“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在这里,你不妨读读12M+蔓越莓南瓜肠:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
小朋友们总是对香肠形状的食物情有独钟,也难怪,一个个细细长长的,小手正好抓握,小嘴巴一口一块咬起来一点也不费力。我之前做过虾肠、肉肠,今天做一个果干南瓜肠,吃起来非常清新。我在里面放了南瓜泥,不仅增加了营养,也有了香香甜甜的味道,颜色更是漂亮的不得了。对味道比较挑剔的宝宝还可在放点果干进去,我放了一些蔓越莓,酸酸甜甜的,非常开胃。做好的南瓜肠口感Q弹软糯,一点也不粘牙,给宝宝当主食或加餐都可以。暖心把这个当零食了,出去玩的时候带两根,随时随地补充体力,方便极了。做法也简单的不得了,不用揉面,更不用发酵,搅一搅倒入模具中一蒸就成,简单到谁做都好吃。
材料:
南瓜80克,中粉60克,宝宝奶粉10克,蔓越莓10克,
12M+蔓越莓南瓜肠:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。蔓越莓可以换成葡萄干或蓝莓干。
步骤2,准备食材。蔓越莓可以换成葡萄干或蓝莓干。
步骤3,蒸南瓜的时候把蔓越莓切碎,尽量切的碎一点。
步骤4,蒸好的南瓜捣成细腻的泥。
步骤5,再倒入面粉和奶粉,搅拌均匀。南瓜品种很多,含水量各不相同,如果南瓜含水量较少,可以再加一些配方奶或清水。最后搅拌成如图所示粘稠不易滴落的面糊就可以。
步骤6,把蔓越莓碎倒入南瓜面糊中,顺时针搅拌均匀。
步骤7,裱花袋套在高杯子上,把面糊倒入裱花袋中。
步骤8,香肠模具刷薄薄一层油防粘。没有香肠模具,用耐高温的碗盘都可以,蒸熟后切成块不影响口感。
步骤9,把南瓜面糊均匀挤入模具中。
步骤10,模具放入蒸锅中,大火烧开转中火,隔水蒸20分钟就可以出锅了。
步骤11,从锅中拿出,稍稍晾凉,倒扣在案板上很容易就能脱模。一个个呈香肠的形状,适合宝宝抓握。咬起来Q弹软糯,南瓜香和蔓越莓的酸甜混在一起,不加糖都很爱宝宝欢迎。
97msw.cOm延伸阅读
12M+鲜虾豆腐羹:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
不知道别的地区什么气温,我们大东北这边已经很冷了,正处理供暖前的最难熬的日子,室内比外面还冷。这个时候宝宝很容易生病,宝妈们除了要给宝宝合理添加衣物,饮食上也要多上心。大冷天的,一碗热乎乎的汤最受欢迎了,今天分享大家一款简单快手的营养汤羹,酸香鲜美,一碗下肚超熨帖。我用番茄做的汤底,加入了味道鲜美的香菇,再放一点自带咸鲜的虾肉,营养美味双双飞起。主菜我用了豆腐。豆腐营养丰富,富含优质蛋白和铁、钙、磷等人体必须的营养元素,是非常好的辅食食材。它质地水嫩,用舌头抿一抿就能化,口感一流。做法特别简单,切切菜,煮一煮就行,十分钟就能好。搭配馒头、小饼之类的主食就是营养全面的一餐了。宝妈可以多煮一点和宝宝一起吃,毕竟带娃是个体力活,宝妈要先照顾好自己呀。
材料:
豆腐100克,虾2只,香菇2朵,西红柿50克,小油菜15克,淀粉4克,
12M+鲜虾豆腐羹:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。我用的是内酯豆腐,宝妈们可以换成嫩嫩的水豆腐,尽量选用豆腥味小的豆腐。油菜可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
步骤2,西红柿去皮切成小块,香菇去柄切片。香菇不容易咀嚼,如果宝宝咀嚼能力不够,可以切得小一点。
步骤3,豆腐切成小块备用。
步骤4,鲜虾去头去壳,挑出虾线,切成小丁备用。
步骤5,锅中烧开水,放入小油菜焯水三分钟后捞出,沥干水分。青菜焯水可以去除部分草酸和浓残,不建议省略这一步。
