好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了喧腾的大肉包子，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉750克，葱花适量，
辅料：：猪肉500克，酵母适量，
喧腾的大肉包子的做法步骤：
1.面粉加酵母白糖加温水揉成团，用温水相对而言，酵母起发得更快
2.发到两倍大，第一次发酵尽量发得大点，后面醒发的时间可以相对减少
3.拌好的肉馅，上面是小香葱
4.案板上将面团揉成长条
5.切成小剂子，按扁
6.擀皮，包成包子
7.上锅，垫上粽叶，醒发半个小时，包子的体积要变大一倍，如果你第一次发酵发酵得好的话，二次醒发的时间就不会太长，如果第一次发酵发酵得不够，第二次醒发时间就要略长，总之以包子体积变大一倍为准
8.冷水上锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火焖10分钟，开锅
9.咬开一个，喧腾吧，我不喜欢馅太多，就喜欢肉馅渗出的汤汁浸泡的包子皮，美滋美滋的
小贴士：
每年端午节我都买很多粽叶存冰箱冷冻室，蒸面食不粘还有粽香味，不要用一次就丢，可以洗干净放冰箱冷冻室里反复使用
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大肉白菜肉包子（爱心满满）
食材明细：
主料：：小麦面粉适量，猪肉馅250g，白菜（200g）根据个人口味添加，
辅料：：食用碱1/4茶匙，发酵粉1茶匙，葱50克，姜50克，
配料：：料酒1茶匙，香油1茶匙，老抽1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2汤匙，鸡精1茶匙，糖1茶匙，花椒粉1/2汤匙，食用油1/2汤匙，
大肉白菜肉包子（爱心满满）的做法步骤：
1.这是基本材料，忘记拍发酵粉和耗油了
2.把食用碱与面粉混合，再用温水和开发酵粉，倒入面粉中，用筷子搅成散絮状。
3.将面粉揉成均匀光滑的面团，盖上盖子放置温暖处发酵至两倍大小
4.葱、姜、白菜切碎末混合其余调料与猪肉馅搅拌均匀。
5.案板上撒少许面粉，将发酵好的面团拿出，再次揉成原始大小（揉制过程中可以切开面团观察是否还有孔洞，如有就继续揉至无孔洞）搓成条状，用刀切成剂子。用擀面杖擀成稍厚的面皮（剂子大小根据自己喜好）
6.拿起面皮，放入适量馅料，顺时针捏褶包好。
7.笼屉里放上湿纱布，将包子放入蒸锅（适当留出间隙）。静置25分钟左右，使其二次发酵（这样做是为了避免蒸出来的包子硬邦邦的。发酵好后点火，蒸锅冒大气后蒸18分钟，关火再焖三分钟。
8.美味的包子蒸好了！
9.尽量多包一点馅包子味道才会更好哟！
猪肉包子
给旦旦做早点真是一件不容易的事，他爱吃蛋炒饭、烤肠、豆沙包，肉包子，所以，我这个当妈妈的只能听着他的旨意帮他做，想吃什么提前告诉我，我第二早上就给他准备，这不，前两天他想吃肉包子，我只能做肉包子。这做包子首先要发面，因为发面的包子即好吃又好消化，我觉得小孩子吃些发面的东西真的很棒，亲们也可以给孩子试试。
猪肉包子
材料：自发粉、猪肉、大葱、姜、盐、料酒、酱油、油、香油。
猪肉包子的做法
1、温水、自发粉放一起和成面团，等待发酵好；
2、猪肉、大葱、姜切成碎，加入盐、料酒、酱油、油、香油将馅和好；
3、发好的面分成小剂子，擀圆，将肉馅放好捏好，放蒸锅里18分钟即可。
特别提示：这包子好吃，做起来也容易，只是从和面到发面都需要时间，和做面包差不多，至少需要3个小时左右，所以，妈妈们如果想给孩子做馒头或是包子的话，就要提前和好面，还有一个方法就是用烤箱发酵功能来发面，这样可以缩短时间。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
鸡汤肉包子
食材明细：
主料：：面粉250克，猪肉150克，香葱15克，温水130克，酵母粉2克，浓汤宝半块，
辅料：：盐1克，香油半汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，开水180克，白胡椒粉1克，面粉少许，
鸡汤肉包子的做法步骤：
1.准备主要食材
2.将酵母粉2克放入温水中，搅拌溶解
3.将搅拌好的溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
4.搅匀成棉絮状
5.接着用手将其抓揉成团，再反复揉压成表面光滑的面团
