中国人历来对美食有着不懈的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，有好美食，才有了好心情，所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《花样馒头～比翼双飞》，相信你能从中找到需要的内容！
给宝宝换花样馒头了
材料：
300克面粉，10克白糖，3克酵母，145克左右温水，
花样馒头～比翼双飞的做法步骤：
1，盆里放面粉，酵母，白糖，用温水边倒水边搅拌成面絮状
2，揉成稍硬的光滑面团，盖保鲜膜发酵半小时左右，发酵时间不能太久，因为做花样馒头需要时间，发酵的时间久了，后面的花样还没做好，前面做好的已经二次发酵了
3，面团拿出来放案板上揉匀
4，均匀分成小剂子
5，取一个剂子揉圆
6，用手掌按扁，但是不能太扁
7，用刀切三刀，如图
8，捏出小鸟的嘴部
9，取绿豆给小鸟按上眼睛，枸杞给小鸟做鸟冠
10，再切三刀做鸟尾
11，用叉子压出花纹，漂亮的小鸟就做好了，其余的依次做好，盖布醒发到2倍大，开水锅蒸20分钟，焖5分钟
12，出锅咯
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白玉兔花样馒头
兔子是人家人爱的一个小动物。那就跟着阿胖学一种兔子馒头的造型吧！非常简单哦！
材料：
430克面粉，5克酵母，150ml左右水，
白玉兔花样馒头的做法步骤：
1，面团发酵至体积两倍大，手指戳一个洞，洞口不变形，既发酵好。
2，取出面团，充分揉捏排气后，分成小剂子。
3，每一个小剂子都搓成图中，长条。
4，然后像图中一样摆放。
5，连着的那头卷起，分开的那头做耳朵。
6，再像图中这样折一下，兔子雏形已经出来了。
7，用刀子切四刀，分别是嘴巴，前脚，后脚，尾巴。
8，有红豆的用红豆做眼睛最好。我用的是可可粉和的面团做的眼睛。耳朵那里用牙签压一下。
花样馒头之小乌龟
吃腻了白馒头，来一些花样馒头吧，萌萌哒的乌龟来喽，喜欢的一起做起来吧
材料：
300g绿色面团：中筋面粉，一把菠菜，130g温水，3g酵母，
花样馒头之小乌龟的做法步骤：
1，绿色面团，食材准备：中筋面粉、酵母、菠菜一把
2，菠菜在开水中烫30S捞出
3，烫过的菠菜加温水打成泥状
4，中筋面团加菠菜汁、酵母揉成软硬适中的绿色面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
5，白色面团食材准备：面粉200g、酵母2g，温水110g，揉成软硬适中的光滑面团进行第一次发酵
6，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩即可，排尽空气，面团切末几乎无孔哦！
7，白色面团也是如此，发酵好之后排尽空气揉成光滑的面团备用
8，先取一个绿色的面团揉成圆形做乌龟的背
9，用圆形的工具压出痕迹，乌龟壳更逼真
10，取白色面团做成水滴状做乌龟的头，红豆做点缀眼睛
11，分别取四个白色的水滴状小面团，压扁用刀叉压出痕迹，放乌龟的壳下面做乌龟的脚
12，用干净的梳子在乌龟壳上压出交叉的痕迹，如图；萌萌的乌龟就做好了，发酵8-10分钟（冬季温度适当延长）
13，冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖
14，成品
可可双色花样馒头
喜欢各种风格的面食，今天我用可可粉做了双色花样馒头，好看又好吃哟……
材料：
300克面粉，6克可可粉，4克酵母，10克白糖，
可可双色花样馒头的做法步骤：
1，把所有的食材，包括清水都称重后放入面包机里。
2，启动面包机后，开启和面模式后，用手揉圆面团后，放入面包机开始醒发状态。
3，醒发好的面团组织是这样的
4，揉匀后，把其中一半面团揉进可可粉。
5，分别用擀面杖擀成椭圆形薄面皮。
6，把擀好的两个颜色的面皮叠在一起。
7，把两个面皮从下面一直卷到上边，记得要卷紧一点哟。
8，当面皮全部卷好以后。
9，用刀切成三角形，如图。
10，用一根筷子从切好的三角形的形状中间死劲压一下。
11，美美哒的可可双色花样馒头就做好了。
12，依次做好所有的双色花样馒头。
13，把剩下的边角料做了一个玫瑰花。
14，蒸锅里加入适量清水，把做好的双色花样馒头放到蒸笼里。
15，盖上锅盖中火烧开后，继续用大火蒸15分钟后关火，焖5分钟即可。
16，美美哒的可可双色花样馒头就完美出锅咯。
17，成品诱惑到你没有。
18，不一样的玫瑰花惊艳到你木有。
19，再来一张美美哒。
20，成品一
圣诞节花样馒头
快到圣诞节啦，做一些应景的圣诞节馒头，哈哈主要是哄小朋友开心，做出来很可爱，小朋友好喜欢
材料：
500克面粉，
圣诞节花样馒头的做法步骤：
1，菠菜烫过水切成碎
2，用料理机打成汁加面粉加酵母活成发面团
3，绿色的很好看也很健康
4，同样的方法加入胡萝卜汁活成黄色发面团
