任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你印象深刻?为此,小编从网络上精心整理了《鲜蔬鲍鱼粥》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::猪里脊肉50克,小鲍鱼4个,芦笋适量,杏鲍菇适量,葱末适量,姜末适量,盐5克,
鲜蔬鲍鱼粥的做法步骤:
1.大米洗净后泡两小时左右,入汤锅中加入7倍左右的水量大火烧开小火熬煮。
2.小鲍鱼挖出来用刷子刷干净表层黑色。
3.所有材料切碎如图。
4.平底锅烧热倒适量橄榄油
5.爆香葱姜末。
6.加入里脊肉末翻炒。
7.加入鲍鱼碎翻炒。
8.杏鲍菇加入翻炒。
9.所有材料炒熟
10.这时正好大米粥熬至稍微粘稠
11.倒入炒好的鲍鱼肉末,搅拌匀后小火继续熬煮,调入适量盐和胡椒粉。期间要常常搅拌防止糊底。
12.将芦笋倒进即将熬好的粥中再煮一分钟左右即可关火。
13.装好后可在粥面洒少许小葱末或者青蒜。
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鲜蔬粥
食材明细:
主料::大米适量,小青菜适量,玉米适量,
辅料::虾皮适量,姜丝适量,
鲜蔬粥的做法步骤:
1.少许米淘净
2.少许玉米
3.煮至米开花
4.少许油将虾皮炒微黄,虾皮的咸鲜味浓
5.吃时撒在粥上
6.小青菜焯水切碎姜切丝
7.放入
8.完事
干贝鲜蔬粥
这么热的夏天,冷饮吃多了会很伤胃,不如煮一锅粥放凉之后喝粥吧,健康又美味,今天小编教大家做的是干贝鲜蔬粥,料足才营养。
原料:大米60克清水600克干贝25克
配菜:白萝卜胡萝卜莴笋
调味:盐芝麻油小葱
1、干贝用清水泡20分钟,水里放一些料酒,有助去腥。
2、泡好的干贝撕去不干净的部分,再次清洗备用。
3、准备好大米和姜丝。
4、将蔬菜切成颗粒状。
5、所有食材倒入电饭煲,按平时煮粥程序进行,煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。
小贴士:
1、蔬菜可以根据自己的喜好来放,放点香菇也很棒。
2、中国人好象比较关注食物相克的问题,都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用,但我个人对这个倒不介意,如果介意,换成其它蔬菜即可。
小编有话说:以上就是小编教大家做的干贝鲜蔬粥,一碗好粥养胃又美味。
鲜虾鲍鱼砂锅粥
食材明细:
主料::虾350克,鲍鱼5个,瑶柱适量,
辅料::小葱3棵,香菜2棵,姜适量,
鲜虾鲍鱼砂锅粥的做法步骤:
1.虾洗干净
2.鲍鱼处理干净
3.瑶柱用水泡开
4.葱切段,姜拍烂,香菜切碎
5.鲍鱼切片,加葱姜生抽花生油腌15分钟左右
6.虾挑干净虾线
7.放两人份的大米,加些小花生油,加瑶柱,大火煮粥,开后用勺子搅拌(因为是砂锅,不搅到底的话会糊底的),粥差不多好的时侯把鲍鱼跟虾放进去煮个几分钟就可以了
8.出锅后加点香菜
9.开吃
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