食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《蜜汁玫瑰芋头》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
推荐理由
芋头绵软却有筋骨，香香甜甜糯糯，甜蜜中不乏玫瑰的清香，非常适合节日的喜庆气氛。
主料：芋头200克
调料：玫瑰酱30克、冰糖50克、蜂蜜20克、净水100克
做法：
1.芋头去皮洗净，改刀成厚三角形，起炒锅飞水后备用。
2.将净水和冰糖融合一起，隔水融化后备用。
3.起蒸锅上气，深盘中放芋头，淋上冰糖水蒸20分钟。
4.将玫瑰酱和蜂蜜拌匀，淋在芋头上即可。
烹饪心得：
如果喜欢更香浓的味道，可以事先将芋头微炸至金黄色，也可避免芋头被蒸化。
芋头是日常生活常见的食材，在我国南方比较常见，但很多人爱吃芋头的人却不知道它防治癌瘤的价值，太可惜了芋头的营养价值芋头的营养价值
芋头是日常生活常见的食材，在我国南方比较常见，所以这些地方对芋头比较熟悉。芋头的营养价值很高，但很多人不太关注，所以小编现在来介绍一下芋头的营养价值。
芋头的营养价值
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症
4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
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蜜汁玫瑰酱
食材明细：
主料：：食用玫瑰花2000克，白糖860克，蜂蜜430克，
辅料：：盐2小勺，
蜜汁玫瑰酱的做法步骤：
1.两大箱食用玫瑰花
2.倒出摊开
3.将所有花瓣倒入大盆
4.加入白糖
5.揉搓至花瓣洇渍，
6.加入盐，揉搓均匀
7.装入大瓶，加入蜂蜜
8.拧紧盖子，密封避光保存2个月以上，涩味尽除，即成
小贴士：
也可以全用白糖。糖与花瓣的比例为1.5：1，实际用糖量依最后得到的花瓣重量而定。
装瓶不可太满，以免后期溢出。
蜜汁玫瑰南瓜
食材明细：
主料：：南瓜半只，
辅料：：干玫瑰花朵10粒，水适量，
配料：：蜂蜜适量，
蜜汁玫瑰南瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮放入微波炉高火10分钟，冷却后切开成块，把里面那面向上放备用。
2.制作蜜汁：玫瑰花洗净去蒂掰开放入碗内，加入水30毫升、蜂蜜30毫升，搅拌均匀后放入微波炉高火1分钟。
3.把温热的蜜汁浇在南瓜上即成。
小贴士：
玫瑰既能消你加班时的疲劳和头痛又可以理气解郁，温养人的心肝血脉，舒发肝内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。南瓜为黄色食物，入脾、胃经。对于脾胃失调有很好的食效，两者加起来可谓强强联手，加班后品尝完甜品睡一个大大的美容觉吧！
玫瑰蜜汁糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕1000克，
辅料：：糯米180克，
配料：：玫瑰蜜适量，
玫瑰蜜汁糯米藕的做法步骤：
1.原料如图：将莲藕削去皮，糯米提前一晚泡好。
2.将莲藕的一头切下，留着备用。
3.将已经泡好的糯米逐个将莲藕的空塞满。
4.塞满糯米的莲藕和切下的莲藕头用牙签固定好。
5.将莲藕放入高压锅内，放入的水要没过莲藕。
6.高压锅上气后，改小火，煮30分钟即可，待泄气后可以出锅了，吃的时候淋上自己做的玫瑰蜜汁。
小贴士：
1、糯米藕凉吃、热吃均可，吃的时候淋上喜欢的蜜汁，我是用了自己做的玫瑰蜜，散发着玫瑰的清香，甜香。
2、煮完莲藕的汤水不要倒掉，加入蜂蜜或冰糖是很好的饮品呢。
蜜汁玫瑰苹果卷
美食，每个人都会有着不同的感受。饱口腹、饱眼福，张张美图都有着让我们想把它变成生动的真实的餐桌上一款佳肴的冲动。初见玫瑰苹果卷，就被这样有创意的小点心打动了。它不仅有着玫瑰的漂亮，更有着苹果的清香。蜂蜜的点睛，更提升了苹果卷的甜蜜。苹果素有智慧果、记忆果的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
蜜汁玫瑰苹果卷
