好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“紫荆花炒鸡蛋”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：柴鸡蛋3个，紫荆花适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，花生油适量，姜末适量，
紫荆花炒鸡蛋的做法步骤：
1.含苞待放紫荆花一枝。
2.摘下花苞。
3.择洗干净，清水泡一会儿。
4.柴鸡蛋3个。
5.打散。
6.适量花生油烧热。
7.姜末炒香。
8.鸡蛋倒入。
9.用锅铲铲散。
10.紫荆花放入，适量盐，生抽。
11.翻匀关火。
12.盛入碗中。
13.成品。
14.成品。
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紫荆花酥(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，细砂糖30克，猪油30克，水60克，豆沙馅260克，鸡蛋黄1个，黑芝麻少许，
辅料：：低筋面粉100克，猪油50克，
紫荆花酥的做法步骤：
1.准备好所有的用料。
2.将低筋面粉150克、细砂糖30克、猪油30克、水60克混合在一起。
3.揉成柔软的水油皮面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
4.将低筋面粉100克、猪油50克倒进另一个盆里。
5.揉成油酥面团。
6.将水油皮和油酥均分成八份。
7.拿一个水油皮按扁，包上油酥。
8.捏紧收口朝下，放案板上。
9.用擀面杖擀成长椭圆形。
10.从上至下卷起来。
11.用手按扁。
12.再次用擀面杖擀成长椭圆形。
13.从上至下卷起来。
14.拿起一个面团，竖着放到案板上。
15.用手按扁。
16.用擀面杖擀成圆形的面片。
17.豆沙馅平均分成8等分。（这一步可提前准备）
18.面片中间放上豆沙馅。
19.捏紧收口朝下放案板上，将包好豆沙馅的生坯用擀面杖轻轻擀薄。
20.平均分成六等份，用剪刀剪开成六个花瓣。
21.用刀片将每个花瓣的表皮平均分成三份，划到里边的豆沙馅即可。
22.用手将每个花瓣捏起来，紫荆花生坯就做好了。
23.烤盘铺上锡纸，放上做好的紫荆花酥。（每盘放四个，刚好烤两盘）。
24.给每个紫荆花中间刷一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟左右。
25.成品图。
小贴士：
1、切花瓣时大小要均匀，这样做出来的成品好看。2、烤时要注意时间和烤箱温度，勤观察。3、烤到十几分钟的时候，在紫荆花酥表面加盖一层锡纸，防止颜色过深。4、烤好的紫荆花酥要等完全冷却以后再翻动。
紫荆花蔬菜汁花卷
食材明细：
主料：：普通面粉250克，酵母粉3克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁120克，
辅料：：植物油适量，鸡精适量，十三香适量，盐适量，蚝油适量，
紫荆花蔬菜汁花卷的做法步骤：
1.面粉分成二份，各125克，分别与酵母粉（各1.5克）混合，分别倒入菠菜汁、紫甘蓝汁，边倒边用筷子搅拌成絮状，将面团揉至表面光滑。
2.二种颜色的面团揉好后，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
3.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切开的面剂子切面处无明显气泡。
5.将两种颜色的面团各分成2份，用擀面杖擀成大小均匀的圆形薄片。
6.将面片放在一块烘焙油布上操作，以便移动。在第1块面片上抹一层植物油、蚝油，均匀撒些鸡精、十三香、盐，然后铺上第2块面片，第2、3块面片操作方法与第1块一样，第4块面片上不要抹油。
7.在面片中间用圆形模具取一个小圆圈。
8.在面片上用刮刀轻轻压成十字形，成4小块。
9.以同样方法，错开，压成十字，共8小块。
10.将面片上的线条切开至圆圈，在面片第1块中间切一点开口。
11.用手将这小块面皮向上朝开口中间往下穿出来。
12.其它依次完成。
13.用手将每小块面片的边缘回捏一下，捏紧，其它依次完成。中间放一朵小花作花蕊。
14.将花卷坯做好，静置20分钟，大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的面点。
双花炒鸡蛋
嘿嘿，说出来不怕招大家嫉妒，最近我家土鸡蛋有点泛滥，所以动不动就用土鸡蛋做菜。我就怕放着放着就放坏了，所以不如早早把它们做成美餐消灭了。这不刚好有野槐花和紫藤花么，干脆就一野到底，做一道香喷喷的野花炒鸡蛋吧。嫩嫩的槐花炒在里面甜甜的真是非常好吃呢，搭配香气扑鼻的土鸡蛋，金灿灿的，一下子就被小朋友们消灭光了。
双花炒鸡蛋
主辅料：嫩槐花80克、紫藤花10克、土鸡蛋3个、盐适量、油适量
双花炒鸡蛋的做法
1、把紫藤跟槐花的花朵摘下，放在干净的盆里清洗控干水分
2、在洗净的花里打入3个鸡蛋，加一小勺盐
3、把鸡蛋充分打散，跟花朵混合均匀
4、炒锅里放略多一点的油烧至7成热，然后倒入混合好的鸡蛋液
5、鸡蛋液避免凝固以后马上翻炒，翻炒均匀立刻出锅，这样出来的鸡蛋非常嫩哦
小朋友要吃蛋糕，家里的材料不多，用土鸡蛋做了个8寸蛋糕，用一小盒淡奶油加糖打发抹上，边上裹花生碎，上面用唯一的一个血橙切片装饰。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
虫草花炒鸡蛋
食材明细：
主料：：虫草花300克，韭菜50克，鸡蛋2个，生抽1汤匙，
辅料：：盐适量，
虫草花炒鸡蛋的做法步骤：
1.韭菜洗净沥干水份切段备用
2.锅中加水烧开下虫草花绰烫片刻，过冷水沥干水份备用
3.鸡蛋磕入碗中打散备用
4.锅中加适量油烧热，倒入鸡蛋
5.迅速将鸡蛋划散
6.下入虫草花
7.放少许生抽翻拌
8.放入韭菜翻拌
9.加适量盐迅速翻拌均匀即可
10.成品图
木槿花炒鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，木槿花20-30朵，
辅料：：盐适量，
木槿花炒鸡蛋的做法步骤：
1.清洗木槿花
2.食材很简单，美丽的花苞、鸡蛋、盐；
3.将花蒂摘除、洗净备用；
4.打4个鸡蛋，我用的草鸡蛋；
5.加盐适量；
6.搅拌均匀；
7.食用油热了之后，下裹了鸡蛋液的花苞；
8.搅拌一下，炒熟；也可以用小火煎成饼，有点像海蛎煎的感觉。
9.留下两颗美丽的木槿花-摆盘。
小贴士：
超级简单，无技巧！
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