食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"五彩鲜贝（胡萝卜）"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
在夏季，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，菜肴搭配的也要有颜值，好看才会让人增加食欲。鲜贝有降低胆固醇的作用，搭配上白果、胡萝卜这些营养蔬菜，五彩缤纷，好看又好吃!快来GET这道美食吧!
食材：
所需主料：鲜贝250克、白果100克、青豆80克、胡萝卜1根
所需辅料：葱1根、生姜数片、蒜头适量、盐适量、料酒1勺、玉米油2大勺
做法：
1.胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。
2.鲜贝洗净后加料酒腌拌。
3.生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。
4.炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。
5.干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。
6.最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。
小贴士：
1、三丁氽水是让食材容易酥料。
2、白果会有一些毒性，食量不能多而且一定要烧透。
【相关文章推荐】吃海鲜中毒怎么办东北人最爱的这海鲜已经被禁吃海鲜中毒怎么办东北人最爱的这海鲜已经被禁
随着冷冻技术和交通技术的发展，很多内地地方都能吃上新鲜的海产品了，但是有些海产品却是吃了会中毒的哦。甚至于已经被一些城市明令禁食了哦。
据秦皇岛市第一医院工作人员介绍：截止发稿，该医院共收治食物中毒病人五例。据了解，五位病人都说身体不适前曾食用过海虹，目前，院方已将情况上报给疾控中心，等待进一步取样检测。所幸，通过治疗，这些病人症状已经好转。
随后，秦皇岛海港医院院方也确认称，医生收治过疑似食用海虹病人两例，具体情况，还要等待疾控部门的统一检测结果。
秦皇岛已建议禁食
4月30日，秦皇岛市委宣传部统一下发了关于预防海虹食物中毒的风险提示：
近日，部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。
目前，政府已召开紧急会议进行安排部署，明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并组织力量全力救治患者，开展检测和调查致病原因。
为预防食用海虹食物中毒，保障市民食品安全，市政府食安办建议广大市民暂时不要购买和食用海虹。如发现有捕捞、销售和加工海虹的，应立即拨打12315投诉举报。如因食用海虹出现上述症状，应立即前往医院就诊。
中毒原因
秦皇岛海医普外三科分析海虹中毒有可能是这种情况产生的：
海虹体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。
相关专家特别提醒，为了预防贝类中毒，在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。
如果说海虹有毒是天灾，还有一种人祸，消费者更要谨慎!
2015年7月和2016年12月，广东省食品药品监管局对省内水产品前后进行两次抽检发现，水产品抽检不合格率近两三成，不合格项目主要为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。花甲贝类、多宝鱼、桂花鱼等成水产品抗生素超标重灾区。
这些残留药物有多毒?
孔雀石绿：是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。
氯霉素：属抑菌性广谱抗生素。敏感菌有肠杆菌科细菌及炭疽杆菌、肺炎球菌、链球菌、李斯特氏菌等。衣原体、钩端螺旋体、立克次体也对本品敏感。因对造血系统有严重不良反应，需慎重使用。
呋喃唑酮：又名痢特灵，是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患，为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。
为何水产品屡被下毒?
水产品流通渠道层次多且结构复杂，水产品在流通过程中环节过多，水产品交易及周转次数频繁，使得水产品流通各环节的组织协调性难以保证。
而各个环节中又还包括运输、装卸、分拣、保鲜、仓储、包装等诸多具体操作，由于水产品具有易腐性和易受污染的特点，每个步骤都与水产品的质量安全密切相关，致使流通过程中出现水产品质量安全的风险增加。
小结：所以有些食物吃的时候一定要处理干净哦。
什么植物有毒男孩舔了一口中毒抢救8小时
现在基本上每家每户都会自己弄一盆植物在家里面，或是净化空气，或是为了美观，但是有些植物可是美中带刺的，甚至还有剧毒。近日一男童因舔了一口家中植物就中毒被送机重症监护室抢救了。
绿油油、水灵灵的滴水观音枝叶看起来很诱人，一名13岁小男孩忍不住舔了一口上面的汁液。没想到却舌头发麻，恶心，腹痛，经过8小时抢救，中毒症状才逐渐消失。这是近日发生在杭州的一起真实案例。绿色植物赏心悦目，还能净化空气，是居家办公的好伴侣，不过植物学家提醒，不少植物根茎有毒，严重时可致失明失声甚至窒息，可赏玩而不可入口也。
绿色植物赏心悦目，还能净化空气，不过不少植物根茎有毒，严重时可致失明失声甚至窒息，下面就来盘点一些常见有毒的植物。
1、滴水观音
滴水观音学名叫海芋，是天南星科植物，有药用价值，在温暖潮湿、土壤水分充足的条件下，会从叶尖端或叶边缘向下滴水，开的花像观音，因此被称为滴水观音。
天南星科的大多数植物都有毒性，滴水观音根茎内含有一种叫做山芋碱的乳白色有毒汁液，叶片上滴下的水也有毒。
