只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“乐乐自家菜--黑豆渣饼的做法”，希望你更多关注本网站更新。
打完豆浆的豆渣，喝起来还是口感差，把豆渣过滤出来做成饼，一是豆浆口感好了，二是豆渣做成饼成了一道主食了。
材料：
黑豆，黄豆，小葱，香菜，
乐乐自家菜--黑豆渣饼的做法的做法步骤：
步骤1，豆子泡一夜。
步骤2，放豆浆机里，按操作完成豆浆制作。
步骤3，把豆渣过滤出来。
步骤4，趁热把豆渣倒入面粉里。
步骤5，加入小葱、香菜、少许盐。
步骤6，把菜和面和匀。
步骤7，和好的面做成小面团，压扁，放入饼铛里。
步骤8，开上下火开关，5分钟看看火候，若合适可以关掉开关，在饼铛里再烙一会儿即可。
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香菇黑豆渣饼
香菇黑豆渣饼-废物巧利用
豆渣现在已经不是随手就丢的东西了，越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多，以前豆渣都和菜一起炒，称之为小豆腐。现在，做法就更多了，蒸，做饼，烤着吃，花样也不算少。
早上做豆浆剩下的黑豆渣，加上鲜美的香菇，稍微一调味，好吃的豆渣饼就出锅啦。
香菇黑豆渣饼的做法
1、黑豆渣。
2、香菇泡发，切小丁。
3、小葱切碎。
4、豆渣，香菇，小葱混合。
5、加入适量的全麦粉或者面粉。
6、放适量盐，蔬之鲜调味。
7、电饼铛或者平底锅预热，少量油，把调好味的豆渣团成饼状，放锅里烙。
8、至两面金黄即可。
美食小贴士
1、里面的蔬菜可以换成别的，比如胡萝卜等。
2、加适量面粉是因为豆渣太散，没有粘合力，不需要太多，太多的话就掩盖了豆渣的味道了。
香菇黑豆渣饼食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
煎黑豆渣饼
食材明细：
主料：：黑豆渣半碗，鸡蛋1个，
辅料：：面粉适量，糯米粉适量，盐适量，油适量，
煎黑豆渣饼的做法步骤：
1.滤去豆浆的黑豆渣，鸡蛋打散。
2.将豆渣、鸡蛋、面粉、糯米粉等材料混合均匀。
3.加入盐拌匀。
4.锅抹油，舀适量的混合豆渣放入锅，压平。
5.小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。
6.美味早餐
小贴士：
我加的面粉比糯米粉的份量多些，加点糯米粉口感更好，视个人喜好加。
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法
材料：
黑豆1杯，水适量，风干香肠..多半根，香葱2根，鸡蛋1个，盐适量，面粉1杯左右，，
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆浸泡4小时以上或一晚。
步骤2，加入豆浆机要求的刻度线的水量
步骤3，启动豆浆机
步骤420，分钟左右，豆浆做好。
步骤5，过滤豆浆
步骤6，滤出的豆渣备用
步骤7，香肠和小香葱切碎。
步骤8，将豆渣饼所需材料混合。
步骤9，加入豆渣拌匀
步骤10，迷你平底锅抹油。
步骤11，舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平。
步骤12，小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。
乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法
朋友送了块咸鳗鱼，鱼头部分蒸着吃了。想变着法在怎么吃。朋友建议炒豆苗，没有买到豌豆苗，就黑豆苗了。
材料：
咸鳗鱼，黑豆苗，花生油，料酒，胡椒粉，，
乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法的做法步骤：
步骤1，先把鳗鱼泡一天，去去咸味。
步骤2，切丝，用料酒，胡椒粉腌制一会儿，用油煸炒。
步骤3，用花椒炝锅，放入黑豆苗，中火煸炒。
步骤4，豆芽九成熟，放入鱼，再翻炒一下，就出锅了。
豆渣饼
食材明细：
豆渣100g，面粉约120g，鸡蛋适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量
豆渣饼的做法步骤：
第1步豆腐渣所有材料都放进去
第2步搅拌均匀弄成小饼
第3步煎至两面儿金黄即可完成了
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