步骤6,焯好的油菜切碎。
步骤7,锅中刷薄薄一层油,开小火,倒入西红柿炒出红色的汤汁,再倒入香菇翻炒出香味。
步骤8,添入适量清水煮开,倒入虾肉和豆腐再煮三分钟。
步骤9,煮汤的时候咱们调点水淀粉。30克清水中倒入淀粉4克,搅拌均匀。
步骤10,把水淀粉淋入锅中,边煮边用铲子搅拌均匀,直到汤汁收到想到的浓稠度。
步骤11,最后加入焯好的油菜碎搅拌均匀就可以出锅了。如果一岁以上,对口味比较挑剔的宝宝,可以最后加少许盐调味。
步骤12,豆腐软嫩、香菇爽滑,汤汁里既有茄汁的酸甜,又有虾和香菇的鲜香,很好吃。汤汤水水的,喝一口下去从喉咙到胃里都是熨帖的。我给暖心搭配了自己蒸的花卷,这样就是营养均衡又快手的一餐了。
12M+开胃山楂糕:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
现在很多品牌都开始做无添加山楂制品了,打着没有色素、添加剂的名号,看起来还满让人心动的。可是我买过两次就再也不想吃了,虽然配料简单,但是真的非常非常甜,而且大多都又硬又粘,实在算不上好吃。与其买着吃又甜又硬、保质期又谜之很长的山楂制品,不如自己在家做山楂糕吃。正好现在是山楂大量上市的季节,又便宜又新鲜,宝妈们可以多做一些与家人一起分享。山楂维生素C含量丰富,具有健脾开胃、消食化滞的作用,加点糖做成绵软酸甜的山楂糕,饭后半小时来那么一小块,又开胃又消食,实在太舒服了。因为加了糖,一岁以下的宝宝就不要吃了,一岁以上的宝宝可以适当吃一些,对积食、不爱吃饭的宝宝尤其有效。山楂富含果胶,不用加其它配料就可以自己凝固,糖的量也可以按自已的口味来调。这样做出的山楂糕酸甜适中,绵软细腻,轻轻抿一抿就能融化在唇齿间,再也不用费劲咬了,正好适合小宝宝。做法非常简单,只要将山楂加糖煮熟,再翻炒几下,冷藏成型就可以了。这样晶莹剔透又营养美味的山楂糕,你真的不想试下吗?
材料:
山楂400克,冰糖100克,
12M+开胃山楂糕:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。糖的量不是固定的,按我个人的口味这个量刚好合适。如果怕酸,可以再多加一些糖。
步骤2,新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡10分钟,用手搓洗后放在流水下面冲洗干净。然后用刀切开,去掉里面的核。做山楂糕是要带皮煮的,所以一定要清洗干净再下锅。山楂核一定要去干净,免得宝宝吃的时候造成危险。
步骤3,把处理好的山楂和冰糖倒入小锅中,加入刚好没过食材的清水,大火烧开转中小火。
步骤4,煮15分钟,煮至山楂软烂,关火,晾至温热。注意别晾得太凉了,山楂会结块变硬,就没法打泥了。如果家里的料理机有耐热杯,也可以不晾凉直接打。
步骤5,把煮好的山楂连汤一起倒入料理机中打成细腻的山楂泥。看看打的情况,如果打不动可以再加一些清水继续打。
步骤6,打好的山楂泥倒入不粘锅中,开小火不断翻炒。一定要不断翻炒,山楂泥里含糖量高,小心炒糊。
步骤7,炒至山楂泥变稠,挂在铲子上滴落不下来为止。这时可以尝尝甜度,如果觉得太酸,可以再加适量白砂糖。
步骤8,趁热倒入炒好的山楂泥,用勺子把表面刮平。
步骤9,盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷藏至少4个小时。
步骤10,盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷藏至少4个小时。
步骤11,晶莹剔透,酸甜可口,绵软细腻,轻轻一抿就能融化在唇齿间,比外面卖的好吃多了。
喜欢《12M+蔓越莓南瓜肠:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题,希望您能喜欢!