材料：苹果1个、白糖3汤匙、蜂蜜2汤匙、清水3碗
面团：低粉100克、黄油30克、苹果糖浆水50克
表面刷液：蜜蜂适量
表面装饰：糖粉适量
蜜汁玫瑰苹果卷的做法
1、苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。
2、锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。
3、糖浆水煮开后，放入苹果片。
4、将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份，用厨房纸吸去水分。
5、面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。
6、启动面包机揉成团即可。
7、揉成光滑面团。
8、案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。
9、煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。
10、然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出8朵玫瑰苹果卷。卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里
11、放入烤箱里，180度中层，烘烤20分钟。
12、20分钟后，玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂，吃的时间撒上适量糖粉。
【传统点心果子】蜜汁玫瑰&蜜三刀
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：蜂蜜适量，酵母适量，红糖适量，花生油适量，黑芝麻适量，
【传统点心果子】蜜汁玫瑰&蜜三刀的做法步骤：
1.做面坯，在面粉中加入蜂蜜，水，少量花生油搅匀，发开。
2.做面皮，红糖加水花生油搅匀煮化，加入面粉揉成面团。
3.面发好后，面坯与面皮各取一半做玫瑰。
4.把面坯擀大片，再把面皮擀成和面坯一样大小，在面坯上刷一层水，把面皮放在面坯上；然后面坯整个翻过来，撒上黑芝麻，用擀面杖擀一下，把芝麻擀入面坯里；反过来使芝麻朝下切成小块，在每个方块中横着切三刀，这就是蜜三刀中的三刀了（刚从美食上学的，现学现卖）
5.油烧热，炸至金黄。（炸的有点散，俩面饼没粘紧）
6.用红糖，蜂蜜来熬制糖浆，熬好后将炸好的果子放入糖浆中，浸匀（最好浸透）。
7.盛一盘，大家尝尝，比不上外面做的，但味道还不错噢。
小贴士：
想吃酸甜味道的，熬制糖浆是可以加点食醋，会又酸又甜。
自制蜜汁酱料——蜜汁叉烧
食材明细：
主料：：五花肉500克，
腌料：：白砂糖30克，生抽24克，盐4克，高度白酒8克，芝麻酱6克，蚝油12克，香油1茶匙，豆瓣酱8克，红曲粉4克，麦芽糖16克，
表面涂料：：蜂蜜1汤匙，水1/2汤匙，
自制蜜汁酱料——蜜汁叉烧的做法步骤：
1.五花肉洗净，也可以用臀尖肉，带一点点的肥肉，五花肉肥肉会多一点，但我这个不是特别肥，看自己喜欢什么样的叉烧了，厚度大约在2CM，一般卖的肉片都这么厚。
2.将腌料的所有材料混合，调匀，备用。如果芝麻酱不容易调开，就用微波叮一下。
3.将肉腌入腌料中，用手按摩五分钟让肉入味，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌1-2天，我腌了一天，中间可以翻一下面，这样入味更好。
4.烤盘上铺好锡纸，放上肉片，将其余的汁也淋上去。（你也可以用烤架，下面铺上锡纸，我是讨厌洗烤架，汁倒上去更入味，不过就难清洗一些，如果是烤架，你就只能刷一些上去）
5.预热200度，烤20分钟，取出刷蜂蜜和水的混合物，再将温度转到175度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜水，再烤15分钟，直到你满意的颜色和肉的成熟度，我之后又烤了20分钟，因为有一些肥肉焦一些好吃。
6.凉了就切片即食，取一碗白米饭，真是很下饭喔。
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