食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?或许"双豆麻浆的做法"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
改善家人体制和乌黑亮发
材料:
黄豆两把,黑豆两把,黑芝麻一小汤匙,清水根据自己喜欢的浓度进行调配,豆浆机或研磨机,,
双豆麻浆的做法的做法步骤:
步骤1,先将所有原材料清净,然后浸泡一天,等到豆子发涨变大,用豆浆机和研磨机加水打成豆渣备用,最后将打好的豆渣汁放入锅中加入适量清水煮沸,打去泡沫继续小火煮沸,注意火候以免溢出来造成安全隐患和浪费,闻到豆香无生豆汁味即可关火,根据你想要的口味进行调味后即可食用。因加入芝麻的缘故所以豆浆上漂这些许没有穿黑西装的芝麻,嘿嘿。
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冬瓜双豆的做法
冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。
材料:
冬瓜200克,豌豆50克,黄豆50克,胡萝卜30克,盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量,
冬瓜双豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,黄豆提前几个小时浸泡;
步骤3,青豆、黄豆洗净;胡萝卜去皮切丁;
步骤4,冬瓜去皮去籽切丁;
步骤5,冬瓜、胡萝卜焯烫,捞出沥水;
步骤6,青豆、黄豆焯烫,捞出沥水;
步骤7,热油锅,加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀;
步骤8,加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
关于豆浆:干豆磨浆好还是泡豆磨浆好的做法
豆浆机算是现代厨房的一件利器,我个人是非常喜欢的,到了秋冬,早晨来一杯温热的饮品,相当暖身呀。当然豆浆机本身就是为豆浆而生的,只不过现在又变化出很多功能,实在大大造福了我们这些吃货。虽然现在豆浆机越来越省事,清洗也很方便,功能也越发人性化,总之你想要什么,就会给你设计出什么,蛮幸福的。现在新式的豆浆机都可以干豆磨浆的,但我建议大家还是提前泡一下更好,详见小贴士。另外,提醒大家,浸泡的时间不宜过长,尤其是夏天,豆子容易坏的,浸泡过久的豆子会水浆分离,还会一股酸味。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
黄豆1杯,水1200毫升,糖适量,,
关于豆浆:干豆磨浆好还是泡豆磨浆好的做法的做法步骤:
步骤1,用豆浆机附带的量杯,量出一杯豆子。
步骤2,浸泡6小时左右,最长不要超过12小时,夏天建议放到冰箱冷藏柜。
步骤3,泡好的豆子,加推荐水量(通常是两条线之间)。
步骤4,选用“五谷浆或浓香豆浆”之类的功能。
步骤5,结束后,滴滴声响起,即代表好了。
步骤6,过瀘(有些机子有免瀘功能,则省略此步)。根据个人口味,添加糖,拌匀即可。
双豆双米降火汤的做法
最近天气热,容易上火,皮肤状态也特别不好T_T所以天天煮这个汤来降火,味道好,对身体也好
材料:
红豆一把,绿豆一把,花生米一把,大米一把,冰糖适量,,
双豆双米降火汤的做法的做法步骤:
步骤1,红豆绿豆找洗干净用水泡一个小时,花生米大米直接洗干净就行,都一起放在锅里(我是用的电饭锅),煮煮煮煮到双豆开花,大米也开花,就差不多熟了,拔掉电源再放进冰糖,盖上锅盖用余温融化冰糖,甜度按照喜好来,过会儿打开搅拌均匀就可以吃了,冰镇口味更佳┏(^ω^)=☞
步骤2,我喜欢吃花生米,放的有些少了不够吃呢嗷!
