西红柿鸡蛋蒸饺

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿鸡蛋蒸饺”，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，

辅料：：土豆淀粉适量，盐适量，蚝油适量，开水适量，

西红柿鸡蛋蒸饺的做法步骤：

1.西红柿去皮。

2.切碎。

3.去掉水分。

4.放入炒好的鸡蛋碎，加盐。

5.加蚝油。

6.搅拌均匀。

7.200克土豆粉加开水和面。

8.搅拌均匀。

9.揉成面团。

10.切成小剂子。

11.擀成薄皮，包上馅。

12.蒸锅刷油。

13.摆入蒸饺。

14.上锅蒸八分钟。

15.美味蒸饺完成。

16.成品。

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韭菜鸡蛋蒸饺

食材明细：

主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，海米适量，面粉适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，香油适量，开水适量，

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：

1.面粉倒入开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置多醒一会儿

2.韭菜择洗干净，沥干水分切成末

3.木耳提前泡发好切成末

4.鸡蛋四个加少许料酒和清水，适量的盐打散，热锅加油倒入蛋液用筷子搅散，炒香后放凉备用

5.海米用清水洗净稍微浸泡一下控干水分备用

6.准备好的食材放入容器中

7.加植物油，香油，盐，味极鲜酱油搅拌均匀

8.醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成圆皮，放入足足的馅料包成大饺子即可

9.蒸锅加水放入包好的大饺子开始蒸制

10.锅开上蒸汽6分钟即可出锅

11.成品

鸡蛋西红柿

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，西红柿100G，

辅料：：盐适量，葱适量，绿辣椒适量，花椒面适量，胡椒粉适量，

鸡蛋西红柿的做法步骤：

1.1. 准备：鸡蛋、西红柿

2.2. 鸡蛋磕碗里，放少许盐打散；西红柿切块。

3.准备：葱和绿辣椒

4.葱和绿辣椒切碎

5.鸡蛋油锅炒好，出锅。

6.油锅放葱和辣椒、花椒面等调味品爆香

7.放西红柿，盐翻炒。

8.放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等。

9.好了，装盘。

10.来碗盖饭吧

小贴士：

拌米饭或调面吃，都可

西葫芦鸡蛋蒸饺

食材明细：

主料：：西葫芦2个，鸡蛋3个，

辅料：：盐1勺，鸡精0.5勺，海米50g，葱1颗，十三香1勺，胡椒粉1勺，

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：

1.把面用开水烫一下（开水烧开放盆里凉2分钟在和面）和好备用

2.葱姜切末

3.放入海米

4.把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉

5.西葫芦擦丝，挤干水分放入盆中

6.晾凉的鸡蛋放入盆中

7.放入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，熟油搅拌均匀

8.把面压成剂子，擀圆

9.包好放入蒸锅中

10.放入蒸锅蒸10分钟

11.出锅啦

【开封】鸡蛋韭菜蒸饺

食材明细：

主料：：烫面团适量，鸡蛋适量，韭菜适量，粉条适量，

辅料：：调和油适量，芝麻油适量，盐适量，

【开封】鸡蛋韭菜蒸饺的做法步骤：

1.炒制鸡蛋，把所有的盐都加到炒鸡蛋里

2.韭菜清洗后控干水份

3.韭菜切碎

4.炒鸡蛋、韭菜、焯好的粉条混合拌匀，加入芝麻油调味

5.面粉加热水活成烫面，盖湿布饧1小时

6.分成小剂子，包制水饺

7.锅开上锅，大火蒸10分钟即可

小贴士：

吃时沾上自己喜欢调的汁

青菜鸡蛋豆腐蒸饺

食材明细：

主料：：面粉适量，青菜适量，鸡蛋适量，豆腐适量，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，

青菜鸡蛋豆腐蒸饺的做法步骤：

1.面粉加温水和成面团，盖湿布饧发1个小时。

2.青菜焯水后挤干水分切细，鸡蛋炒散切细，豆腐切细丁，葱切细。

3.全部食材放到大碗中，加盐、油、蚝油拌匀。

4.饧发好的面团分成小块。

5.擀成圆面片，放上蔬菜馅，包成柳叶饺。

6.全部包好的饺子。

7.蒸帘刷一层油，放上饺子。

8.冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。

9.蔬菜馅也很美味。

韭菜鸡蛋馅蒸饺

食材明细：

主料：：韭菜500克，鸡蛋4个，

韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤：

1.韭菜择洗干净后切碎，尽量剁碎哦。

2.鸡蛋打散，搅匀。

3.锅里放油，倒入蛋液，煎成型后铲碎。

4.煎好的鸡蛋碎倒入韭菜盆内，放入海米碎末。

5.放入油、盐、味精、胡椒末拌匀，馅料就做好了。

6.将包好的饺子摆放到蒸锅内，要开水上锅哦。

7.蒸二十分钟就可以出锅了，透着绿色呢，很诱人吧。

8.沾点醋吃酒更香了。

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