误食有毒汁液会引起咽部和口部不适，出现唇舌发麻、呕吐等症状，量大时甚至可能破坏声带，变哑，严重的会窒息，导致心脏麻痹死亡。皮肤接触有毒汁液，会发生瘙痒或强烈刺激，眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎，甚至失明。
2、夹竹桃
夹竹桃的花香能使人昏睡、智力降低。夹竹桃全株有毒，含有多种强心甙，是剧毒物质，对人的呼吸系统、消化系统危害极大，接触其分泌的乳液，也容易中毒，中毒后恶心呕吐、腹泻，可致命。所以，家里不宜摆放夹竹桃。
3、万年青
万年青属于百合科，有毒部位在根茎，误食根茎会出现恶心、腹痛、四肢发冷甚至昏迷的症状。而斑马万年青，叶子的汁液竟可以使人变哑。花叶万年青的花叶内含有草酸和天门冬素，其枝叶的汁液具有很强的毒性，一旦触及皮肤，奇痒难熬。
尤其是它的果实，毒性更大，误食后会引起口腔、咽喉肿痛，甚至伤害声带，故有人称花叶万年青为哑巴草，人畜误食都有可能带来生命危险。
4、石蒜花
其毒性为全株有毒，花毒性较大，其次是鳞茎。食鳞茎后常引起恶心、呕吐、头晕、水泻，泻出物混杂有白色腥臭粘液，舌硬直、心动过缓、手足发冷、烦躁、惊厥、血压下降、虚脱，多死于呼吸麻痹。花食入后常发生语言障碍，严重者死亡。
5、芦荟
芦荟主要含芦荟大黄素甙，服用后进入肠管会发挥刺激性泻下作用，临床观察，在泻下的同时，多伴有显著腹痛和盆腔充血。因此，若内服芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。
孕妇服之过量还容易引起流产。中医用药规定，芦荟内服一般不宜超过5克，有报道，芦荟中毒量为9～15克。芦荟治病、美容和食用出现中毒症状，显然与超量使用有关。尤其是美容，很难掌握剂量。
6、水仙
水仙花美丽雅洁，但其花、枝、叶都有毒。中毒后会发生呕吐、腹痛。水仙袭人的香气，也会令人神经系统产生不适，时间一长，特别是要睡眠时吸入其香气，人会头昏。水仙花虽美，但是不代表健康，家里养它要慎重。
7、曼陀罗花
曼陀罗花就像个隐形杀手，千万别把它养在家里。它全身有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之。干叶的毒性比鲜叶小。花具有麻醉性。
因其花汁有刺激神经中枢的作用，故吞食可产生兴奋作用，并可能出现幻觉。若误食曼陀罗花，过量可致神经中枢过度兴奋而突然逆转为抑制作用，使机体功能骤降，严重的可导致死亡。
8、夜来香
夜来香在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕、郁闷不适，甚至病情加重;夜来香有安全隐患，所以忌放在卧室内，最好是不要把它养在家里。
9、黄杜鹃
黄杜鹃，又名羊踯躅，羊不食草，属杜鹃花科。花含毒性成分木毒素和石楠素。其毒性为全株有毒，花和果毒性最大。
本植物的毒性历代本草均有记载，历史流传的所谓蒙汗药组成之一就是这种植物的花，相传该花浓汁与酒同服，能使人麻醉、丧失知觉。
人中毒后一般有恶心、呕吐、腹泻、心跳缓慢、血压下降;严重者还有呼吸困难、心律不齐、血压升高、手足麻木、运动失调和昏睡，因呼吸抑制而死亡。
97msw.cOm延伸阅读
虾仁鲜贝五彩丁的做法
喜欢五彩的颜色，很有食欲，这道菜里边加了虾仁和鲜贝，本身的味道已经很鲜香。其他的调味料都不需要。且富含丰富的营养，绝对是明天带公司的的最抢手的菜哦。加之都是低脂的食材，吃多不怕胖。
材料：
香菇5颗，虾仁3只，胡萝卜半个，盐适量，油适量，糖一小勺，大蒜2瓣，姜3片，玉米粒50g，豌豆50g，鲜贝仁5颗，，
虾仁鲜贝五彩丁的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是冻的虾仁和鲜贝。其实口感和味道和新鲜的没有什么区别。尤其适用于熬粥和炒的菜里面提味，当然，能够用新鲜的更好。
步骤2，将香菇用盐水泡一下，切成丁，黄瓜打皮切成丁。
步骤3，锅中热油，加一点花椒，下生姜和蒜末，一颗冰糖，然后下虾仁和鲜贝炒香。
步骤4，紧接着把香菇下锅，因为香菇要炒的久一些。适量的可以加一点水。
步骤5，然后我选择的是冻的杂菜里边有胡萝卜、豌豆和玉米，同样的，如果选择新鲜的最好。
步骤6，中火炒一下，加入适量的盐就可以出锅啦！因为虾和鲜贝本身就能提鲜，所以不需要额外的加其他的调味料，鸡精等。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法
平时一些有营养的蔬菜家人会挑食，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”，好看才会让人增加食欲。鲜贝有降低胆固醇的作用，搭配上白果、胡萝卜这些营养蔬菜，五彩缤纷，好看又好吃！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
鲜贝250克，白果100克，青豆80克，胡萝卜1根，葱1根，生姜数片，蒜头适量，盐适量，料酒1勺，玉米油2大勺，
有“颜值”的五彩鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。
步骤2，鲜贝洗净后加料酒腌拌。
步骤3，生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。
步骤4，炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。
步骤5，干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。
步骤6，最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩蒸饭
食材明细：
主料：：大米适量，火腿肠适量，香菇适量，西红柿适量，盐适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜适量，花生油适量，麻辣鲜适量，
