12M+丝瓜黄瓜软饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

发布时间 : 2019-12-03

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过小编精心整理，推出12M+丝瓜黄瓜软饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

这一入伏，就一天比一天热了。宝宝机体的散热功能还没有发育完善，又特别好动，一动就是一头汗。这时候不光要及时给宝宝喝水补充水分，辅食中也需要添加一些清爽补水的食材。像冬瓜、黄瓜、西葫芦、胡萝卜等都是富含水分的好食材，宝妈们可以换着给宝宝添加。我今天用到了丝瓜和黄瓜。丝瓜气味清新，脆嫩可口，可惜因为地域的原因，我家附近的菜店不常见到丝瓜。但只要有卖的，我一定会买上两根回来，大人孩子一起吃，既解暑又补水。丝瓜中维生素B1和维生素C含量丰富，常吃不仅能使宝宝皮肤润泽，还有利于宝宝大脑发育。黄瓜就不用多说了，一到夏天，谁家餐桌上还不上盘凉拌黄瓜呢。黄瓜口感清脆，大多数宝宝都喜欢吃，但是整块的黄瓜不容易嚼碎，小牙齿还没有发育好的宝宝一定要避免吃大块的黄瓜，以防噎到。今天做的这款小饼太简单了，把黄瓜和丝瓜切一切，倒点面粉搅一搅，随便一烙就能出锅，十五分钟都用不上。软软嫩嫩、清清爽爽的，放凉了也不硬，暖心随随便便就能吃下去两张。

材料：

丝瓜30克，黄瓜20克，鸡蛋1个，面粉20克，

12M+丝瓜黄瓜软饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。妈妈们去买丝瓜的时候，要挑选外皮相对细嫩，捏起来有弹性的丝瓜，最好是带有新鲜顶花的。如果丝瓜捏起来软塌塌没有弹性了，或者表皮变色就不要买了。面粉用中筋面粉或低筋面粉都可以。还可以放点虾皮增加风味和营养。

步骤2，丝瓜去皮去瓤，切成小丁。黄瓜去皮切成小丁备用。黄瓜和丝瓜切的越碎越好。

步骤3，一个鸡蛋在碗中打散，加入50克清水和20克面粉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，然后倒入切好的丝瓜和黄瓜丁搅拌均匀。如果宝宝满一岁了，辅食中已经开始加盐，可以在蛋液中加入少许盐调味。如果宝宝咀嚼能力不是很好，可以先把丝瓜和黄瓜丁倒入沸水中焯软捞出沥干水分，然后再倒入蛋糊中。

步骤4，平底锅中刷薄薄一层油，开小火，待锅底稍稍温热时，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀摊开。如果丝瓜和黄瓜碎都堆在一起了，可以用勺子快速拔开。

步骤5，晃动锅子，饼可以在锅中自由滑动时就可以翻面了。翻面后再煎一分钟左右就可以出锅了。

步骤6，因为面糊调的很稀，煎出来的小饼又薄又软，加上清新爽口的黄瓜丝瓜丁，非常好吃。

步骤7，有面、有菜、有蛋，可以作为一餐给宝宝食用，我给暖心搭配了清甜滋润的藕粉当早餐。建议多做些，妈妈们也可以跟着吃点，常吃丝瓜能使皮肤润泽，和宝宝一起美美的。

97msw.cOm延伸阅读

12M+鲜虾豆腐羹：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

不知道别的地区什么气温，我们大东北这边已经很冷了，正处理供暖前的最难熬的日子，室内比外面还冷。这个时候宝宝很容易生病，宝妈们除了要给宝宝合理添加衣物，饮食上也要多上心。大冷天的，一碗热乎乎的汤最受欢迎了，今天分享大家一款简单快手的营养汤羹，酸香鲜美，一碗下肚超熨帖。我用番茄做的汤底，加入了味道鲜美的香菇，再放一点自带咸鲜的虾肉，营养美味双双飞起。主菜我用了豆腐。豆腐营养丰富，富含优质蛋白和铁、钙、磷等人体必须的营养元素，是非常好的辅食食材。它质地水嫩，用舌头抿一抿就能化，口感一流。做法特别简单，切切菜，煮一煮就行，十分钟就能好。搭配馒头、小饼之类的主食就是营养全面的一餐了。宝妈可以多煮一点和宝宝一起吃，毕竟带娃是个体力活，宝妈要先照顾好自己呀。