5，先用两种面团做成一只可爱的手套
6，又做了一个帽子
7，中间加了一段胡萝卜做成了一条围巾
8，三个都做好了手套帽子围巾
9，放入蒸笼
10，大火蒸二十五分钟
11，入盘享用
花样馒头～蓝色妖姬
蝶豆花也叫蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A,C和E，而且可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，同时还具有补脑，促进脑活力，防止胃痛，抗忧郁，抗压力，镇静，止惊厥，缓和情绪等天然保健功效。
材料：
250克面粉，120克蝶豆花水，15克蝶豆花，200克热水，10克白糖，3克酵母，
花样馒头～蓝色妖姬的做法步骤：
1，取蝶豆花15克，用200克热水冲泡
2，待冷却后滤出120克蝶豆花水
3，盆里放面粉，白糖，酵母
4，边倒蝶豆花水边搅拌
5，揉成光滑的面团（稍硬），盖保鲜膜发酵
6，发酵好的面团
7，放案板上排气揉匀，搓长条
8，切成等份的小剂子
9，每个小剂子揉圆，擀成薄片，六个圆片错层叠放（五个也行，随意）用筷子中间压一下
10，揪一小块面剂搓成两头尖的长条当花蕊（长度跟圆片差不多）
11，从花蕊一头开始卷到头
12，用刀从中间切开
13，立起来就是两朵玫瑰花
14，整理一下花瓣就完成了，其余的依次做好，盖布醒发到2倍大，中大火蒸20分钟，焖5分钟出锅
15，出锅了，美美哒
花样馒头之琵琶扣
琵琶扣，装饰在旗袍上的其中一种扣子，带有深深地古典中国风气息，一直被深深的吸引着。偶然间看到别的厨友将它做成了馒头，又带起了我对它的那种喜欢，所以就立马动手了
材料：
200克普通面粉，105克左右牛奶，2克干酵母，5克食用油，
花样馒头之琵琶扣的做法步骤：
1，将主材料混合揉成光滑的面团
2，面团一定要揉透，揉好的面团切开后切面很光滑没有气孔
3，将面团分别分成28克左右的小面团，剩下的备用
4，取一个面团搓成长条，长度和粗细程度根据你想做的大小和圈数决定
5，如图所示的样子把面条盘起来
6，如图，绕过来之后再从后面绕出来
7，重复步骤5和6将剩下的面团盘完，，最后的接头压到下面，忘记拍背面图了，下次补拍一张
8，做好的琵琶扣，两个对着放，中间再用剩下的面团做一个小绣球
9，室温发酵20分钟，开水上锅蒸12分钟，关火闷3分钟左右(注意发酵不要看时间，看状态！看状态！，手指轻按慢慢回弹就可以了)
10，成品
11，成品
花样馒头－－紫薯玫瑰花
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。还具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。加工后的紫薯还可作为各种糕点的主料或配料，所以用紫薯制作各种美食也是很营养很漂亮的。今天我就用的紫薯作为花样馒头的材料之一，做了这道紫薯玫瑰花卷。
材料：
220g紫薯，200g面粉，
花样馒头－－紫薯玫瑰花的做法步骤：
1，先将紫薯去皮洗净后放入蒸锅里蒸熟
2，蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥
3，加入适量的炼奶搅拌均匀
4，再加入面粉
5，加入酵母、加入少许温水
6，揉成光滑的面团
7，将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
8，发酵至两倍大，手指戳下不回缩即为发酵成功
9，拿出洒上些面粉揉，排气
10，然后揉成长条柱状
11，切成一个个大小较均匀的小段
12，把每6个小段揉成圆球形后压扁，用擀面杖擀成圆形面片
13，将每6个圆形面片半叠加在一起，用筷子在中间压出痕迹（如图）
14，然后从最底片的一边卷起成卷
15，用刀沿线处切成两半
16，放入冷水蒸锅中醒发约10分钟，然后大火蒸开后转中小火再蒸10分钟后关火，间隙5分钟后揭盖即可食用
17，完成，成品图。
花样面食之花环双色馒头
本来想懒懒，只做普通馒头，但是某小孩对于普通的完全不敢兴趣，那就继续折腾吧
材料：
200克中筋面粉，90克牛奶，4克酵母，
花样面食之花环双色馒头的做法步骤：
1，牛奶中加入酵母搅拌均匀
2，加入面粉搅拌成絮状
3，揉成光滑面团加盖室温发酵
4，发好的面大概原来的1.5倍到2倍大，有蜂窝状空洞
5，排气后均分成两份，其中一份加入少许红曲粉揉匀
6，每个面团各分成6个小面团
7，取其中一个擀成椭圆形长片，取另一色面团撮成圆条，如图所示放到面皮上
8，斜切成条状，每边大概切十下左右，不要切太多刀，太密集最后花纹不好显示
9，两边依次对压
10，编成如图所示
11，围成圆圈，接口处沾少许水搭接
12，放入蒸锅二次发酵，至原来的两倍大时候，开火大火蒸15分钟，闭火虚蒸5分
花样蒸蛋做法大全 花样蒸蛋的做法大全
花样蒸蛋