6.将揉好的面团盖上盖子或湿纱布，放入烤箱开启发酵功能大约1小时，使面团发酵至2.5倍大
7.猪肉切片用料理机搅打成馅
8.搅好的猪肉馅放碗内待用
9.另取一个碗，将浓汤宝放入碗内用开水融化成鸡汤
10.将汤汁分次倒入肉馅中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲
11.再加入香油、葱花、生抽、老抽、白胡椒粉、盐
12.继续朝一个方向搅匀，待用
13.发酵好的面团用手指沾点面粉戳下去，不回缩、不塌陷
14.在硅胶垫上撒少许面粉，将发酵好的面团取出放在撒有面粉的硅胶垫上，充分地揉压20分钟给面团排气，排气后再次揉成表面光滑的面团，再放回盆内盖上盖子，静置松弛约10分钟(不松弛也可以，松弛后好操作一些)
15.取出面团揉搓成长条，用刮刀切成约35克重的剂子(剂子要用湿纱布盖起来以防表面风干)
16.取一个剂子按扁，然后用擀面棒将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮（接触硅胶垫那一面的面皮沾上干粉，这样能保证包好的包子皱褶不会消失）
17.面皮中间放上适量猪肉馅
18.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚（不会拿在手上捏的话也可以直接放在台面上捏）
19.蒸锅加适量冷水，将包子生坯放在蒸屉布上，每两个之间要留适当的空隙，盖上锅盖静置约20分钟进行第二次发酵（冬季需半小时，夏季可缩短至15分钟，此步骤很重要，不可省略)；开大火蒸制，水开上汽后转中火，计时12分钟，关火后虚蒸5分钟即可开盖食用。
小贴士：
1、如果想喝汤汁，包子是必须现蒸现吃的，你包的汤馅再多，包子蒸好后放上半小时再吃就没汤了，因为汤被面皮全吸干了。
2、发面时和面的水温以不烫手为宜，水温不可过高，如水温太高会使酵母粉失去活性而使面团发酵失败；
3、 和面时手感太硬可用手沾水继续揉；
4、发酵所需时间的长短，与外界温度有很大的关系。温度高，发酵所需的时间就短，反之时间则长一些。夏天气温高，面团在室温下发酵即可。冬天的时候，则需将面团放在温暖的地方。比如在北方可将装有面团的容器置于暖气旁边，南方则可以用锅子烧一锅温水，将装有面团的容器泡在温水里，再盖上锅盖，也可缩短发酵的时间，家里有烤箱并且有发酵功能的可以直接用烤箱发酵（冬天约1.5小时，夏天45分钟左右），方便快捷。
5、制作馅料时，打水的时候要少量多次地加入(即倒入少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒入)。一定要注意要朝一个方向搅拌，这样才能将水完全打入肉馅中使之上劲；
6、 发酵好的面团要充分揉均匀，可以一边加入干面粉一边揉，直至完全将发酵过程中产生的气体排出，这样做好的成品才好吃
7、判断面团是否发酵好的简单方法为：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好，如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵得还不够，如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了。一般来说，当面团体积发酵至两倍大且面团里面布满蜂窝状的小孔时，说明面团已经发酵好了。
8、将包子放入蒸锅时，要留有一定的空隙，以免包子在蒸制时涨大而粘在一起，包子蒸好之后，不要急于取出，先将火关掉，等几分钟后再开盖取出，以免包子表面容易塌陷影响美观。
9、做包子面粉和液体的份量是2:1，液体量不能超过面粉的60%
韭菜肉包子
食材明细：
主料：：猪肉400g，韭菜350g，发面750g，
辅料：：酱油60g，老抽30g，蚝油30g，豆豉40g，香料5g，盐3g，鸡精6g，姜适量，
韭菜肉包子的做法步骤：
1.猪肉洗净，然后剁碎。我的比例是6:4，加入调料，顺一个方向搅拌上劲，备用
2.韭菜洗净控干水分，我提前一个上午弄的。然后切碎和猪肉放在一起搅匀备用。
3.发面提前一宿发的，放了安琪。由于面是自己磨的，所以不是很白，但绝对安全好吃。然后揪剂子擀皮包就可以了。由于自己弄，手一弄上就腾不开了，所以照片少点。但详细的做法我都说清了。
4.出锅了。美味佳肴，色香味俱佳。儿子和老婆超喜欢。
小贴士：
肉馅把味道放好，放韭菜拌匀就可以用，不用放盐了，避免出水。
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