材料：

豆腐100克，虾2只，香菇2朵，西红柿50克，小油菜15克，淀粉4克，

12M+鲜虾豆腐羹：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。我用的是内酯豆腐，宝妈们可以换成嫩嫩的水豆腐，尽量选用豆腥味小的豆腐。油菜可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。

步骤2，西红柿去皮切成小块，香菇去柄切片。香菇不容易咀嚼，如果宝宝咀嚼能力不够，可以切得小一点。

步骤3，豆腐切成小块备用。

步骤4，鲜虾去头去壳，挑出虾线，切成小丁备用。

步骤5，锅中烧开水，放入小油菜焯水三分钟后捞出，沥干水分。青菜焯水可以去除部分草酸和浓残，不建议省略这一步。

步骤6，焯好的油菜切碎。

步骤7，锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入西红柿炒出红色的汤汁，再倒入香菇翻炒出香味。

步骤8，添入适量清水煮开，倒入虾肉和豆腐再煮三分钟。

步骤9，煮汤的时候咱们调点水淀粉。30克清水中倒入淀粉4克，搅拌均匀。

步骤10，把水淀粉淋入锅中，边煮边用铲子搅拌均匀，直到汤汁收到想到的浓稠度。

步骤11，最后加入焯好的油菜碎搅拌均匀就可以出锅了。如果一岁以上，对口味比较挑剔的宝宝，可以最后加少许盐调味。

步骤12，豆腐软嫩、香菇爽滑，汤汁里既有茄汁的酸甜，又有虾和香菇的鲜香，很好吃。汤汤水水的，喝一口下去从喉咙到胃里都是熨帖的。我给暖心搭配了自己蒸的花卷，这样就是营养均衡又快手的一餐了。

12M+开胃山楂糕：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

现在很多品牌都开始做无添加山楂制品了，打着没有色素、添加剂的名号，看起来还满让人心动的。可是我买过两次就再也不想吃了，虽然配料简单，但是真的非常非常甜，而且大多都又硬又粘，实在算不上好吃。与其买着吃又甜又硬、保质期又谜之很长的山楂制品，不如自己在家做山楂糕吃。正好现在是山楂大量上市的季节，又便宜又新鲜，宝妈们可以多做一些与家人一起分享。山楂维生素C含量丰富，具有健脾开胃、消食化滞的作用，加点糖做成绵软酸甜的山楂糕，饭后半小时来那么一小块，又开胃又消食，实在太舒服了。因为加了糖，一岁以下的宝宝就不要吃了，一岁以上的宝宝可以适当吃一些，对积食、不爱吃饭的宝宝尤其有效。山楂富含果胶，不用加其它配料就可以自己凝固，糖的量也可以按自已的口味来调。这样做出的山楂糕酸甜适中，绵软细腻，轻轻抿一抿就能融化在唇齿间，再也不用费劲咬了，正好适合小宝宝。做法非常简单，只要将山楂加糖煮熟，再翻炒几下，冷藏成型就可以了。这样晶莹剔透又营养美味的山楂糕，你真的不想试下吗？

材料：

山楂400克，冰糖100克，

12M+开胃山楂糕：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。糖的量不是固定的，按我个人的口味这个量刚好合适。如果怕酸，可以再多加一些糖。

步骤2，新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡10分钟，用手搓洗后放在流水下面冲洗干净。然后用刀切开，去掉里面的核。做山楂糕是要带皮煮的，所以一定要清洗干净再下锅。山楂核一定要去干净，免得宝宝吃的时候造成危险。

步骤3，把处理好的山楂和冰糖倒入小锅中，加入刚好没过食材的清水，大火烧开转中小火。

步骤4，煮15分钟，煮至山楂软烂，关火，晾至温热。注意别晾得太凉了，山楂会结块变硬，就没法打泥了。如果家里的料理机有耐热杯，也可以不晾凉直接打。

步骤5，把煮好的山楂连汤一起倒入料理机中打成细腻的山楂泥。看看打的情况，如果打不动可以再加一些清水继续打。

步骤6，打好的山楂泥倒入不粘锅中，开小火不断翻炒。一定要不断翻炒，山楂泥里含糖量高，小心炒糊。

步骤7，炒至山楂泥变稠，挂在铲子上滴落不下来为止。这时可以尝尝甜度，如果觉得太酸，可以再加适量白砂糖。

步骤8，趁热倒入炒好的山楂泥，用勺子把表面刮平。

步骤9，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏至少4个小时。