食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了鲍鱼虾粥，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：米半碗，虾20个，鲍鱼八个，
辅料：：生姜6g，胡椒粉适量，香菜两根，盐适量，
鲍鱼虾粥的做法步骤：
1.米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右。
2.鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用水果刀小心的把肉割下来。
3.我今天买了七八个鲍鱼也就两个人吃。
4.切细丝，加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。
5. 虾用剪刀从头部开始剪开，去掉虾线。
6.我弄得比较多，小碗里的是放粥里的，大碗是拿来做白灼虾撒了一点胡椒粉。
7.锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火【米刚入锅的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，基本煮开就不会了】。
8.煮至八成熟粥开始发稠的时候。
9.加入提前腌制好的鲍鱼进去搅匀。
10.继续加入明虾，都是很容易熟的，时间不需要太久。
11.切的细细的姜丝儿丢进去搅匀煮个三四分钟，这个很有必要，提味儿。
12.适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味。
13.最后加入香菜，哈哈，我是必须加入香菜的，不喜欢的可以放葱我家经常煮这个粥来吃。
14.建议刚开始的时候水一定要多放一点因为煮的时候粥变稠最后太干就不好吃了。
15.你们可以放别的海鲜食材哦，虾是必须放的，真的很鲜本来前一天晚上的宵夜是在外面吃的排骨粥然而我朋友说比外面好吃太多，主要还便宜瑟。
16.早上来上一碗，一天的精神都杠杠的，人多人少都可以来一锅最好用砂锅哈。
17.朋友特别喜欢吃油条，给她炸了六七个不知道你们有木有这个习惯油条放粥里一起吃我是喜欢直接吃的。
18.一口气吃了两根，在喝碗粥，完美。
19.白灼虾的做法菜谱里写过的你们自己搜索一下。
20.人生要走的路，没有一条是容易的路。我们只能选择一条更适合自己的路，然后凭借自己的努力，去决定自己的样子，去过上最想要拥有的那一种生活。
小贴士：
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韩国鲍鱼粥
食材明细：
主料：：粳米225g，鲍鱼400g，
辅料：：芝麻油13g，水适量，清酱适量，盐适量，
韩国鲍鱼粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分10分钟左右。(275g).
鲍鱼用刷子清洗干净，再用汤匙挖出鲍鱼肉后剜去内脏, 切成0.3cm左右长的片 (150g)。
2.锅加热抹上芝麻油, 放入粳米后，中火炒1分钟左右，加入鲍鱼再炒2分钟左右。
3.倒入水后, 用大火煮6分钟左右， 煮到沸腾时转中火并盖上盖子, 时而搅动续煮30分钟左右。
4.煮到粘稠状时，再用清酱与盐调味, 再煮一阵子。
小米鲍鱼粥
小米作为粗粮，有很好的养胃效果，单独熬粥味道很不错，不过里面加些食材，更营养更美味，今天小编教大家做的是小米鲍鱼粥，鲍鱼营养高味道鲜美，这碗粥干了。
主料
小米
30克
鲍鱼
1只
辅料
食盐
适量
姜丝
适量
清水
700毫升
枸杞
适量
步骤
1.准备鲜鲍鱼及小米。
2.鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3.将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。
4.将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水(高汤)炖煮2小时。
5.见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，几个食用。
小贴士
鲍鱼过水焯烫下，能去除鲍鱼上的粘液及杂质。如果食用人数较多，可用大容量的慢炖锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的小米鲍鱼粥，营养养胃的新选择，想吃自己煮来吃吧。
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