五彩蒸饭的做法步骤：
1.食材入货，加入调料，花生油适量，蒸30分钟
3.放了芝麻装饰，想偷懒的小伙伴可以试试，很简单，也很好吃，可以根据自己口味放蔬菜等，你也试试吧！
五彩鱼片
食材明细：
草鱼一条(1斤半到2斤)。红青椒一个，大葱，姜，香菜，紫菜。美极酱油，胡椒粉，盐，味精，料酒。
五彩鱼片的做法步骤：
1、草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱、姜、料酒、味精、盐，腌制入味；
2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝，拌在一起；
3、炒锅上火，加入水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出放入盘中、淋上酱油，撒上少许胡椒粉，上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。
4、用炒锅做热油，浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
五彩烧麦
食材明细：
主料：：小麦粉450g，玉米粒60g，豌豆60g，木耳30g，杏鲍菇100g，火腿80g，猪里脊肉300g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量，
五彩烧麦的做法步骤：
1.小麦粉和成面团饧着。
2.猪里脊肉洗干净，切成丁。
3.豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。
4.杏鲍菇洗干净，切成丁。
5.火腿切成丁。
6.木耳泡发后，入水焯后切成丁。
7.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。
9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。
10.搅拌均匀成烧麦馅。
11.将面做成大小均匀的面剂。
12.将面剂擀成圆片。
13.将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。
14.烧麦皮中间加馅。
15.将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。
16.蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。
17.出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。
小贴士：
1、烧麦馅依据个人偏爱随意搭配。
2、蒸烧麦的时间不唯一，要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定。
3、杏鲍菇过油，可以避免入馅后出水，也可以令其营养成分更好的挥发。
五彩米饭
食材明细：
主料：：熟米饭2碗，鸡蛋2个，火腿100克，胡萝卜1/3个，香菇2朵，豌豆少量，玉米粒少量，大葱一块，
辅料：：油3匙，盐适量，熟黑芝麻少量，
五彩米饭的做法步骤：
1.准备食材。豌豆，玉米粒都是焯熟的。
2.所有食材切丁。
3.油烧热打入鸡蛋。
4.整个打入，小火。
5.快速翻炒。
6.鸡蛋炒碎后加入香菇。
7.香菇翻炒1分钟后加入胡萝卜丁，火腿丁，豌豆玉米。
8.翻炒一分钟后加入米饭。
9.加入米饭后一边翻炒，一边不停的戳摁米饭。使米饭松散。中途需要加少量水。
10.米饭松散后大火翻炒六七下，然后加盐，葱花，翻炒三五下，出锅。
11.装盘后加入熟黑芝麻点缀。完成。
小贴士：
五彩米饭简单易做，营养丰富。今天孩子考试给他做个五彩饭讨个好彩头。取得好成绩。
五彩海参
食材明细：
主料：：干海参4根，高笋1根，胡萝卜1根，莴笋1根，
辅料：：鸡油4茶匙，盐0.5茶匙，蚝油0.5茶匙，黄葱1根，红薯淀粉少许，
五彩海参的做法步骤：
1.干野生海参用凉水泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，取出切粗条。
2.备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱；
3.拆洗削皮，切丝。
4.将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中，放鸡油和少许盐；
5.水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段。
6.锅热放鸡油，中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒；
7.吐水后下葱段；
8.放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可。
五彩虾饼
食材明细：
主料：：鲜虾8条，火腿适量，青椒适量，红椒适量，黄椒适量，葱适量，
辅料：：橄榄油适量，蛋清适量，姜适量，
五彩虾饼的做法步骤：
1.鲜虾洗净，去皮，去头，去黑线。
2.用刀剁成碎碎的虾茸
3.加少许盐，淀粉，葱姜汁和料酒充分拌匀待用。
4.将青、红、黄椒和火腿，葱叶切成非常细小的丁。
5.将切好的蔬菜丁加入虾茸，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
6.将以上混合后的材料倒入平底锅煎至两面金黄。
7.营养美味的五彩虾饼出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《五彩鲜贝（胡萝卜）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜专题，希望您能喜欢！