步骤3,完毕,难度指数为零哦┏(^ω^)=☞
双薯麻叶
食材明细:
主料::紫薯300g,红薯300,面粉适量,鸡蛋2个,
辅料::白糖2勺,油适量,
双薯麻叶的做法步骤:
1.紫薯~红薯去皮洗净切成小块
2.把切好的红~紫薯放入小碗中,锅中加入少许水烧开蒸15分钟左右,软烂即可
3.分别放入鸡蛋,白糖,面粉后搅拌成面团
4.把做好的面团擀成两个圆饼,
5.把两个大小差不多的圆饼和在一起,继续擀成薄片,
6.把面饼切成自己喜欢的形状
7.在面饼上划几刀
8.叠成想要的形状
9.锅中放入油,烧至九成热下锅炸至两面金黄色即可
10.酥香的麻叶✌️成功了
小贴士:
糖,鸡蛋都可以不加入,红薯本身就是甜的,鸡蛋我主要为了增加口感
双色椰浆面包
食材明细:
主料::高筋面粉235g,全麦粉30g,椰浆100g,牛奶63g,鸡蛋液28g,细砂糖30g,盐2g,酵母粉3g,红曲粉3g,黄油10g,
刷表面::鸡蛋液少许,
双色椰浆面包的做法步骤:
1.把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
2.先开1档揉面5分钟,接着转2档揉8分钟呈扩展状态。
3.可以拉出厚膜后,往搅拌桶内加入黄油。
4.开2档揉面10分钟。
5.可以拉出薄而有韧性的膜,完全扩展阶段。
6.取出揉好的面团,均分成两份。
7.把其中一份滚圆,另一份揉入2~3克的红曲粉,揉匀后均分成三等份,继续滚圆,记得盖上保鲜膜进行发酵。
8.面团发至两倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷即可。(建议大家把面团各自放在容器内发酵,红色的面团要是放在一起盆内发酵,建议中间用油纸隔开,我这个面团挨的太近了些)
9.把发酵好的面团进行排气,再次滚圆松弛15分钟,依然是要盖好保鲜膜。
10.取红色小面团一份,用擀面杖擀成椭圆面片,从上往下卷起,捏紧收口。
11.三个小面团依次整形好,长度约18厘米。
12.把白色的面团擀成长约30厘米,宽约18厘米的长方形片状,把一根红色长面团放在面片的左边。
13.白色面片往右边卷起红色长面团,盖住后再放上第二个红色面团。
14.再次向右边卷起盖住,放上最后一个红面团。
15.剩下右边的白色面片往左边折过来,捏紧收口。
16.收口朝下,放入铺有油纸的烤盘上。
17.把面团放入烤箱内进行二发,开启烤箱发酵功能,可设定发酵温度35度,在烤箱下层放碗温水增加湿度。
18.面团发至两倍大时取出,给面包表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,用割包刀在表面划几道口。
19.放入预热的烤箱中层,上下火170度,约烤20分钟,面包上色后可在表面盖张锡纸,防止面包颜色过深。
20.切开后就有惊喜啦。
21.成品图。
22.成品图。
小贴士:
1、因不同品牌面粉吸水性不同,也会因季节天气的变换导致吸水性不同,所以务必要预留好10克左右的液体量,按实际的干湿程度进行增减。
2、松弛和发酵过程记得盖好保鲜膜,以免干皮了。
3、这款面包的面团揉至扩展阶段即可,没有要求一定要揉至完全扩展阶段。
4、揉入红曲粉时若觉得太干,双手可以沾点清水揉匀。
5、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间,食谱中供参考。
双米豆粥的做法
材料:
小黄米按人口取量,薏米按人口取量,黄豆少许,,
双米豆粥的做法的做法步骤:
步骤1,将小黄米、薏米黄豆洗净,浸泡一段时间,入高压锅,选择煲粥功能。
步骤2,出锅后按照个人口味添加蜂蜜、白糖。
双豆双米粥
食材明细:
主料::糙米2把,绿豆1把,赤小豆1把,糯米2把,
辅料::清水米豆的7倍,
双豆双米粥的做法步骤:
1.糙米和双豆淘洗干净我本来就是打算只总着三种食材做粥,只是这样的粥做出来不糯滑。所以才加了糯米。
2.取糯米放入再次淘洗干净。
3.放电压力锅内,加清水。
4.选杂粮粥。
5.煮好的粥,我喝粥水,老公喝稠米粥。
6.装盘。
7.成品。
荸荠双豆饮的做法
雾霾天加上这个时候的干燥,嗓子会更加不舒服的。在家炖点双豆汤再加上现在有荸荠的季节,双豆汤里加上荸荠,汤的味道不但增加了清甜的滋味,而且还很有营养哦。
材料:
荸荠50克,绿豆15克,红豆15克,冰糖适量,清水适量,,
荸荠双豆饮的做法的做法步骤:
步骤1,把红、绿豆子和切好块的荸荠一起放入炖盅里。
步骤2,上炖锅,隔水炖3小时。
步骤3,出锅上桌。
双椒豆皮的做法
材料:
干豆皮65克,青红辣椒各1条,蒜头三瓣,盐少许,鸡精少许,白胡椒粉少许,蚝油少许,西红柿汁少许,
双椒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,长条的豆皮剪成小段泡开,再切成粗条;青红椒洗净切小块,不去籽。
步骤2,锅中座油,先煸炒蒜末,把蒜末炒香后下豆皮煸炒。
步骤3,加入青红椒一起煸炒片刻,加入西红柿汁同炖。
步骤4,调入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油最后码味就成。
双豆红贵的做法
老公一直低血糖,身体湿气又重,我就放了红豆,桂圆,红枣,补气又补血,薏米去湿,但是孕妇前期是不能吃的,生完宝宝之后就可以了,之前发的一个菜谱很多人说我乱发,其实我又在小贴士上说明的-_-||!
材料:
薏米,绿豆,红豆,银耳,桂圆,红枣适量,冰糖适量,
双豆红贵的做法的做法步骤:
步骤1,提前把薏米,红豆泡好,最好泡一个晚上,薏米本身就比较硬的,黑色的是桂圆干(*¯︶¯*)
步骤2,银耳,绿豆,红枣可以在煮之前2小时泡发(*¯︶¯*)
步骤3,一起放入高压锅里压十几分钟(*¯︶¯*),中间记得加冰糖...
步骤4,出锅(*¯︶¯*)
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