食材是美食最基本的构成，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下姜糖膏的做法，相信会对你有所帮助！
冬天手脚冰凉，大姨妈来了肚子痛，用这个可以有效改善哦！
材料：
老姜500g，老酒500ml，红糖250g，黑豆100g，
姜糖膏的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆或芝麻炒熟备用，注意小火，别炒焦咯！
步骤2，老姜去皮洗净
步骤3，用料理机粉碎或用姜刷刷成末
步骤4，锅烧热放油(用茶油最好)，不要用动物油哦！油热后倒入姜末，小火炒熟，注意不要炒焦
步骤5，姜末炒熟至水份收干，倒入老酒继续炒
步骤6，待姜末沸腾后倒入红糖
步骤7，熬煮到红糖全部融化
步骤8，加入炒熟的黑豆或黑芝麻
步骤9，晾凉装瓶密封保存，用时取干净无水无油小勺打出兑入热水喝。此方常用可明显改善气色，提高身体状况。
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自制姜糖膏
食材明细：
主料：：九吉公红糖400克，生姜200克，桂圆肉80克，黑芝麻100克，
辅料：：红枣100克，枸杞50克，
自制姜糖膏的做法步骤：
1.先准备食材
2.郭里加水一碗，将红糖熬化搅拌
3.待糖熬化后加其他食材，不断搅拌不要粘锅
4.九吉公老红糖，纯正甘蔗红糖
5.熬制半小时出锅冷却
小贴士：
搅拌用筷子更方便
枸杞红枣姜糖膏的做法
生完宝宝后，月子没做好。月经紊乱，量多还有血块，这是宫寒的病症，手脚冰凉，自制的这款姜糖膏喝了一个月就有改善，调理月经，体寒，宫寒，补气血，增强抵抗力，加微信15930247679，招代理，一件代发
材料：
新疆甘草50g，宁夏枸杞100g，广西肉桂50g，广西黄姜母500g，新疆大枣适量，黄冰糖500g，广西蔗糖1000g，，
枸杞红枣姜糖膏的做法的做法步骤：
步骤1，甘草研磨成粉
步骤2，肉桂研磨成粉
步骤3，姜剁成碎末
步骤4，红枣断成碎末，放入炖锅，再放入甘草粉、肉桂粉、姜末。
步骤5，加入枸杞
步骤6，加入蔗糖
步骤7，加入老冰糖
步骤8，不错吧
步骤9，常温30天，冷藏180天
步骤10，夏天养好了，冬天就没那么冷了
自制怀姜糖膏
食材明细：
主料：：怀姜1500g，红糖1500g，红枣适量，
辅料：：红枣适量，
自制怀姜糖膏的做法步骤：
1.选用饱满的怀姜，将怀姜清洗干净，以免有泥沙，不要为了美观不掰开洗哦！（给大家说下生姜与怀姜的区别：怀姜，河南特产，2009年被公布为非物质文化遗产，最重要的是具有很高的药用价值。而菜姜，只是家庭必备的烹调用品，相对于怀姜来说，没有什么药用价值，且它的水分大，姜皮薄，一煮很容易烂，还有很多有毒的生姜。所以说选择时一定要谨慎。）
2.把怀姜切成片状；然后用破壁机打碎，不用加水，用料理机也可以；没有破壁机就麻烦了，幸好以前在商场看到一款打折的就买了，想不到这次能用上了
3.用一次性纱布过滤掉渣，取出姜汁；纱布在超市有的卖，这个关乎卫生，所以在信得过的超市买
4.把红枣清洗干净，切成颗粒状；红枣最好选大粒的，看起来好吃的，在做这个的时候自己还偷偷吃了几粒红枣
5.把姜汁倒入砂锅，放入备用的红糖，煮沸后用小火慢熬，一定要有耐心；砂锅的话大家家里应该都有，煲汤什么的都需要的
6.小火慢熬（注意：需要不停地搅拌的哦，以防粘锅）；我都是看电视，看一会儿就来搅拌一下
7.熬制大约2个小时左右，成膏状；时间有点长，我是熬制2个多小时，终于成膏状的
8.在临出锅前，在撒入红枣颗粒；这个红枣粒的多少也是有点讲究的，个人口感不同，所以放的红枣粒多少也不同
9.再熬制30分钟左右后，就可以冷却倒出砂锅了；基本上就大功告成了！以上就是制作姜糖膏的步骤，仅供参考；
