没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？在这里，你不妨读读西红柿甩袖汤，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：西红柿适量，香菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：植物油适量，蒜适量，花椒适量，
西红柿甩袖汤的做法步骤：
1.把西红柿切小成块，鸡蛋搅拌均匀，香菜切成段，蒜切成末。
2.把西红柿切小成块，鸡蛋搅拌均匀，香菜切成段，蒜切成末。
3.再锅内放入食用油，把蒜末炒香，再放入西红柿、花椒，翻炒至有粘稠的液体即可填入适量的水，待锅里的汤开了，打入鸡蛋液。
4.再锅内放入食用油，把蒜末炒香，再放入西红柿、花椒，翻炒至有粘稠的液体即可填入适量的水，待锅里的汤开了，打入鸡蛋液。
5.待蛋液凝固，放入香菜，成盘即可食用。
6.待蛋液凝固，放入香菜，成盘即可食用。
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西红柿土豆汤
食材明细：
主料：：西红柿185克，土豆175克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西红柿土豆汤的做法步骤：
1.食材：西红柿、土豆（已洗净去皮切片）
2.将西红柿去蒂清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。
5.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。
6.然后，合入切好的西红柿煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
西红柿丸子汤
食材明细：
主料：：肉馅适量，西红柿适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，
西红柿丸子汤的做法步骤：
1.肉馅中加葱，姜，盐。
2.加蛋清，耗油，淀粉搅拌均匀。
3.做成丸子。
4.起锅烧油下入葱姜末炒香。
5.放入西红柿。
6.西红柿炒出汁加水，加盐，鸡精调味。
7.放入丸子。
8.煮熟撒上香菜。
9.成品图。
西红柿牛腩汤
食材明细：
主料：：西红柿4个，牛腩适量，黄豆适量，
辅料：：盐适量，蒜适量，姜适量，鸡精适量，食用油适量，白胡椒粉适量，
西红柿牛腩汤的做法步骤：
1.原料备齐
2.将西红柿放入开水中煮。
3.皮裂后捞出
4.逐个个扒皮后
5.切成丁备用
6.牛肉洗净切块焯水
7.将焯过的牛肉、西红柿丁、黄豆放入电压力锅，加入姜、蒜，水、盐食用油适量。
8.用煮汤功能煲25分钟后，加白胡椒粉、鸡精调味即可。
9.喜欢的话可以撒点点香菜。
小贴士：
1、西红柿去皮可增加汤的口感。
2、黄豆就是脑白金，多吃益处多多。
3、许多饭店用的是番茄酱和茄汁黄豆代替新鲜的原材料，口感也不错，营养价值肯定不如咱自己做的这个好。
4、西红柿要舍得多放，呵呵。
5、这个汤是大补的，要多做给老公喝呀。
肥牛西红柿汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，肥牛片适量，
辅料：：葱适量，韭菜适量，白胡椒适量，白糖适量，盐适量，
肥牛西红柿汤的做法步骤：
1.将所有材料准备好，西红柿，韭菜/香菜洗净，分别切丁和段备用。
2.葱切葱末备用。
3.锅内倒入适量油烧热，倒入葱花爆香。
4.倒入切好的西红柿丁，翻炒出大量汤汁。
5.倒入适量水，煮开，分别倒入盐，白糖和胡椒粉，用铲子搅拌均匀。
6.买好的肥牛片倒入锅内再次煮开（差不多1-2分钟），倒入切好的韭菜/香菜段煮熟即可。
小贴士：
1：不想喝汤的可以在煮西红柿的时候少加水。
2:不喜欢韭菜/香菜的可以不加，但我觉得加了好喝点。
3：不喜欢糖的可以不加糖。
4：喜欢金针菇的可以在煮牛肉片之前或者煮西红柿的时候放入。
5:买不到肥牛片的可以用买回来的牛肉放在冰箱冰冻一个小时，然后拿出来自己切。
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