食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“干贝鲜蔬粥”，仅供参考，大家一起来看看吧。
这么热的夏天，冷饮吃多了会很伤胃，不如煮一锅粥放凉之后喝粥吧，健康又美味，今天小编教大家做的是干贝鲜蔬粥，料足才营养。
原料：大米60克清水600克干贝25克
配菜：白萝卜胡萝卜莴笋
调味：盐芝麻油小葱
1、干贝用清水泡20分钟，水里放一些料酒，有助去腥。
2、泡好的干贝撕去不干净的部分，再次清洗备用。
3、准备好大米和姜丝。
4、将蔬菜切成颗粒状。
5、所有食材倒入电饭煲，按平时煮粥程序进行，煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。
小贴士：
1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。
2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的干贝鲜蔬粥，一碗好粥养胃又美味。
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干贝鲜虾粥
材料：剩米饭干贝（事先浸泡过夜）姜片鲜虾芹菜
做法：
1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝
2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会q），然后洗净待用
3、剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）
4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）
5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右
6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
小贴士：
用活虾口感肯定比冰冻的好，而且更鲜美
放点胡椒粉和姜，可以降低海鲜的寒性，更适合早餐脾胃
水量如果控制不来，可以在中途慢慢添加的，无妨
熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅
鲜蔬粥
食材明细：
主料：：大米适量，小青菜适量，玉米适量，
辅料：：虾皮适量，姜丝适量，
鲜蔬粥的做法步骤：
1.少许米淘净
2.少许玉米
3.煮至米开花
4.少许油将虾皮炒微黄，虾皮的咸鲜味浓
5.吃时撒在粥上
6.小青菜焯水切碎姜切丝
7.放入
8.完事
干贝杂蔬双色粥
食材明细：
主料：：胚芽米30 g，黄小米10 g，干贝3~4颗，西蓝花1朵，
辅料：：胡萝卜20 g，
干贝杂蔬双色粥的做法步骤：
1.准备食材：胚芽米 30 g、黄小米 10 g、干贝3~4颗、西蓝花 1朵、胡萝卜 20 g。
2.宝宝米淘洗干净后放入宝宝炖盅。
3.开始熬粥。
4.干贝提前用清水浸泡2小时以上。
5.西蓝花焯水 2分钟、胡萝卜焯水4 分钟。
6. 西蓝花花朵部分切碎。
7.胡萝卜去皮切碎。
8. 泡发好的干贝用手撕成条。
9.待粥熬得变浓稠后放入干贝和胡萝卜继续熬制30分钟。
10.出锅前放入西蓝花碎再熬1分钟即可。
11.干贝杂蔬双色粥 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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鲜蔬鲍鱼粥
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：猪里脊肉50克，小鲍鱼4个，芦笋适量，杏鲍菇适量，葱末适量，姜末适量，盐5克，
鲜蔬鲍鱼粥的做法步骤：
1.大米洗净后泡两小时左右，入汤锅中加入7倍左右的水量大火烧开小火熬煮。
2.小鲍鱼挖出来用刷子刷干净表层黑色。
3.所有材料切碎如图。
4.平底锅烧热倒适量橄榄油
5.爆香葱姜末。
6.加入里脊肉末翻炒。
7.加入鲍鱼碎翻炒。
8.杏鲍菇加入翻炒。
9.所有材料炒熟
10.这时正好大米粥熬至稍微粘稠
11.倒入炒好的鲍鱼肉末，搅拌匀后小火继续熬煮，调入适量盐和胡椒粉。期间要常常搅拌防止糊底。
12.将芦笋倒进即将熬好的粥中再煮一分钟左右即可关火。
13.装好后可在粥面洒少许小葱末或者青蒜。
鲜虾鲜鱿干贝粥(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，鲜鱿1个，鲜虾400g，干贝适量，咸豆干粒适量，
辅料：：盐干豆腐适量，姜片适量，沙茶包2包，芹菜适量，香葱适量，香菜适量，
鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：
1.鲜虾剪去虾須，挑出虾线洗净
2.鲜鱿取出里面的芯，挤出头部的眼睛后清洗干净
3.洗净的鲜鱿切小圈
4.剩米饭备用
5.潮汕带回来的咸豆干粒
6.芹菜，香葱，香菜洗净
7.将芹菜，香葱和香菜切碎，姜切片
8.沙茶王包准备两小包
9.砂锅水烧开，加入少许花生油
10.放入米饭搅散煮开
11.放入干贝和姜片
12.煮至米汤稠时，放入咸豆干粒煮开几分钟
13.放入鲜虾
14.再把鲜鱿也一起入锅
15.最后加入沙茶包，少许盐调味
16.放入芹菜香葱和香菜碎即可
17.成品
18.成品。
小贴士：
咸豆干粒有咸味，加盐调味要少量，而且咸豆干粒是干的，要提前一起分钟，可以和米饭一起入锅的。
感谢您阅读“97美食网”的《干贝鲜蔬粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干贝粥专题，希望您能喜欢！