小贴士：
喝了以后感觉胃部暖暖的还不错，听朋友说方脸婆婆怀姜糖膏食材是纯天然的，药食同源，零添加零防腐，朋友都是他们家的老顾客了，所以就赶紧让朋友买了两瓶尝尝，看了食材表才发现，食材比自己制作的还要丰富，和自己熬制的对比后，确实没有方脸婆婆家熬制的好，然后还知道，原来他们是按照传承配方和配比熬制，值得大家信赖！
小贴士：
1、姜糖膏每天早上9—11点喝，可以促进肠胃消化，胃不好的饭后喝，切记：下午5点后不喝；
2、喝之前记得用无水勺子取用，不然会影响姜糖膏的保质期；
3、高血压、糖尿病、胃溃疡、孕妇等不适合食用；
手作姜糖膏的秘密
食材明细：
主料：：小黄姜5斤，老红糖半斤，
辅料：：红枣适量（去核），
手作姜糖膏的秘密的做法步骤：
1.作有关治愈性的食物，请一定选用药用的小黄姜，大大胖胖的就别考虑了（那是工厂用的，硫磺熏啊、药物催大、没有姜味啦，不多说了...）
2.谷雨种姜，霜降收姜，生长时间长达180多天，不施化肥，不打农药，切开见丝，姜味浓郁
3.鲜切的土姜，最好是马上就进入榨汁程序，否则会丧失一部分姜辣素
4.姜汁和姜末
5.开始熬制了，姜味开始弥漫...
6.熬制2个小时后加入红枣泥
7.最后加入老红糖，再熬2个小时
8.到了这个时候，就基本成型了
9.我只想随便找个凳子，舒舒服服的坐下，深刻体会什么叫做，站着说话不腰疼，4个小时，一直就这样站着，搅啊搅，搅啊搅...
小贴士：
有3个小经验分享：
一是用土种小黄姜；
二是用大块红糖；
三是用陶瓷罐熬煎，勿急。
好了，希望你也会做。
桂花糖膏的做法
很怀念小时候妈妈用桂花糖膏给我沾馒头吃的感觉，咬下去满口的桂花香参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
桂花50g，食盐5g，冰糖120克，，
桂花糖膏的做法的做法步骤：
步骤1，准备好事先晒干的桂花
步骤2，将桂花清洗去灰去杂质
步骤3，放入入少量盐继续揉桂花出水去处涩味
步骤4，在揉好的桂花面上放入2倍左右的冰糖，放入烧开水的锅中隔水蒸至冰糖全部融化
步骤5，将桂花糖慢慢搅拌均匀，放凉装瓶储存即可
姜糖水的做法
一场重感冒，煮个红糖姜水来喝，发发汗，去去寒。
材料：
红糖2块，姜50g，
姜糖水的做法的做法步骤：
步骤1，食材：闺蜜给的古方手工玫瑰黑糖，老姜。
步骤2，红糖2块，老姜洗净切片，加500ml清水中火煮开后再煮10分钟即可。
步骤3，成品。
姜糖片的做法
地里新收了好多姜，特别嫩的都用糖醋腌上了，老姜留出来做菜用了，还剩了好大一部分姜，想做成姜汁保存，整理的时候突然想起公公特别爱吃姜糖片，而且老话不也说了嘛，上床萝卜下床姜，赶紧上网查了做法，还好，第一次做就成功了，准备大批量做一部分存起来~！~！
材料：
生姜500克，白糖400克，糖粉5克，清水50克，
姜糖片的做法的做法步骤：
步骤1，这是剩下的那部分姜，因为放了有两天了，皮都有点干了
步骤2，把姜洗干净
步骤3，切成1毫米的片
步骤4，在白糖里加上清水，上火熬化
步骤5，把姜片倒入糖浆里
步骤6，中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火
步骤7，汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至能拉丝，关火
步骤8，准备好糖粉
步骤9，把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅
步骤10，倒入糖粉
步骤11，快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用
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