，明油少许，
美味鲍鱼粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净。放适量的水，煮粥。
步骤2，煮粥的空挡把鲍鱼刷洗干净，去内脏。把鲍鱼切成米粒大小，姜切细丝（我是切的大片，怕怕宝贝不吃，准备煮好后挑出来的！）葱切成葱花备用。
步骤3，粥煮的粘稠了，就可以把调味料都放进去把姜也放进去。小火煮10分钟，最后放鲍鱼丁在小火煮3-5分钟，淋上明油即可（边放鲍鱼丁边搅拌）。关火，盛入碗里，放入香葱末，撒入熟黑芝麻。
鲍鱼香菇粥的做法
材料：
鲍鱼2只，鲜香菇2朵，干香菇3朵，大蒜2瓣，葱、香菜、油、盐、料酒、糖、胡椒粉适量，，
鲍鱼香菇粥的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼切丁后用料酒、盐、糖腌渍，同时电饭煲煮半杯米。
步骤2，干香菇、鲜香菇切丁，大蒜切蒜蓉。将盐10钟的鲍鱼倒进电饭煲一起煮。
步骤3，锅上油，放入蒜蓉炒香，假如鲜香菇翻炒几下加水开始煮，同时加入干香菇。
步骤4，电饭煲饭煮饭差不多加，将饭放进熬好的香菇汤里一起熬。
步骤5，熬好差不多时候，加盐、胡椒粉。最后撒上葱花、香菜
鲍鱼蘑菇粥的做法
鲍鱼的营养丰富，具有滋阴补养功效。这样的一碗粥是不是更滋补，让胃不但食饱，也得到了满足。饱实的鲍鱼Q弹的肉质，与粥的软糯同食，更加好味。
材料：
鲍鱼6个，香米15g，葱10g，姜8g，料酒15g，盐6g，蘑菇6个，毛豆30g，
鲍鱼蘑菇粥的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼用小刀撬开取出肉。
步骤2，放玉米淀粉，盐，醋抓抓，可以很好的祛除脏东西。
步骤3，流动水冲洗干净。
步骤4，用刀把鲍鱼打上花刀，这样更好入味。
步骤5，放京葱，姜，料酒腌制入味，这样可以去腥。
步骤6，把米用清水淘洗干净。
步骤7，放上纯净水。
步骤8，冰箱里只有毛豆和蘑菇，蔬菜可以随便放，胡萝卜，绿叶菜都不错。
步骤9，放入鲍鱼，毛豆，食用油。
步骤10，电饭锅开粥汤功能。
步骤11，蘑菇是开水焯一下，开锅放进去，再加盐，撒葱花即可。
步骤12，孩子早上当早餐非常不错，荤素搭配营养足够了。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
鲍鱼干贝粥的做法
年前买的干鲍鱼，终于翻出来，然后下决心做了，鲍鱼干贝粥，3个小时，确实很好喝～小鲍鱼，提前几天就在发，真心不好发啊～清理鲍鱼也很讨厌，简直就是抓狂！下决心，以后不买干货了，好麻烦～～～
材料：
干鲍鱼适量，干贝一小把，葱适量，姜适量，白酒适量，生抽少量，鸡汁少量，，
鲍鱼干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，提前几天泡发好干鲍鱼。葱姜切末备用。白米煮粥（水略微多一些，因为要煮很久，中间不加水）。
步骤2，用白酒泡干贝，然后再加入葱姜末，用大火煮开，转小火煮十分钟。（嫌麻烦的朋友可以直接用开水发，就好）
步骤3，鲍鱼切丝，白酒葱姜末泡着备用
步骤4，锅里下油，油烧热后，下鲍鱼翻炒。翻炒片刻后少加一点酱油继续翻炒，然后加入鸡汁，炒均匀后加入水，大火烧开后转小火焖煮。
步骤5，把发好的干贝，连同里面的酒和葱姜末放入粥锅里。盖上盖，转小火，慢慢煮粥。如果有鸡汤或者骨头汤最好可以加点，我没有，所以就没有加。
步骤6，把煮了一段时间的鲍鱼丝，连同汤汁倒入粥锅，搅匀，继续小火煮粥。
步骤7，继续煮粥的时间纯属根据个人喜好，我比较喜欢煮的久久的烂烂的粥。所以一共煮粥煮了1个多小时。绵软的，每一粒都煮的烂烂的，几乎是糊状了。如果大家不喜欢这么软烂的，放入鲍鱼后再煮半小时就可以了。
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