根据叶小鱼点的单，挑了最容易下手的一道蒸蛋，确切的说只是学了它的造型，当我把它从蒸锅里搬出来，迅速点缀好，看着这么一份简单的食物竟然变得如此生动，心中不禁莞尔。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个辅料：
盐
适量蘑菇精
适量海苔
适量香肠
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
2.将鸡蛋充分搅碎
3.加入温水
4.过滤（没有滤网，可以省略这一步）
5.将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿
6.此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可
荞麦馒头
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
材料：
500克荞麦，500克面粉，1碗温水，适量酵母，少许白糖，
荞麦馒头的做法步骤：
1，把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2，酵母加温水静置5分钟
3，荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4，发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5，发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
茶壶馒头
可爱的小茶壶
材料：
100克低粉，1克酵母粉，2克糖，50克左右水，2克植物油，
茶壶馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉成光滑面团。
2，分出5克的面团，揉入竹炭粉。
3，把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
4，2克的小面团揉圆
5，然后压扁，当茶盖子。
6，把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
7，接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
8，再抹水粘到壶身上。
9，接着搓出壶把，先搓成小细条。
10，弯曲后，两头贴在壶身上。
11，搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
12，竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
13，小茶壶
14，简单的早餐
寿桃馒头
水蜜桃下市了，但是吃桃子的心还在，自己copy了一筐，你看怎么样啊？家里有老人过生日的时候除了做面，做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来，有好多厨友要方子，应邀上方子，感谢大家的喜爱，希望发方子以后大家也试试做做哦~ 从下午发面做到晚上，各种色差，大家包容，步骤就将就看下哈。
材料：
500中筋面粉，
寿桃馒头的做法步骤：
1，用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。第一次发酵。
2，开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3，面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4，揉至面团切开，没有孔洞。
5，将揉好的面团均匀分成小份
6，再次加入面粉揉
7，先揉成普通馒头形状
8，双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
9，取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing）
10，取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。
11，桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。因为有厨友问如何才能刷的好看，这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。
12，水开后蒸22分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
感谢您阅读“97美食网”的《花样馒头～比翼双飞》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了比翼双飞烤翅专题，希望您能喜欢！
