不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?小编特别从网络上整理了清炒腰腰的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
材料:
新鲜猪腰一个,生姜一片,清油一勺,,
清炒腰腰的做法的做法步骤:
步骤1,将猪腰洗干净后切片待用,锅内放油烧热,放入姜和蒜炒热后放入猪腰翻炒五分钟,加入盐等调料,装出盘后即可享用。
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炒腰蛤的做法
炎热夏季即将来临,你是否期待你的下酒菜多一道炒腰蛤
材料:
腰蛤15元,葱姜,料酒,胡椒粉,
炒腰蛤的做法的做法步骤:
步骤1,油热后先入葱姜,很快腰蛤,煸炒
步骤220,秒后放入料酒再炒一分钟
步骤3,盖上锅盖,大概2分钟左右腰蛤全张开了
步骤4,撒上一些白胡椒,炒开即成
肝腰合炒的做法
猪腰买少了,所以图片上看不清楚。非常爽口下饭的菜喔!
材料:
猪肝1个,猪腰2个,西芹适量,泡椒适量,葱,姜,蒜,,
肝腰合炒的做法的做法步骤:
步骤11,.猪肝切片、猪腰切花,用水淀粉、料酒码上十分钟去腥味。2.姜、蒜切片,葱切段,西芹切段,泡椒切丝。3.起油锅,油至高温倒入猪肝猪腰爆炒,变色后加料酒、生抽,葱姜蒜、盐、鸡精,炒两分钟捞起。4.将西芹、泡椒倒入锅内用余油炒,西芹熟了以后倒入猪肝猪腰,合炒两分钟捞起。
肝腰和炒
食材明细:
主料::猪腰一个,猪肝200克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,泡菜适量,豆瓣酱适量,花椒适量,胡椒适量,生抽适量,料酒适量,木耳适量,莴笋适量,红椒适量,
肝腰和炒的做法步骤:
1.猪肝切片 ,猪腰去白筋切十字花,洗净加清水漂10分钟去除血水,多清洗几次去除骚味。姜蒜剁碎加入花椒 盐 胡椒 料酒 生抽拌均腌制10分钟。其余配菜切好备用。
2.锅中油热放入大葱姜蒜 花椒炒出香味加入豆瓣酱炒至色泽红亮。
3.大火放入肝腰翻炒断生加入配菜。
4.加入盐 生抽 拌均。
5.出锅。
6.成品图。
小贴士:
猪腰中间的白筋一定要去除干净,多漂几次水容易去除骚味。豆瓣酱用小火炒,大火易糊炒不出香味。肝腰用大伙快速翻炒,不易炒太久肉质会老。
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